सटीक उत्तर: लगभग 30 से 40 मिनट
शुगर रश एक शब्द है जिसका इस्तेमाल मीठा खाना खाने के बाद रक्त शर्करा के स्तर में अचानक वृद्धि का वर्णन करने के लिए किया जाता है। शरीर को ग्लूकोज के इस अतिरिक्त प्रवाह को संसाधित करने के लिए कुछ समय की आवश्यकता होती है, जिससे किसी के रक्त शर्करा को कुछ समय के लिए नियंत्रित करने में मदद करने के लिए इंसुलिन जारी किया जाता है।
30 से 40 मिनट के बाद, अधिकांश लोगों का शरीर सामान्य स्थिति में आ जाता है, और उन्हें "चीनी की लत" हो सकती है, लेकिन जरूरी नहीं कि उन्हें भूख लगे।
यह खतरनाक हो सकता है अगर कोई नहीं जानता कि क्या हो रहा है क्योंकि इंसुलिन का उच्च स्तर मस्तिष्क को अधिक ऊर्जा की आवश्यकता का संकेत देता है। व्यक्ति को नींद या सुस्ती महसूस हो सकती है, जिससे कार्यों को पूरा करना बहुत मुश्किल हो जाता है।
शुगर रश कितने समय तक रहता है?
| प्रकार | अवधि |
| चीनी की भीड़ लंबे समय तक बनी रहती है | 30 से 40 मिनट तक |
| शुगर रश पाने के लिए चीनी के सेवन की मात्रा | 150 कैलोरी से अधिक नहीं |
शुगर रश लगभग 30 से 40 मिनट तक रहता है। शर्करा, विशेष रूप से सरल कार्बोहाइड्रेट जैसे शर्करा और सफेद आटे के उत्पाद खाने से उत्पन्न होने वाली उच्च मात्रा को इसकी अचानक शुरुआत और छोटी अवधि के कारण "चीनी भीड़" कहा जाता है।
शरीर को कार्य करने के लिए बहुत अधिक ग्लूकोज की आवश्यकता नहीं होती है - इसलिए जब तक कोई दोबारा कुछ नहीं खाता है तब तक वह अपनी आवश्यकता की मात्रा को वसा कोशिकाओं के रूप में यकृत और मांसपेशियों में संग्रहीत कर सकता है।
इसीलिए जो लोग अधिक वजन वाले या मोटापे से ग्रस्त हैं, उन्हें सामान्य वजन वाले लोगों की तुलना में अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में अधिक कठिनाई होती है।
शुगर रश उत्साह और उत्साह की भावना है जो एक व्यक्ति को बड़ी मात्रा में चीनी खाने के बाद अनुभव होती है। शुगर रश के कुछ लक्षणों में शामिल हैं:
- ऊर्जावान और अतिसक्रिय महसूस करना
- खुशी और उत्साह महसूस हो रहा है
- निर्णय की भावना कम होना
- संकोच की भावना कम होना
शुगर रश को नियंत्रित करने के कुछ तरीके हैं:
- शरीर की भूख और परिपूर्णता के संकेतों पर ध्यान देते हुए, धीरे-धीरे और जानबूझकर खाएं।
- इससे व्यक्ति को यह नियंत्रित करने में अधिक मदद मिलती है कि वह कितना खाना खा रहा है और कब खाना बंद करना है।
- ऐसे खाद्य पदार्थों से बचें जो रक्त शर्करा में वृद्धि का कारण बनते हैं (जैसे, कुछ फल, कच्ची सब्जियाँ)।
- छोटे हिस्से में खाना; यदि किसी के रक्त शर्करा में वृद्धि हो जाती है, तो शरीर रक्त प्रवाह में शर्करा के स्तर को फिर से नीचे लाने के लिए इंसुलिन जारी करेगा - इसलिए बहुत अधिक भोजन करने से हमारे स्वास्थ्य पर लंबे समय में नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।
- सुनिश्चित करें कि भोजन के बीच खाया जाने वाला कोई भी नाश्ता प्रोटीन और फाइबर से संतुलित हो।
शुगर रश इतने लंबे समय तक क्यों रहेगा?
जब कोई चीनी का सेवन करता है, तो यह रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाती है और तुरंत काम पर लग जाती है। चीनी के कारण किसी के रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है, और अग्न्याशय इंसुलिन जारी करके प्रतिक्रिया करता है। रक्त शर्करा के स्तर में यह वृद्धि एड्रेनालाईन की वृद्धि का कारण बनती है, जो व्यक्ति को "जल्दी" महसूस कराती है।
इंसुलिन शर्करा को कोशिकाओं में जाने में मदद करता है, जिसका उपयोग ऊर्जा के लिए किया जा सकता है। जैसे ही शर्करा की मात्रा कम हो जाती है, रक्त शर्करा का स्तर फिर से गिर जाता है। इससे थकान या कमजोरी महसूस हो सकती है।
चीनी की तेजी लगभग 30 से 40 मिनट तक रहती है, लेकिन अगर कोई बड़ी मात्रा में कैंडी खाता है या बहुत अधिक सोडा पीता है तो यह दो घंटे तक भी रह सकता है। एक रक्त में उच्च शर्करा का स्तर भी कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकता है और मधुमेह और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के विकास के जोखिम को बढ़ा सकता है।
शुगर के बाद थकान महसूस हो सकती है। शुगर रश के तुरंत बाद एक दुर्घटना होती है, इसलिए चक्र इस प्रकार चलता है: रश-क्रैश-दोहराना।
कुछ लोगों के लिए चीनी एक लत लगाने वाली दवा है क्योंकि यह खुशी और इनाम की भावनाओं से जुड़ी है, जो लत की विशेषता है (डोपामाइन भी देखें)।
हालाँकि, ऐसा होता है कि कोशिकाएं इंसुलिन से भर जाती हैं - जो ऑक्सीजन ग्रहण करने की उनकी क्षमता को बंद कर देती है, जिससे उन्हें ऊर्जा के लिए जलाने के बजाय वसा के रूप में संग्रहीत करना पड़ता है (जो वजन बढ़ने से रोकेगा), और उन्हें अधिक खाने की लालसा होती है। चीनी।
निष्कर्ष
कैंडी खाने या सोडा पीने से होने वाली शुगर की मात्रा व्यक्ति के रक्तप्रवाह में ग्लूकोज और फ्रुक्टोज के निकलने के कारण होती है। ये शर्करा रक्तप्रवाह में तेजी से अवशोषित हो जाती हैं, और वे किसी के रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि का कारण बनती हैं।
हालाँकि आहार में थोड़ी चीनी का होना अच्छा है, लेकिन इसकी अधिक आवश्यकता नहीं है। चीनी त्वरित ऊर्जा प्रदान करती है और एथलीटों या बहुत सक्रिय लोगों के लिए सहायक हो सकती है। हालाँकि, अधिकांश अमेरिकी आवश्यकता से अधिक चीनी खाते हैं, जिससे स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।
संदर्भ
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0149763418309175
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0301421510004064
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