O café tem sido a bebida favorita de pessoas em todo o mundo. Não apenas o sabor, mas também os benefícios à saúde que proporciona ao atuar como antioxidante, é o motivo pelo qual as pessoas bebem café como parte de sua rotina diária. O café pode ser encontrado em diversas formas e pode ser servido como bebida quente e fria. Entre a grande variedade de bebidas à base de café, o frappe é a versão fria do café, enquanto o Latte é a versão quente.
Frappé vs Latte
A principal diferença entre um frappe e um Latte é que um frappe é um prato frio e refrescante que contém sorvete e creme, enquanto um Latte é uma versão quente de café contendo leite quente cozido no vapor. Os lattes são servidos quentes, a menos que você prefira pedir um latte gelado, enquanto todos os frappes contêm originalmente gelo. Outra diferença importante entre um frappe e um Latte é que o Frappe é feito de café instantâneo, enquanto o expresso é usado para fazer um latte.
Frappe é derivado do termo francês frapper, cujo significado literal é 'relaxar'. É aqui que o significado de Frappe fica claro. Uma bebida de café gelada servida com creme ou sorvete está disponível em inúmeras variantes, como frapê de chocolate, frapê de chá verde, frapê de caramelo, frapê de Oreo, etc.
Latte é derivado de caffe latte, que em italiano significa café com leite. Um café com leite é um café quente feito com uma dose de café expresso, leite vaporizado e espuma de leite. Para quem tem intolerância à lactose, o leite pode ser substituído por leite de soja, aveia ou amêndoa. Um café com leite pode ser aromatizado com baunilha, canela, avelã, framboesa, caramelo, hortelã-pimenta, etc.
Tabela Comparativa Entre Frappe e Latte
| Parâmetros de comparação | Meio gelado | leite |
| Definição | Uma bebida gelada de café é servida junto com creme ou sorvete. | Uma versão quente de café feita com uma dose de café expresso junto com leite vaporizado e espuma de leite. |
| Temperatura | servido frio | Servido quente, exceto no caso de latte gelado |
| Ingredientes-chave | • Mistura de gelo, leite, café e xarope • Sorvete ou chantilly • Outros sabores | • Expresso • Leite fervido • Espuma de leite |
| Com Sabor | Doce, cremoso, sabor mínimo de café | Levemente doce, leitoso, forte sabor de café |
| Origin | Grécia | Itália |
| Estilo de servir | Servido em copo. Tem consistência espessa e é coberto com chantilly ou sorvete. | Servido em uma caneca com uma camada de espuma de leite ou latte art por cima |
O que é Frappe?
Frappe é derivado do termo francês frapper, cujo significado literal é 'relaxar'. Portanto, fica claro que frappe é uma bebida de café gelada servida com creme ou sorvete. Está disponível em inúmeras variantes, como frapê de chocolate, frapê de chá verde, frapê de caramelo, frapê de Oreo, etc.
É uma bebida preferida pelas pessoas no verão. É servido em copo coberto com chantilly ou sorvete. É um café rico e cremoso e tem um sabor mínimo de café. Um funcionário da Nestlé inventou o frappe combinando leite, xarope, gelo e creme e, mais tarde, tornou-se uma das formas de bebida mais populares e preferida por pessoas em todo o mundo.
Um espumador de leite elétrico ou uma coqueteleira podem preparar um frapê. A espuma espessa na parte superior é formada pela mistura de café instantâneo, açúcar e água até ver uma espuma espessa.
O que é Latte?
Latte é a forma abreviada do termo italiano caffe latte, que significa café com leite. O latte é a versão quente do café feita misturando uma dose de café expresso com leite vaporizado e cobrindo com espuma de leite. Para quem tem intolerância à lactose, o leite pode ser substituído por leite de soja, aveia ou amêndoa. Um café com leite pode ser aromatizado com baunilha, canela, avelã, framboesa, caramelo, hortelã-pimenta, etc.
Um café com leite tradicional é feito misturando ⅓ de café e ⅔ de leite vaporizado e complementado com latte art. As diferentes variantes de um café com leite podem incluir mocha com sabor de chocolate. O café pode ser substituído por uma base diferente, como chá masala, Macha, leite de açafrão, etc.
Uma variação interessante do café com leite é o café com leite gelado, onde o café expresso e o leite gelado são servidos sobre o gelo. Ao contrário de outros cafés com leite, o leite vaporizado não é usado em um café com leite gelado; portanto, não é o café com leite quente habitual. Xaropes aromatizantes podem ser usados para realçar o sabor do café com leite gelado. Uma mistura pré-resfriada de café expresso e leite também pode ser usada.
Principais diferenças entre Frappe e Latte
- Um frappe é uma bebida gelada, enquanto um latte é uma bebida quente.
- O Frappe é originário da Alemanha, enquanto o Latte é originário da Itália.
- Um frappe é feito com café instantâneo, enquanto um latte usa café expresso.
- Um frappe é preparado misturando gelo, leite, café e xarope, enquanto um latte é preparado misturando uma ou duas doses de café expresso com leite vaporizado e espuma de leite.
- Um frappe é servido em um copo com chantilly ou sorvete, enquanto um café com leite é servido em uma caneca, coberto com espuma de leite ou latte art.
- Um frappe contém um sabor suave de café, enquanto um latte contém um sabor forte de café.
Conclusão
Sua escolha de bebida pode variar de acordo com a estação e seu paladar. Para quem quer aliviar o calor escaldante e prefere um café cremoso e de sabor suave, o Frappe é a sua bebida preferida. Você pode modificá-lo com a cobertura e sabores de sua preferência e saborear.
Quem trabalha até tarde da noite e quer se recarregar com uma forte dose de café pode optar por um café com leite. Se procura uma alternativa que o recarregue com um ponche de café e uma bebida gelada que acalme a alma, então um café com leite gelado é a escolha perfeita para você.
Referência
- http://www.hippokratia.gr/images/PDF/19-4/hippokratia-19-383.pdf
- https://www.emerald.com/insight/content/doi/10.1108/BFJ-07-2020-0612/full/html
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