Сколько варить свеклу (и зачем)?

Точный ответ: от 25 до 40 минут

Свекла — это стержневой корень, который едят как овощ в разных частях мира, таких как Россия, Франция и США. Свекла имеет множество цветов, от красного, фиолетового, розового, золотистого до коричневого. Бетаин — это пигмент, присутствующий в свекле и отвечающий за цвет свеклы. Свекла также называется свеклой, садовой свеклой, съедобной свеклой и красной свеклой.

Свекла на вкус сладкая и землистая, потому что смесь, содержащаяся в почве, придает почве землистый запах после дождей. Из-за этого большинство людей не любят свеклу, так как она на вкус как грязь. Свекла богата нитратами и железом, что полезно для снижения давления как у взрослых, так и у пожилых людей. Существуют различные способы приготовления свеклы, такие как варка, приготовление на пару и запекание. Его также можно употреблять каждый день, потому что в нем мало натрия и жира.

Сколько времени варить свеклу?

Вареная свекла — это быстрый и простой способ приготовления свеклы. Если время варки будет достаточно продолжительным, вкус свеклы усилится. Если вы планируете есть вареную свеклу, ее следует варить не менее 25–40 минут.

Одним из наиболее важных ограничений при приготовлении овощей является правильный выбор. Убедитесь, что выбранная вами свекла свежая и имеет зеленые листья. Имейте в виду, что зелень не должна быть рваной и слабой. Свекла должна иметь гладкую поверхность и не должно быть порезов. Не покупайте свеклу с волосатыми корнями, так как это признак того, что свекла состарилась.

Лучше всего использовать свежую свеклу. Возьмите большую кастрюлю и добавьте в нее примерно 1 столовую ложку соли. Срежьте свеклу с обоих концов, оставив стебель, так как он помогает сохранить сок во время варки. Варите свеклу от 25 до 40 минут. Размер свеклы зависит от времени варки. Мелкая свекла варится 20 минут, а крупная — 40 и более минут.

После закипания достаньте свеклу из кастрюли и дайте ей постоять 2-3 минуты. Поместите свеклу в холодную воду и протрите кожуру свеклы. Чтобы узнать, готова ли свекла, используйте вилку, чтобы измерить ее мягкость.

Способы приготовления свеклы	Затраченное время
Выпекание	45 - минуты 75
Варка	30 - минуты 40
Пар	40- 50 минуты

Зачем так долго варить свеклу?

Чтобы свекла проварилась изнутри равномерно, свеклу следует варить на среднем огне. Свекла должна вариться не менее 30-40 минут. Если варить более 40 минут, свекла переварится и станет кашицей, начнет издавать неприятный запах, а приготовленная свекла разойдется во время жарки. Если время варки составляет менее 25 минут, вкус будет не тот, который вы выбрали.

Читатели, прочитавшие это, также читают:

Варка – один из самых простых и быстрых способов варки свеклы. Вареную свеклу можно использовать для приготовления салатов, чатни, соков и пирожных. В Индии из свеклы делают различные сабзи и райты. В то время как в европейских странах холодный борщ — это знаменитый борщ из свеклы, который подают со сметаной. Многие продавцы используют молотую свеклу в своих диетических трусах. Можно использовать их творческие идеи, чтобы наилучшим образом использовать вареную свеклу.

Добавление свеклы в рацион поможет повысить гемоглобин в организме, снизить уровень вредного холестерина в организме, контролировать диабет, преодолеть запоры, повысить выносливость, бороться с раком и поможет похудеть. Людям, страдающим гипотонией и принимающим антигипертензивные препараты, перед употреблением свеклы следует проконсультироваться с врачом. Поскольку свекла содержит большое количество антиоксидантов, она может вызывать камни в почках.

Заключение

Свекла принадлежит к группе Beta Vulgaris. При приготовлении свеклы время имеет решающее значение. Свекла не является популярным овощем, но она наиболее известна в Канаде и Соединенных Штатах, поскольку содержит витамины, минералы, фолиевую кислоту и калий. Свекла богата клетчаткой, которая помогает регулировать работу организма. Зелень свеклы стоит сохранить, так как ее можно использовать как отличный гарнир с помощью масла и приправ. Приготовленную свеклу можно использовать сразу или хранить в холодильнике от 3 до 4 дней для последующего использования в любом рецепте. Покупка правильной свежей свеклы еще больше улучшит ее вкус.