Bánh nướng xốp kéo dài bao lâu (và tại sao)?

Câu trả lời chính xác: 2 đến 7 ngày

Bánh nướng xốp là loại bánh mì ăn nhanh dùng một lần được làm bằng baking soda hoặc bột nở và trứng thay vì men. Chúng ngọt ngào và ngon ngọt. Bánh nướng xốp được nướng trong chảo có vết lõm bằng kích thước của một chiếc cốc. Cái tên Moofin xuất phát từ tiếng Đức muffe, có nghĩa là “chiếc bánh nhỏ” hoặc moflet tiếng Pháp cổ, có nghĩa là “mềm hoặc nhạy cảm”.

Quả mọng có thể được thêm vào như các thành phần bổ sung. Nhờ đó, bánh muffin có giá trị dinh dưỡng cao hơn bánh bông lan. Một người có thể sáng tạo hơn và tạo ra bánh nướng xốp của họ. Làm bánh nướng xốp rất đơn giản nên nếu bạn là người mới bắt đầu, bánh nướng xốp sẽ là món nướng tiếp theo bạn nên thử sau bánh quy.

Bánh nướng xốp kéo dài bao lâu?

Bánh nướng xốp sẽ giữ được từ 1 đến 7 ngày, tùy thuộc vào thành phần và cách bảo quản. Đông lạnh là lựa chọn tốt nhất để giữ bánh nướng xốp trong thời gian dài hơn.

Các thành phần sẽ xác định bánh nướng xốp của bạn sẽ kéo dài bao lâu. Các loại trái cây được sử dụng trong bánh nướng xốp không chỉ tồn tại một hoặc hai ngày trên mặt bàn trước khi nấm mốc hình thành. Nếu mặt trên bánh muffin khô ráo, bánh có thể giữ được độ tươi trong 48 giờ.

bánh nướng xốp với tan chảy sôcôla, hạnh nhân, bột yến mạch, trái cây sấy khô và các nguyên liệu khác là một lựa chọn khác. Những thứ này thường không quá ẩm và có thể tồn tại đến một tuần. Phô mai, xúc xích và rau cắt nhỏ là những nguyên liệu phổ biến trong bánh nướng xốp thơm ngon. Những loại này thường cần được bảo quản trong tủ lạnh và có thể để được từ 4 đến 6 tháng.

Nếu bạn không chắc bánh nướng xốp của mình đã được bảo quản trong bao lâu, hãy nhìn vào hình thức bên ngoài của chúng. Nấm mốc được biểu thị bằng bề mặt bị đổi màu hoặc mờ. Những chiếc bánh nướng xốp như vậy nên được vứt đi ngay lập tức. Tốt hơn hết là bạn nên thận trọng và vứt bỏ những chiếc bánh nướng xốp đã để quá lâu trong kho.

Mặc dù những chiếc bánh nướng xốp như vậy vẫn có thể an toàn để ăn, nhưng chất lượng chắc chắn sẽ bị ảnh hưởng. Nếu bánh nướng xốp có mùi hoặc hương vị khó chịu, chúng không còn ăn được nữa. Bánh nướng xốp có cảm giác cứng, khô hoặc vụn, cũng như mặt trái cây nhầy nhụa hoặc trám, đã trở nên tồi tệ và nên được ném ra ngoài.

Tại sao bánh nướng xốp kéo dài quá lâu?

Bánh nướng xốp và các món nướng khác sẽ giữ được lâu hơn nếu chúng được để nguội hoàn toàn trước. Nhiệt dư từ khay bánh nướng xốp sẽ tiếp tục làm chín bánh nướng xốp sau khi bạn lấy bánh ra khỏi lò. Nhiệt độ bên trong của bánh muffin sẽ vẫn ấm ngay cả sau khi bạn lấy bánh ra khỏi lò và để nguội.

Điều cần thiết là phải để hơi thoát ra ngoài, vì bánh nướng xốp sẽ bị sũng nước nếu đựng bên trong hộp. Nó cũng khuyến khích sự phát triển của vi khuẩn. Phương pháp tốt nhất là trải bánh nướng xốp ra một lớp trên giá làm mát ngay khi chúng ra khỏi lò. Để bánh nướng xốp trên quầy qua đêm, phủ khăn bếp để giữ bánh tươi. Trước tiên hãy để nguội trên giá dây.

Bánh nướng xốp có đường sẽ giữ được hương vị ngon nhất nếu được bảo quản trên mặt bàn trong lọ kín. Đặt một chiếc khăn giấy bên dưới và chiếc kia lên trên để hút bớt độ ẩm dư thừa. Bánh nướng xốp cay cần phải được làm lạnh. Cần có một hộp đựng Rubbermaid và một số khăn lau tay.

Kết luận

Bánh nướng xốp có thể được nướng tại nhà hoặc mua từ tiệm bánh. Thời hạn sử dụng của bánh nướng xốp được xác định bằng cách chúng được bảo quản. Làm mát là một phương pháp rất hiệu quả để duy trì chất lượng. Bánh nướng xốp nên được bảo quản trong hộp kín có tờ giấy.

Hầu hết các loại bánh nướng xốp đều đông cứng hoàn hảo và mất rất ít thời gian cũng như công sức để làm như vậy. Chỉ cần một vài túi cấp đông hoặc hộp nhựa. Bánh nướng xốp nên được đông lạnh thành một lớp để không chiếc nào bị nát. Hãy chắc chắn rằng bạn ăn bánh nướng xốp của mình vào cùng ngày chúng rã đông.

dự án

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814607009740
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643810002537