Klasická pečená Ziti

Klasická pečená Ziti je základem nedělních večeří, s druhem bohaté, pomalu vařené omáčky, díky které lidé prodlévají u stolu celé hodiny. Tato klasická pečená Ziti trvá něco málo přes hodinu, a přesto má stejně pikantní, masovou příchuť, díky které se každý opře do židlí jako recepty s delší dobou vaření. S křehkými vařenými těstovinami a hluboce krémovou ricottou toto jídlo dělá víc než jen potěšení. Plátek Classic Baked Ziti dovede večer k neuvěřitelnému závěru!

Složení

• 1 libra italské klobásy, nakrájené na plátky
• 1 žlutá cibule, nakrájená nadrobno
• 1 (3 uncí) plechovka rajčatového protlaku
• 1 (28 uncí) plechovka drcených rajčat
• 1 lžíce italské kořenící směsi
• 1 / 2 šálek vody
• 1 (16 uncí) krabice ziti
• 1 (15 uncová) nádoba ricotty
• 1 šálek italské sýrové směsi
• čerstvě mletý černý pepř, podle chuti
• 2 šálky mozzarelly, nastrouhané
• petržel, volitelně, podle chuti, nasekaná, na ozdobu

Instrukce

Krok 1 – Ve velké pánvi na středním plameni opékejte klobásy, dokud nebudou hnědé a na okrajích křupavé.

Krok 2 – Jakmile klobása zhnědne, přidejte cibuli na pánev a pokračujte v restování na středním ohni, dokud cibule nezměkne a nebude průsvitná, asi 3–4 minuty.

Krok 3 – Přidejte rajčatovou pastu, drcená rajčata a jejich šťávy, italské koření a vodu do pánve a míchejte, aby se spojily.

Krok 4 – Na pánev umístěte poklici a nechte ji středně provařit.

Krok 5 - Jakmile se vaří, stáhněte plamen a nechte ho na mírném ohni dále dusit. Během vaření omáčku občas promíchejte.

Krok 6 – Přiveďte k varu velký hrnec osolené vody na vysoké teplo.

Krok 7 – Přidejte ziti a vařte do al dente, podle návodu na obalu.

Krok 8 – Sceďte ziti, poté je vraťte do hrnce a přidejte 1 šálek klobásové omáčky, míchejte, aby se uvařené těstoviny obalily v omáčce.

Krok 9 – Zatímco se těstoviny a omáčka vaří, přidejte do mísy ricottu, směs italského sýra a drcený černý pepř a zamíchejte, aby se vše spojilo.

Krok 10 – Posuňte rošt trouby doprostřed.

Krok 11 - Předehřejte troubu na 350 stupňů F.

Krok 12 -Nalijte 1/2 ziti do zapékací mísy o rozměrech 9 × 13 palců.

Krok 13 – Přidejte 1/2 směsi ricotty na ziti v malých kopečkách.

Krok 14 – Na těstoviny a ricottu nalijte 1/2 klobásové omáčky. Je v pořádku, pokud ingredience v pokrmu nevytvoří pevnou vrstvu.

Krok 15 – Opakujte tyto vrstvy se zbývajícími těstovinami, zbývající směsí ricotty a zbývající klobásovou omáčkou.

Krok 16 – Navrch dejte nakrájenou mozzarellu.

Krok 17 -Zapékací mísu přikryjte alobalem, dbejte na to, aby byla mírně napnutá, aby se nepřilepila k roztavenému sýru.

Krok 18 -Přikrytý kastrol přeneste do trouby a pečte 20 minut.

Krok 19 – Po 20 minutách pečení sejměte alobal a zapněte troubu na grilování. Uchovávejte kastrol na středním stojanu, asi 10-12 palců od brojleru.

Krok 20 – Vařte, dokud sýr lehce nezhnědne. asi 5 minut. Pečenou ziti bedlivě sledujte, jak se opéká, aby se nepřipálila.

Krok 21 – Vyjměte ziti z trouby, posypte nasekanou petrželkou a podávejte.