确切答案：4 个月
冰淇淋由奶油或牛奶制成； 然后将其冷冻并作为甜点或小吃。 制作冰淇淋时使用了多种甜味剂，例如香草和可可。
通常在未开封的情况下，冰淇淋可以保存长达四个月。 因此，在本文中，我们将讨论冰淇淋的保质期和原因。
冰淇淋能吃多久？
| 冰淇淋之州 | 时间 |
| 在冰箱中未开封 | 四个月 |
| 在冰箱中打开 | 3周 |
如前所述，冰淇淋未开封时有两个月的保质期； 但是，一旦打开，保质期就会减少到 3 周。 它的储存温度应该是 00 华氏度，才能有两个 飞蛾 未开封时的保质期。
确切地说，您可以在大约三到四个月后安全地食用冰淇淋。 然而，在第 4 个月之后，冰淇淋被认为不安全使用。 一旦打开，您应该在两到三周内食用。
当冰淇淋长时间放在冰箱中时，它会产生冷冻烧伤。 当水分从冰淇淋内部移动到冰淇淋表面并冻结时，就会导致冷冻烧伤的形成。
由于冰晶的形成，这会破坏冰淇淋的风味和质地。
每当水分从冰淇淋中逸出并开始冷冻时，您就无法恢复冰淇淋的风味和质地。 然而，冷冻烧伤的冰淇淋尽管失去了味道和质地，但仍可安全食用。
对于融化的冰淇淋来说，细菌始终是一个重要的问题。温暖有利于微生物的生长； 因此，不建议在室温下储存冰淇淋。
一旦你的冰淇淋融化，重新冷冻，它将有助于杀死和防止微生物的生长。
为什么冰淇淋能持续这么久？
影响冰淇淋保质期的因素有很多，例如：
- 重结晶： 这是冰淇淋晶体在冷冻过程中由于不稳定的性质而发生大小、形状和数量变化的过程。 重结晶有助于防止细菌的生长，从而增加冰淇淋的保质期。
- 稳定剂： 这是一组用于制作冰淇淋的成分，例如海藻酸钠、黄原胶和羧甲基纤维素等。 这些稳定剂有助于产生抗熔性，从而阻止水分形成。
此外，稳定剂有助于使冰淇淋体光滑并减少储存过程中乳糖晶体的积累。
如何分辨变质的冰淇淋
您应该始终注意，保持适当的卫生习惯以及实践食品安全技术将有助于预防食源性疾病。 在冰淇淋顶部形成一个小冰块是它被宠坏的常见特征。
食用腐烂的冰淇淋会带来各种健康风险； 因此，建议避免食用。
结论
冰淇淋的保质期主要取决于所使用的保存方法。 一旦你在使用后冷藏你的冰淇淋，它的保质期就会增加。 因此，一旦打开它，您应该确保它保存完好，以防止细菌滋生。
参考资料
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1359029402000766
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冰淇淋的冷冻灼伤确实是一个真正的问题。这是长保质期和风味品质之间的权衡。
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考虑到潜在的健康风险，我宁愿不吃在冰箱里放了那么久的冰淇淋。
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