Как долго можно сушить (и почему)?

Точный ответ: от 2 до 3 дня

Суши — это традиционная и аутентичная японская кухня, которой наслаждаются не только в Японии, но и во всем мире. Суши готовят из различных морепродуктов, однако наиболее распространенным типом суши являются суши из сырой рыбы. Суши в основном содержат такие ингредиенты, как морепродукты, рис с уксусом, также называемый шари или сумеши, различные виды овощей и нори, высушенные водоросли, используемые для обертывания суши.

Как долго суши годны?

В среднем срок хранения суши составляет от 2 до 3 дней. Хотя важно отметить, что многие факторы определяют срок годности суши. Главный фактор, способный увеличить срок годности или даже резко сократить его, — это условия хранения суши.

Еще один фактор, на который следует обратить внимание, помимо условий хранения, — это приготовленные суши или сырые. Как правило, сырые или сырые суши имеют более короткий срок хранения по сравнению с приготовленными суши.

Причина этого в том, что суши содержат сырую рыбу и другие подобные ингредиенты. Поэтому хранить суши больше пары дней не рекомендуется. Более того, если сырую рыбу не употреблять в пищу, она подвергается воздействию бактерий и многих других атмосферных факторов, которые могут привести к порче суши. Тем не менее, приготовленные суши также приводят к приготовлению рыбы, что значительно увеличивает срок хранения суши, особенно при хранении в холодильнике.

Срок годности приготовленных суши составляет от 3 до 4 дней при хранении в холодильнике. С другой стороны, если приготовленные суши хранить при комнатной температуре, срок их хранения сокращается до 5-6 часов. У сырых суши самый короткий срок хранения: всего 1–2 дня при хранении в холодильнике и 2–3 часа при хранении при комнатной температуре.

Почему суши хороши так долго?

Подходящим условием хранения суши является хранение их в герметичной упаковке при низких температурах. Хотя многие люди предпочитают хранить сырые суши при комнатной температуре, комнатная температура не является подходящим условием для их хранения. Лучше всего хранить суши в холодильнике в герметичном контейнере. Причина этого в том, что если вы храните суши при температуре, это может привести к бактериальному заражению суши.

Помимо этих общих условий хранения, если вы покупаете готовые суши, вы можете посмотреть на этикетке, наклеенной на упаковку, об условиях хранения этих суши, так как у каждого типа суши разные условия хранения. Всегда рекомендуется следовать этим инструкциям по хранению суши, поскольку они являются наиболее подходящими. Так как каждый вид суши имеет свой способ приготовления, то с изменением способа приготовления меняются и условия их хранения.

Читатели, прочитавшие это, также читают:

Когда суши оставляются более чем на 6-7 часов при комнатной температуре, суши становятся непригодными для употребления. Таким образом, хранение суши в холодильнике может увеличить срок их хранения до 24 часов. Более того, для суши, приготовленных из вареной рыбы, срок годности увеличивается до 3-4 дней при хранении в холодильнике.

Условия хранения суши	Срок годности
Сырые суши	3 в 4 дней
Приготовленные суши	1 в 2 дней

Заключение

Испорченные суши содержат множество паразитов и бактерий, которые при употреблении в пищу могут передаваться нам и вызывать множество серьезных проблем со здоровьем. Употребление в пищу испорченных суши может вызвать проблемы со здоровьем, такие как диарея, пищевое отравление, анизакидоз — личиночная инфекция, поражающая кишечник. Кроме того, суши могут также приносить ртуть в организм, что может привести к повреждению почек, печени и кишечника. Поэтому становится важным знать, когда суши испортились и стали непригодными для употребления.

Есть много признаков, по которым можно сказать, что суши испортились. Испорченные суши будут иметь особенно неприятный запах. Причиной неприятного запаха являются бактерии, присутствующие в суши, которые его загрязнили. Другими признаками порчи могут быть визуально тусклый вид и слизистая текстура. Если вы видите такие признаки на своих суши, значит, суши, вероятно, испортились, и их нельзя есть.