Razlika između 2 posto i punomasnog mlijeka (s tablicom)

Mlijeko je jedan od svakodnevnih proizvoda za dobro zdravlje. Uz promjene trendova, svijet traži zdraviju alternativu bez masti običnom mlijeku. 

Traže se dva izbora mlijeka. Jedan je 2 posto mlijeka, a drugi je punomasno mlijeko. Obje vrste mlijeka mogu izgledati isto, ali postoji mnogo razlika između njih.

2 posto u odnosu na punomasno mlijeko

Glavna razlika između 2 posto i punomasnog mlijeka je u tome što 2 posto ima samo 2 posto masti. S druge strane, punomasno mlijeko ima oko 3.5% udjela masti.

2 posto mlijeka smatra se zdravom alternativom drugoj vrsti mlijeka. Za izradu 2 posto mlijeka događa se proces koji uklanja svu masnoću iz mlijeka. Nakon obrade u mlijeko se dodaje samo 2% masti u odnosu na ukupnu težinu. Mlijeko sa smanjenim udjelom masnoće drugo je ime za mlijeko s udjelom 2 posto.

Punomasno mlijeko, kao što i samo ime kaže, punomasno je ili punomasno. Gotovo nema izmjena u mlijeku dobivenom izravno iz izvora. Budući da punomasno mlijeko prolazi najnižu obradu, gusto je po svojoj konzistenciji. 

Tablica usporedbe između 2 posto i punomasnog mlijeka

Što je 2 posto mlijeka?

2 posto mlijeka je vrsta mlijeka koju ljudi preferiraju za održavanje dobrog zdravlja. Udio masti je samo dva posto, pa je zdrav izbor za ljude koji žele izbjeći zasićene i nezasićene masti.

Za zdravu, dobro uravnoteženu prehranu važno je uključiti 2 posto mlijeka u dnevnu konzumaciju. Putovanje kada punomasno mlijeko postane 2 posto uključuje različite procese koji mogu uzrokovati razlike u broju hranjivih tvari u 2 posto mlijeka.

Jedna šalica 2 posto mlijeka može osigurati veće količine kalcija, fosfora i drugih minerala bitnih za funkcioniranje tijela. 2 posto mlijeka također sadrži više kalija i natrija. Kako 2 postotno mlijeko ima obilje minerala, ono zadovoljava dnevne potrebe organizma.

Pretvaranje punomasnog mlijeka u 2% može potrajati više vremena nego samo pročišćavanje. Zahvaljujući tome uklanja se višak masnoće. Može biti dobra opcija za ljude koji imaju visoku razinu šećera.

Broj kalorija i masnoća su niski u 2 posto mlijeka. Ljudi s visokim kolesterolom ili dijabetesom mogu imati koristi od uzimanja 2 posto mlijeka.

Što je punomasno mlijeko?

Punomasno mlijeko je vrsta mlijeka koja je podvrgnuta ograničenoj preradi. Skidanje masnoće ne događa se u punomasnom mlijeku. Punomasno mlijeko je nepatvoreno. Čak i kada punomasno mlijeko ima oko 3.5% masti, pedijatri ga preporučuju djeci i dojenčadi u razvoju.

Masnoća može biti veća u punomasnom mlijeku, kao i energija koju jedna šalica punomasnog mlijeka može pružiti u usporedbi s 2 posto mlijeka. Izraz punomasno ne znači da će punomasno mlijeko imati više hranjivih tvari i minerala. Punomasno mlijeko ima manju količinu kalcija.

Možda se čini da je udio masti visok, ali to je nezdrava opcija. Naprotiv, liječnici sugeriraju da je konzumacija punomasnog mlijeka bolja jer se u njemu nutrijenti dobro apsorbiraju u usporedbi s drugim vrstama mlijeka.

Kontrola tjelesne težine je bolja uz konzumaciju punomasnog mlijeka. Ljudi koji konzumiraju punomasno mlijeko imaju više razine vitamina D. Osim toga, tjelesna masa također ostaje održana uz konzumaciju punomasnog mlijeka. Osobe kojima je dijagnosticiran dijabetes ne bi se trebale odlučiti za punomasno mlijeko jer ono može povećati problem. 

Glavne razlike između 2 posto i punomasnog mlijeka

• Dva posto mlijeka ukupno sadrži 2% mliječne masti u usporedbi s težinom porcije. S druge strane, punomasno mlijeko sadrži oko 3.5% mliječne masti u odnosu na težinu porcije.
• 2 posto mlijeka daje 122 kalorije u jednoj šalici ili 8 unci porcije. S druge strane, punomasno mlijeko daje 149 kalorija u jednoj porciji.
• 2 postotno mlijeko je pogodno za konzumaciju svih ljudi. S druge strane, punomasno mlijeko nije idealno za ljude koji imaju dijabetes ili probleme s kolesterolom.
• Proteini prisutni u 2 postotnom mlijeku nisu u potpunosti apsorbirani u njemu. S druge strane, protein u punomasnom mlijeku se u potpunosti apsorbira i daje bolju hranjivost.
• Mlijeko od dva posto je vrlo zdravo, ali ne zasićuje i izaziva osjećaj gladi. S druge strane, punomasno mlijeko je zasitnije, zbog čega osoba u kratkom vremenu ne želi ništa.

Zaključak

2 posto mlijeka i punomasno mlijeko dobra su opcija za poboljšanje sadržaja hranjivih tvari u tijelu. Jedina glavna razlika je u sadržaju masti i konzistenciji.

Ljudi mogu birati između to dvoje na temelju svog izbora. Nekim ljudima je teško probaviti punomasno mlijeko i mogu izabrati mlijeko od 2 posto.

Reference

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002203028580789X
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022030294770582