Genaue Antwort: 8 – 16 Minuten
Nicht-Vegetarier lieben Hühnchen und das lässt sich nicht leugnen. Unter den verschiedenen Hähnchenrezepten sind jedoch gegrillte Hähnchenschenkel bei Hähnchenliebhabern besonders beliebt. Perfekt gegrillte Hähnchenschenkel schmecken unglaublich lecker und köstlich.
Gegrillte Hähnchenschenkel sind saftig und würzig und können leicht als schnelles Abendessen zubereitet werden, das man mit Familie und Freunden genießen kann. Dieses Gericht kann in letzter Minute zubereitet werden, da es nicht viel Zeit und Vorbereitung erfordert, ohne auch nur ein bisschen an Geschmack einzubüßen. Grillen kann nie schief gehen und wenn Hähnchenschenkel gegrillt werden, kann das den Samstagabend oder Sonntagnachmittag noch appetitlicher machen.
Da für die meisten Menschen Hähnchenschenkel ihr Lieblingsstück vom Hähnchen sind, ist es wichtig zu wissen, wie lange Hähnchenschenkel idealerweise auf dem Grill gegart werden sollten, um den perfekten Geschmack von gegrillten Hähnchenschenkeln zu erhalten.
Wie lange Hähnchenschenkel auf dem Grill kochen?
Hähnchenschenkel gibt es hauptsächlich in zwei Arten: Hähnchenschenkel ohne Knochen und Hähnchenschenkel mit Knochen. Da beide unterschiedliche Zusammensetzungen haben, brauchen sie unterschiedlich lange, um auf einem Grill zu garen. Die Garzeit von Hähnchenschenkeln hängt davon ab, ob man Hähnchenschenkel ohne Knochen oder mit Knochen grillt. Bei der knochenlosen Variante der Hähnchenschenkel kann es insgesamt etwa 8 Minuten dauern, sie von allen Seiten zu grillen. Bei Schenkeln mit Knochen kann diese Grillzeit jedoch etwa 12 bis 16 Minuten betragen.
So wie sich die Garzeit auf dem Grill für knochenlose und knochenhaltige Varianten unterscheidet, so ist es auch bei der Temperatur, bei der man seine Hähnchenschenkel garen sollte. Im Allgemeinen werden Hähnchenschenkel ohne Knochen bei etwa 400 Grad gegrillt und Hähnchenschenkel mit Knochen auf einem Grill bei einer Temperatur von etwa 450 Grad gegart.
Die Haut an den Hähnchenschenkeln wird zuerst knusprig und danach wird das Hähnchenfleisch im Inneren des Oberschenkelteils gekocht. Wenn die Hähnchenschenkel während des Garens mit der Hautseite nach unten gehalten werden, werden die Schenkel schön knusprig. Wenn man die Haut etwas länger als 3 bis 5 Minuten auf dem Grill gart, werden sie super knusprig und lecker. Sobald die Keulen umgedreht sind, können sie noch ein paar Minuten gegart werden, um sicherzustellen, dass sie von allen Seiten gleichmäßig gegrillt werden.
| Art der Hähnchenschenkel | Dauer |
| Hähnchenschenkel ohne Knochen | 8 - 10 Minuten |
| Hähnchenschenkel mit Knochen | 12 - 16 Minuten |
Warum dauert das Garen von Hähnchenschenkeln auf dem Grill so lange?
Gegrillte Hähnchenschenkel können meistens in weniger als 20 Minuten zubereitet werden. Es ist ein Gericht, das die Leute am liebsten mit frischem Salat oder sogar als Hauptgericht zum Abendessen essen. Um köstliche gegrillte Hähnchenschenkel zuzubereiten, müssen Sie die Hähnchenschenkelstücke zunächst großzügig würzen. Man kann ihre Hähnchenschenkel mit einer Vielzahl von Kräutern und Gewürzen würzen, um ihnen einen fantastischen Geschmack zu verleihen.
Die Gewürzmischung für gegrillte Hähnchenschenkel kann aus Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch und anderen gemischten Kräutern oder Gewürzen bestehen. Die Menge jedes Gewürzs kann an die individuelle bevorzugte Gewürzstufe angepasst werden. Das Bestreuen der Hähnchenstücke mit einer großzügigen Menge der Gewürzmischung ist der Schlüssel zu schmackhaften Hähnchenschenkeln
Das Grillen von Hähnchenschenkeln ermöglicht es, Speisen auch für eine große Menschenmenge zuzubereiten. Das Grillen nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und kann beim Garen einer größeren Menge helfen. Sobald die Hähnchenschenkel richtig und ausreichend gewürzt sind, können sie gegrillt werden.
Um zu verstehen, wann das Huhn fertig ist, kann man seine Farbe beobachten. Die Schenkelstücke sollten beim Grillen nicht zu dunkel oder roh aussehen. Es muss jedoch beachtet werden, dass die Farbe nicht den Gargrad anzeigt, und daher empfiehlt das USDA eine Innentemperatur von 165 Grad Fahrenheit, damit die Hühnchenstücke sicher für den Verzehr sind. Dies kann leicht mit einem Fleischthermometer überprüft werden, um genau zu wissen, wann die Hähnchenschenkel perfekt gekocht sind, um serviert und verzehrt zu werden.
Zusammenfassung
Hähnchenschenkel können je nach Art bei einer Temperatur von 400 bis 450 Grad gegrillt werden. Die Hähnchenschenkel müssen mindestens 4 Minuten pro Seite gegrillt werden oder bis die Schenkelstücke golden erscheinen und die Grillspuren darauf erscheinen. Es wird beobachtet, dass die Hähnchenschenkel mit Knochen im Vergleich zu Hähnchenschenkeln ohne Knochen mehr Zeit brauchen, um gekocht zu werden. Schließlich können die köstlichen gegrillten Hähnchenschenkel serviert werden, nachdem sie nach dem gründlichen Grillen etwa 5 Minuten ruhen gelassen wurden.
Bibliographie
- https://link.springer.com/article/10.1007/s13197-014-1510-8
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579121004326
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