Milch ist eines der alltäglichen Produkte für die Gesundheit. Angesichts der sich ändernden Trends sucht die Welt nach einer gesünderen, fettfreien Alternative zu normaler Milch.
Zwei Milchsorten sind gefragt. Eine besteht aus 2-prozentiger Milch und die andere aus Vollmilch. Beide Milchsorten mögen gleich aussehen, es gibt jedoch viele Unterschiede zwischen ihnen.
2 Prozent gegenüber Vollmilch
Der Hauptunterschied zwischen 2 Prozent und Vollmilch besteht darin, dass 2 Prozent nur 2 % Fett enthält. Vollmilch hingegen hat einen Fettgehalt von etwa 3.5 %.
2-Prozent-Milch gilt als gesunde Alternative zu einer anderen Milchsorte. Bei der Herstellung von 2-Prozent-Milch findet ein Prozess statt, bei dem das gesamte Fett aus der Milch entfernt wird. Nach der Verarbeitung werden der Milch nur 2 % Fett, bezogen auf das Gesamtgewicht, zugesetzt. Fettreduzierte Milch ist eine andere Bezeichnung für 2-prozentige Milch.
Vollmilch ist, wie der Name schon sagt, Vollmilch oder Vollmilch. An der Milch, die direkt von der Quelle stammt, gibt es nahezu keine Veränderungen. Da Vollmilch am wenigsten verarbeitet wird, hat sie eine dickflüssige Konsistenz.
Vergleichstabelle zwischen 2 Prozent und Vollmilch
| Vergleichsparameter | 2 Prozent Fett Milch | Vollmilch |
| Milchfettgehalt | 2 Prozent Milch durchlaufen mehrere Prozesse, die es ermöglichen, nur 2 % Milchfett zu enthalten. Der Milchfettanteil ist abhängig vom Gesamtgewicht der Milchportion. | Vollmilch durchläuft weniger Prozesse, die einen Milchfettgehalt von etwa 3.5 % ermöglichen. |
| Nährstoffe vorhanden | 2-prozentige Milch ist vollgepackt mit vielen Nährstoffen wie Kalzium, Proteinen und Vitamin D. 2-prozentige Milch ist eine gesunde Option, um eine gute Knochengesundheit zu erhalten. | Vollmilch enthält viele Nährstoffe wie Riboflavin, Vitamin B12, Kalium, Zink usw. Vollmilch ist auch eine reiche Energiequelle. |
| Vergleichsweise Fettgehalt | 2 Prozent Milch haben die Hälfte des Fettvolumens, das in Vollmilch vorhanden ist. | Vollmilch hat etwa das doppelte Fettvolumen im Vergleich zu 2 Prozent Milch. |
| Kalorien- und Proteinzählung | Eine Tasse 2-prozentige Milch besteht aus etwa 122 Kalorien und 8 Gramm Protein. | Eine Tasse Vollmilch enthält 149 Kalorien. Es hat auch 8 Gramm Protein. |
| Kategorie | 2 Prozent Milch fällt in die Kategorie fettarm. | Vollmilch fällt in die Kategorie der fettreichen. |
Was ist 2 Prozent Milch?
2-Prozent-Milch ist eine Milchsorte, die Menschen zur Erhaltung ihrer Gesundheit bevorzugen. Der Fettgehalt beträgt nur zwei Prozent und ist daher eine gesunde Wahl für Menschen, die gesättigte und ungesättigte Fette meiden möchten.
Für eine gesunde, ausgewogene Ernährung ist es wichtig, 2 Prozent Milch in den täglichen Verzehr aufzunehmen. Der Weg, bis die Vollmilch zu 2 Prozent wird, umfasst verschiedene Prozesse, die zu Unterschieden in der Nährstoffzahl der 2 Prozent Milch führen können.
Eine Tasse 2-prozentige Milch kann höhere Mengen an Kalzium, Phosphor und anderen für die Körperfunktion wichtigen Mineralien liefern. 2 Prozent Milch enthalten außerdem mehr Kalium und Natrium. Da 2 Prozent Milch reichlich Mineralstoffe enthalten, deckt sie den täglichen Bedarf des Körpers.
Die Umwandlung von Vollmilch in 2 % kann mehr Zeit in Anspruch nehmen als nur die Reinigung. Dadurch wird überschüssiges Fett entfernt. Es kann eine gute Option für Menschen sein, die einen hohen Zuckerspiegel haben.
Sowohl der Kaloriengehalt als auch der Fettgehalt sind in 2-Prozent-Milch niedrig. Menschen mit hohem Cholesterinspiegel oder Diabetes können von der Einnahme von 2-prozentiger Milch profitieren.
Was ist Vollmilch?
Vollmilch ist eine Milchsorte, die einer begrenzten Verarbeitung unterzogen wurde. Bei Vollmilch kommt es nicht zu einer Fettentrahmung. Vollmilch ist unverfälscht. Selbst wenn Vollmilch etwa 3.5 % Fett enthält, empfehlen Kinderärzte dies für Kinder und heranwachsende Säuglinge.
Der Fettgehalt in Vollmilch ist möglicherweise höher, ebenso wie die Energie, die eine Tasse Vollmilch im Vergleich zu 2-prozentiger Milch liefern kann. Der Begriff „vollständig“ bedeutet nicht, dass die Vollmilch mehr Nährstoffe und Mineralien enthält. Vollmilch enthält weniger Kalzium.
Es mag den Anschein haben, dass der Fettgehalt hoch ist, aber es ist eine ungesunde Option. Im Gegenteil, Ärzte gehen davon aus, dass der Verzehr von Vollmilch im Vergleich zu anderen Milchsorten besser ist, da die darin enthaltenen Nährstoffe gut aufgenommen werden.
Durch den Verzehr von Vollmilch lässt sich das Gewicht besser kontrollieren. Menschen, die Vollmilch konsumieren, haben einen höheren Vitamin-D-Spiegel. Außerdem bleibt die Körpermasse durch den Konsum von Vollmilch erhalten. Menschen mit der Diagnose Diabetes sollten sich nicht für Vollmilch entscheiden, da diese das Problem verschlimmern kann.
Hauptunterschiede zwischen 2 Prozent und Vollmilch
- Zwei Prozent Milch enthalten insgesamt 2 % Milchfett im Vergleich zum Portionsgewicht. Vollmilch hingegen enthält etwa 3.5 % Milchfett im Verhältnis zum Portionsgewicht.
- 2 Prozent Milch ergibt 122 Kalorien in einer Tasse oder 8 Unzen Portion. Auf der anderen Seite liefert Vollmilch 149 Kalorien in einer Portion.
- 2 Prozent Milch ist für alle Menschen zum Verzehr geeignet. Andererseits ist Vollmilch nicht ideal für Menschen mit Diabetes oder Cholesterinproblemen.
- Die in 2 Prozent Milch enthaltenen Proteine werden darin nicht vollständig aufgenommen. Andererseits wird das Protein in Vollmilch vollständig absorbiert und sorgt für eine bessere Ernährung.
- Zweiprozentige Milch ist zwar sehr gesund, sättigt aber nicht und löst Heißhungerattacken aus. Andererseits ist Vollmilch sättigender und sorgt dafür, dass die Person nach kurzer Zeit kein Verlangen nach irgendetwas verspürt.
Zusammenfassung
2-prozentige Milch und Vollmilch sind gute Optionen, um den Nährstoffgehalt im Körper zu verbessern. Der einzige wesentliche Unterschied besteht im Fettgehalt und der Konsistenz.
Die Menschen können je nach Wahl zwischen beiden wählen. Manchen Menschen fällt es schwer, Vollmilch zu verdauen, und sie greifen zu 2-prozentiger Milch.
Bibliographie
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002203028580789X
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022030294770582
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