简易煎扇贝

曾经被烹饪扇贝的想法吓到过吗？看来这应该是顶级厨师的专属领域。但简易煎扇贝表明任何人都可以制作这种海鲜美食！只需 10 分钟，您就可以制作出鲜嫩、黄油、多汁、带有美味金色外壳的扇贝。制作起来如此轻松，你会想知道是什么让你首先担心的。简单的香煎扇贝与新鲜的蔬菜沙拉和柠檬土豆搭配得很好。

成分

• 1/2 磅 扇贝
• 盐，品尝
• 胡椒粉适量
• 1大汤匙鳄梨油
• 2汤匙黄油

使用方法

步骤 1 - 用中高温预热铸铁煎锅。

第 2 步 - 用纸巾将扇贝拍干。

步骤3 - 在扇贝上撒上盐和胡椒粉。

第4步-当锅热时，加入油。

5、油热后，将扇贝放入锅中，中间留出足够的空间，这样扇贝就不会互相蒸汽。扇贝放入锅中时应发出嘶嘶声。

第 6 步 - 将扇贝煮 2 分钟，确保不要移动或触摸它们。

第7步-用钳子将扇贝翻过来，然后将黄油加入锅中。

第 8 步 - 将扇贝煮至 145 华氏度，约 1 分钟，在扇贝上涂满黄油。

第9步-将扇贝从锅中取出。

第10步-发球！