Soupe au poulet et au riz sauvage à la mijoteuse

La soupe au poulet et au riz sauvage à la mijoteuse est une délicieuse soupe d'automne et d'hiver qui vous réchauffera à mesure que les températures baissent ! Les riches saveurs de poulet, de riz sauvage, de légumes et de crème vous laisseront rassasié et satisfait. La soupe au poulet et au riz sauvage à la mijoteuse est un délicieux repas à préparer à l'avance, crémeux, copieux et satisfaisant !

Ingrédients

• 1 1/2 livre de poitrines de poulet, désossées et sans peau
• sel, au goût
• Poivre à goûter
• 6 cups bouillon de poulet
• 1 tasse de riz sauvage
• 3 gousses d’ail, émincées
• 1 petit oignon blanc, coupé en dés
• 3 carottes, pelées et coupées en dés
• 3 branches de céleri, coupées en dés
• 1/2 cuillère à café de thym séché
• 1/2 cuillère à café de romarin séché
• 2 feuilles de laurier
• 1/4 tasse de beurre non salé
• Cuillères à soupe 3 de farine tout usage
• 1 tasse de lait, et plus, au goût
• Coupe 1 moitié-moitié
• persil frais, facultatif, au goût, haché, pour la garniture

ACCESSIBILITE :

Étape 1 -Assaisonnez le poulet avec le sel et le poivre.

Étape 2 -Placez le poulet dans une mijoteuse.

Étape 3 -Incorporer le bouillon de poulet, le riz sauvage, l'ail, l'oignon, les carottes, le céleri, le thym, le romarin et les feuilles de laurier.

Étape 4 -Assaisonnez le mélange de soupe avec le sel et le poivre.

Étape 5 -Couvrir et cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ 6 à 8 heures à feu doux ou environ 4 heures à feu vif.

Étape 6 -Retirez le poulet de la mijoteuse et émincez-le avec deux fourchettes. Mettez-le de côté.

Étape 7 – Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.

Étape 8 -Incorporer la farine dans le beurre fondu jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, environ 30 secondes.

Étape 9 - Incorporer 1 tasse de lait et la moitié-moitié, en fouettant constamment, jusqu'à ce que le lait épaississe légèrement, environ 5 minutes.

Étape 10 - Incorporez le poulet émincé et le mélange de lait dans la mijoteuse. Si la soupe est trop épaisse, ajoutez un peu de lait, si nécessaire.

Étape 11 -Servir garni de persil.