Wie lange brauchen Eiswürfel zum Einfrieren (und warum)?

Genaue Antwort: 3-4 Stunden

Wenn Sie eine Party schmeißen, brauchen Sie Eiswürfel, um Ihre Getränke kühl und Ihre Coca-Cola gekühlt zu machen. Das allerletzte Szenario, das Sie wollen, ist, dass Ihnen das Eis ausgeht, während alle anderen eine gute Zeit haben. Sofern Sie nicht bereits Zugang zu einer Eiswürfelmaschine haben, müssen Sie im Voraus planen, um zu vermeiden, dass Sie mit warmen Getränken zurückgelassen werden und darüber nachdenken, wo Ihr Eis ist.

Es ist viel schneller und effizienter für Ihre Party, wenn Sie ungefähr wissen, was der Gefrierpunkt von Wasser ist. Es kann einige Stunden bis zu einem Monat dauern, bis Süßwasser Eiskristalle entwickelt und den Gefrierpunkt erreicht.

Wie lange brauchen Eiswürfel zum Einfrieren? 

Die Wassermenge, die Sie einfrieren möchten, die Temperatur des Wassers und die Umgebungstemperatur um das Wasser, das Sie einfrieren, beeinflussen alle, wie lange es dauern würde Wasser zum Einfrieren. All diese Variablen haben einen Einfluss darauf, wie lange es dauert, bis Wasser gefriert. Daher ist es fast schwierig, die genaue Gefrierzeit zu bestimmen. Spielen Sie mit verschiedenen Wassertemperaturen und Eiswürfelschalen, um die Leistung Ihres Gefrierschranks zu beurteilen.

Wie einige von Ihnen vielleicht wissen, liegt die Gefriergrenze von Wasser bei 32 ° F. Obwohl es technisch gültig ist, ist die verbrauchte Wassermenge ein Faktor. Eine große Wassermenge, einschließlich eines Sees oder Teichs, kann mehrere Wochen brauchen, um sich zu verfestigen, während ein Glas Wasser in Sekunden verfestigen kann. Eine einfache Plastik-Eispfanne mit 12 Würfeln, die mit Wasser bei Raumtemperatur aufgefüllt wird, würde normalerweise 3 bis 4 Stunden brauchen, um in einem Haushalts-Gefrierschrank zu verfestigen. Natürlich gibt es Eiswürfelbehälter in verschiedenen Formen und Größen, und all dies wirkt sich auf die Gefriertemperatur des Wassers aus.

Allerdings können verschiedene Umgebungsbedingungen und die Größe der Würfel, die Sie einzufrieren versuchen, die Gesamtzeit variieren. Stellen Sie also sicher, dass Sie eine Handvoll Eiswürfel bereit haben, bevor die Feier überhaupt beginnt. Es gibt ein paar Dinge, die Sie tun können, um den Gefrierprozess zu beschleunigen, z. B. heißes Wasser statt nur kaltes Wasser zu verwenden und sicherzustellen, dass Ihre Gefrierluft so kalt wie möglich ist. Sie können auch Eis herstellen, das mit einer Eismaschine länger braucht, um zu schmelzen.

Warum brauchen Eiswürfel so lange zum Einfrieren? 

Dennoch gibt es überraschend viele Variablen, die die Geschwindigkeit beeinflussen, mit der Ihr Eis gefriert, und die Qualität der Eiswürfel, die Sie am Ende dieses Zeitraums haben. Eis, das in einer normalen Eisschale hergestellt wird, wie z. B. in einer Plastikschale mit einem Fassungsvermögen für ein Dutzend konischer Würfel, dauert in den meisten Fällen etwa drei bis vier Stunden, um in Ihrem Haushaltsgefrierschrank zu gefrieren.

Die Form der Eiswürfel ist wichtig. Diese verfestigen sich schneller als massive Eisblöcke, wenn Sie eine seltsame Eisschale haben, die dazu bestimmt ist, sehr kleine Eiswürfel zu erzeugen.

Da Eis dazu neigt, von außen zu gefrieren, hat die Gesamtfläche des Eises einen Einfluss auf die Gefrierzeit. Dies bedeutet, dass eine Eisschale mit Luft zwischen den Stücken schneller gefriert als eine mit nur Trennwänden. Zweitens ist die Temperatur der Luft in Ihrem Gefrierschrank wichtig. Die Temperatur in den meisten Haushalts-Gefrierschränken ist auf 0 Grad Fahrenheit eingestellt, was ideal ist.

Wenn Sie Ihren Gefrierschrank offen lassen oder ihn mit Lebensmitteln auf Raumtemperatur beladen, während Sie Eis erzeugen, erhöhen Sie versehentlich die Lufttemperatur im Gefrierschrank und verlangsamen den Eisherstellungsprozess. Wenn Sie Ihre standardmäßigen Gefrier-Eiswürfelschalen verwenden möchten, aber schnell Eis benötigen, senken Sie die Gefriertemperatur und füllen Sie die Schalen mit kochendem Wasser, um das Mpemba-Phänomen zu nutzen.

Zusammenfassung

Wenn das Wasser 32 Grad Fahrenheit erreicht, kondensiert es und wird zu Eis. Das ist auch die Temperatur, auf die Ihr Gefrierschrank eingestellt werden sollte. Der Inhalt Ihres Gefrierschranks kann bei dieser Temperatur sicher länger aufbewahrt werden als in einem Kühlschrank.

Bevor Sie sich von Ihrem Gefrierschrank entfernen, überprüfen Sie noch einmal, ob er richtig geschlossen ist. Dies sollten Sie auch bedenken, wenn Sie eine Party veranstalten und Besucher sich mit Eis aus Ihrem Gefrierschrank bedienen. Denken Sie schließlich daran, dass eine normale Eiswürfelschale drei bis vier Stunden braucht, um vollständig zu gefrieren.

Bibliographie

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