Différence entre Frappe et Latte (avec table)

Le café est la boisson préférée des gens du monde entier. Ce n’est pas seulement son goût, mais aussi les bienfaits pour la santé qu’il procure en agissant comme antioxydant, qui expliquent pourquoi les gens boivent du café dans le cadre de leur routine quotidienne. Le café peut se trouver sous diverses formes et peut être servi comme boisson chaude ou froide. Parmi la grande variété de boissons à base de café, le frappé est la version froide du café, tandis que le Latte est la version chaude.

Frappé contre Latte

La principale différence entre un frappé et un latte est qu'un frappé est un plat froid rafraîchissant contenant de la glace et de la crème, tandis qu'un latte est une version chaude de café contenant du lait chaud cuit à la vapeur. Les lattes sont servis chauds, sauf si vous préférez commander un latte glacé, alors que toutes les frappes contiennent à l'origine de la glace. Une autre différence clé entre un frappé et un latte est qu'une frappe est préparée à partir de café instantané, tandis qu'un expresso est utilisé pour préparer un café au lait.

Frappe est dérivé du terme français frapper, dont le sens littéral est « refroidir ». C’est là que le sens de Frappe devient clair. Une boisson au café réfrigérée servie avec de la crème ou de la glace est disponible dans de nombreuses variantes telles que la frappe au chocolat, la frappe au thé vert, la frappe au caramel, la frappe Oreo, etc.

Latte est dérivé de caffe latte, qui signifie en italien café au lait. Un latte est un café chaud préparé à partir d’un expresso, de lait cuit à la vapeur et de mousse de lait. Pour ceux qui sont intolérants au lactose, le lait peut être remplacé par du lait de soja, d’avoine ou d’amande. Un latte peut être parfumé à la vanille, à la cannelle, à la noisette, à la framboise, au caramel, à la menthe poivrée, etc.

Tableau de comparaison entre Frappe et Latte

C'est quoi Frappé ?

Frappe est dérivé du terme français frapper, dont le sens littéral est « refroidir ». Par conséquent, il est clair que le frappé est une boisson au café réfrigérée servie avec de la crème ou de la glace. Il est disponible dans de nombreuses variantes telles que le frappé au chocolat, le frappé au thé vert, le frappé au caramel, le frappé Oreo, etc.

C'est une boisson préférée des gens pendant la saison estivale. Il est servi dans un verre garni de chantilly ou de glace. C'est un café riche et crémeux au goût minimal de café. Un employé de Nestlé a inventé le frappé en combinant du lait, du sirop, de la glace et de la crème. Plus tard, il est devenu l'une des formes de boisson les plus populaires et est préféré par les gens du monde entier.

Un mousseur à lait électrique ou un shaker peuvent préparer une frappe. La mousse épaisse sur le dessus est formée en mélangeant du café instantané, du sucre et de l'eau jusqu'à ce que vous voyiez une mousse épaisse.

Qu'est-ce que le latté ?

Latte est la forme abrégée du terme italien caffe latte, qui signifie café au lait. Un latte est la version chaude du café préparé en mélangeant une dose d'espresso avec du lait cuit à la vapeur et en le recouvrant de mousse de lait. Pour ceux qui sont intolérants au lactose, le lait peut être remplacé par du lait de soja, d’avoine ou d’amande. Un latte peut être parfumé à la vanille, à la cannelle, à la noisette, à la framboise, au caramel, à la menthe poivrée, etc.

Un latte traditionnel est préparé en mélangeant ⅓ de café et ⅔ de lait cuit à la vapeur et est complété par du latte art. Les différentes variantes d'un latte peuvent inclure du moka aromatisé au chocolat. Le café peut être remplacé par une base différente, comme du thé masala, du Macha, du lait de curcuma, etc.

Une variante intéressante du latte est le latte glacé, où l'espresso et le lait réfrigéré sont versés sur de la glace. Contrairement aux autres lattes, le lait cuit à la vapeur n’est pas utilisé dans un latte glacé ; par conséquent, ce n’est pas le latte chaud habituel. Des sirops aromatisants peuvent être utilisés pour rehausser le goût des lattés glacés. Un mélange pré-réfrigéré d'espresso et de lait peut également être utilisé.

Principales différences entre Frappe et Latte

1. Un frappé est une boisson fraîche, tandis qu'un latte est une boisson chaude.
2. Frappe est originaire d'Allemagne, tandis que Latte est originaire d'Italie.
3. Un frappé est préparé avec du café instantané, tandis qu'un latte utilise de l'espresso.
4. Une frappe est préparée en mélangeant de la glace, du lait, du café et du sirop, tandis qu'un café au lait est préparé en mélangeant un expresso simple ou double avec du lait cuit à la vapeur et de la mousse de lait.
5. Un frappé est servi dans un verre avec de la crème fouettée ou de la glace, tandis qu'un latte est servi dans une tasse, garnie de mousse de lait ou de latte art.
6. Un frappé contient une douce saveur de café, tandis qu'un latte contient une forte saveur de café.

Conclusion

Votre choix de boisson peut varier selon la saison et vos papilles. Pour ceux qui veulent se soulager de la chaleur torride et préfèrent un café crémeux légèrement aromatisé, Frappe serait votre boisson préférée. Vous pouvez le modifier avec la garniture et les saveurs de votre choix et en profiter.

Ceux qui travaillent tard le soir et souhaitent se ressourcer avec une bonne dose de café peuvent opter pour un café au lait. Si vous recherchez une alternative qui vous recharge avec un punch au café et une boisson froide qui apaise votre âme, alors un latte glacé est le choix parfait pour vous.

Référence

1. http://www.hippokratia.gr/images/PDF/19-4/hippokratia-19-383.pdf
2. https://www.emerald.com/insight/content/doi/10.1108/BFJ-07-2020-0612/full/html