确切答案:大约 18 – 24 小时
干冰是二氧化碳(CO2) 主要用作冷却剂。 它的温度低于冰的温度,并且不会留下任何残留物。 它被称为“干冰”,因为它不像普通的湿冰那样融化。 相反,干冰转化为二氧化碳气体。
干冰在剧院用于创造戏剧效果的雾机中得到了应用。 它也用于干冰喷射清洁,这是清洁工业设备的有效方法。
由于干冰极冷,即约 -78.5 摄氏度,因此它通常用作一次性制冷剂来运送冷冻食品、医疗产品或在生产过程中冷却材料。 由于其特性,干冰在保持食物和其他物品冷冻和凉爽方面非常有效。
干冰能用多久?
储存方式 | 持续时间(考虑 5 磅的干冰块) |
在冷却器中 | 18 - 24小时 |
外 | 3 - 5小时 |
置于液体中 | 15 - 45分钟 |
干冰的持续时间完全取决于储存方法和冰块的大小。 干冰每磅的冷却剂是水制冰的 2 倍以上,甚至是单位体积的冷却能量的 3 倍。 如果干冰浸没在任何液体中,它会很快升华。
将干冰存放在冰箱或密闭容器中是不安全的,因为随着时间的推移,干冰会变成气体,其压力会在内部积聚并导致冰箱或容器爆炸。
储存干冰的最佳方法是将其保存在带有松散盖子的隔热冷却器中。 冷却器应放置在通风良好的地方或室外阴凉处。
由于干冰不能储存太久,应在需要时购买。 如果储存不当,干冰的保质期会缩短。 它升华,即以每 5 小时约 10 至 24 磅的速度从固体转变为气体。
为什么干冰能持续这么久?
干冰只不过是极度浓缩形式的二氧化碳。 它以冰块的形式出现。 冰柜必须保持冷冻状态,不得暴露在空气中。 如果干冰暴露在外,它就会回到原来的二氧化碳气体形式。
干冰以固体形式保留取决于几个因素。 当干冰与空气接触时,它会蒸发而不会留下任何残留物。 干冰的量将因此不断减少。
与由水制成的普通冰相比,干冰有助于将物品冷冻更长时间。 一项较冷的比较测试表明,当冰淇淋与普通冰块一起储存时,它会在大约三个小时内变成液体形式。 但是,当冰淇淋与干冰一起保存时,它需要将近九个小时才能融化。
如果储存得当,干冰会通过升华(蒸发)造成以下损失:
- 24 小时 = 大约20% 的损失。
- 48 小时 = 大约损失 35%
- 72 小时 = 大约损失 60%
尽管干冰本身不会持续很长时间,但它可以帮助将物品保持在冷冻状态更长的时间,因此比普通冰更好地用于在周末露营或远足时保持肉类冷冻。
必须记住,干冰不是食品,因此切勿直接食用或接触。 不应赤手处理它,因为它会导致皮肤严重灼伤。
结论
干冰是二氧化碳的冷却和冷凝形式。 它跳过熔化过程,在达到室温或加热时直接升华成二氧化碳气体。 干冰保持冷冻和固态的时间完全取决于储存条件和干冰的数量。
干冰绝对不能接触皮肤或嘴巴,因为它会导致严重的烧伤和伤害。 戴手套或使用任何厚防护布时,应始终小心处理它们。 使用干冰时,应遵循所有指南和安全预防措施,以避免出现任何问题。
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