Combien de temps dure l'huile de coco (et pourquoi) ?

Réponse exacte : 2 ans

L'huile de coco est également connue sous le nom de beurre de coco et c'est un type d'huile comestible. Il est utilisé à des fins culinaires dans de nombreux pays. Les huiles comestibles sont extraites de la mèche, de la viande et du lait de coco frais des fruits du cocotier. L’huile de coco est un type de graisse qui gèle à basse température. Pour faire fondre l'huile de noix de coco, elle doit être conservée dans un endroit chaud à température ambiante de 25 degrés Celsius, surtout en été, elle devient un liquide clair.

Il a un arôme distinct s'il n'est pas raffiné. Il a plusieurs utilisations dans la vie quotidienne, comme l'huile de cuisson couramment utilisée. L'autre domaine principal est utilisé dans les domaines industriels comme les produits cosmétiques et utilisé dans la production de détergents. L'huile de noix de coco comestible contient un taux élevé d'huile saturée, ce qui n'est pas bon pour la santé. Il est recommandé d'éviter la surconsommation d'huile de coco.

Combien de temps dure l'huile de coco ?

L'extraction de l'huile de noix de coco peut se faire avec deux types de procédé par voie sèche et par voie humide. Le procédé humide pour l'extraction se fait avec lait de coco du coprah sec ou humide. Le coprah est une noix de coco séchée. Le lait de coco contient des protéines, cette protéine émulsifie l'huile et l'eau. Dans les étapes d'extraction de l'huile de noix de coco, l'étape la plus difficile consiste à casser l'émulsion pour extraire l'huile.

Les étapes de rupture de l'émulsion se font par la longue ébullition si le lait et l'huile produite est une huile décolorée, et ne peut être utilisée économiquement. Il existe de nombreuses machines ou techniques modernes utilisées pour séparer les différents composants d'un fluide et les traiter avant utilisation. Les techniques sont comme le froid, la chaleur, les acides, les sels, l'électrolyse, les enzymes, la dilatation à la vapeur, les ondes de choc et de nombreuses autres étapes également incluses.

Le procédé humide est moins viable que le procédé sec pour plusieurs raisons dans la production de noix de coco. Le procédé par voie humide a un rendement inférieur au procédé par voie sèche. La détérioration due au ravageur est bien plus que le processus sec. Le procédé humide d'extraction de l'huile de noix de coco nécessite plus d'investissements, un coût d'exploitation élevé et une production de capital élevée. Le processus sec nécessite la viande animale qui doit être extraite des coquilles. Ils sont séchés à l'aide de la lumière du soleil.

Le processus sec de l'excitation produit de l'huile de noix de coco à haute teneur en protéines et une purée à haute teneur en fibres. La pâtée est de mauvaise qualité et doit être consommée par les ruminants, qui leur servent de nourriture. L'extraction des protéines n'a pas lieu à partir de la purée.

Pourquoi l'huile de coco dure-t-elle aussi longtemps ?

Le RBD (raffiné, blanchi et désodorisé) est un type d'huile extraite du coprah et du noyau de noix de coco séché. Ce processus d'extraction a lieu lorsque le noyau de noix de coco séché et le coprah sont pressés dans une presse hydraulique pour le processus d'extraction. Le pétrole brut d'abord extrait n'est pas bon ou propre à la consommation en raison de la présence de contaminants dans le pétrole. Pour raffiner le pétrole brut, il doit être chauffé, puis filtré pour éliminer les contaminants.

Il existe d'autres méthodes d'extraction de l'huile de noix de coco avec des actions enzymatiques à l'aide d'alpha-amylase, de protéases et de polygalacturonases lors de la dilution de la pâte de noix de coco. L'huile de noix de coco raffinée et l'huile de noix de coco vierge n'ont aucun arôme. Les huiles RBD sont utilisées pour plusieurs utilisations domestiques pour cuisiner à la maison. Ils sont également utilisés dans les produits cosmétiques, les zones industrielles et à des fins pharmaceutiques.

Conclusion

Les huiles de noix de coco sont utilisées au maximum à des fins cosmétiques, elles sont utilisées pour huiler les cheveux en les rendant épais et longs. Ces huiles de noix de coco sont également bonnes pour la peau car elles la font briller et réduisent les taches brunes avec une utilisation continue. De nombreuses personnes utilisent l'huile de noix de coco pour se démaquiller le visage.

Bibliographie

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