Ahi tuna i žutoperajna tuna pripadaju kategoriji riba. Ali oni su različiti u svakom pogledu. Ahi tuna i žutoperajna tuna su podvrste albacorea. Oni su morske životinje i održavaju tjelesnu temperaturu višu od vodenih tijela u kojima plivaju.
Ahi tuna protiv žutoperajne tune
Glavna razlika između ahi tune i žutoperajne tune je njihova veličina. Žutoperajna tuna ima veće tijelo, a meso joj je tamnocrvene boje. S druge strane, ahi tuna ima relativno manje tijelo, a boja njenog mesa je ružičasta. Općenito, žutoperajna tuna je podvrsta ahi tune.
Ahi tuna pripada vrsti tuna. Nalaze se u tropskim i suptropskim regijama i kuhaju se na niskim temperaturama. Poslužuju se uz sashimi i sushi. Ahi tuna je dobar izvor proteina, vitamina B12, ugljikohidrata i omega-3 masnih kiselina.
Žutoperajna tuna je vrsta Ahi tune. Poznat kao Shibi na Havajima. Žutoperajne tune su grivaste zbog žutih peraja, filea i anala. Nalaze se u svim dijelovima svijeta osim u Sredozemnom moru.
Tablica usporedbe između Ahi tune i Yellowfin tune
| Nekretnine | Ahi tuna | Žuta tuna |
| Veličina | Visina Ahi tune ide do 250 centimetara i teži do 300 funti. | Najveća žutoperajna tuna bila je visoka 2.4 metra i teška 200 kg. |
| boja | Boja mesa Ahi tune je ružičasta. | Boja mesa Yellowperajne tune je tamno crvena. Žutoperajna tuna izgleda svijetložuta. Ali boja tijela im je tamno metalik plava koja prelazi u srebrnu na trbuhu. |
| Hranjiva vrijednost | Ahi tuna sadrži veliku količinu proteina. Selen je vrlo rijedak mineral. Stoga iz Ahi tune možete dobiti selen. Ostale hranjive tvari su kalij, fosfor, vitamin B i D, itd. Fosfor održava zglobove i kosti jakima. Dok kalij štiti živčani sustav. | Oni također imaju veliku hranjivu vrijednost zbog prisutnosti velike količine proteina i minerala. Nalaze se uglavnom posvuda na Zemlji osim u Sredozemnom moru. |
| Kuhanje | Kuhanje Ahi tunjevine vrlo je jednostavno. Može se kuhati pečenjem, roštiljem i prženjem. Može se čak miješati s drugim prehrambenim materijalima tijekom kuhanja. | Koriste se u jelima od morskih plodova poput sashimija. Žutoperajna tuna izvrsna je namirnica za roštiljanje. |
| Tip | Žutoperajna tuna i velikooka tuna su vrste Ahi tune. | Žutoperajna tuna je vrsta Ahi tune. |
Što je Ahi tuna?
Tuna se često lovi u SAD-u, Francuskoj i Japanu. Prodaju se kao riblje konzerve. Meso tune omiljeno je među svim ljubiteljima ribe. Riba ahi tuna pripada samo ovoj obitelji tuna.
Visina ahi tune naraste do 250 centimetara, a može težiti više od 300 funti. Mogu se pronaći u svakom dijelu svijeta. Ahi tuna od tri unce sadrži dvadeset i tri grama proteina, sedamdeset i dva grama kalorija i manje od grama masti.
Kada se kuha u pećnici na temperaturi od 400 stupnjeva Fahrenheita, potrebno je do 25 minuta da se skuha. Pečenje na roštilju traje otprilike 12 minuta kada se peče na roštilju na temperaturi od 375 stupnjeva Fahrenheita.
Ahi tuna ima okus blagog mesa. Hrana pripremljena od ahi tune vrlo je popularna u zemljama poput Japana, Kine i SAD-a. To je zato što je Ahi tuna jednostavna za pripremu, zdrava, ukusna i može se miješati s drugom hranom.
Postoje dvije vrste Ahi tune: žutoperajna tuna i velikooka tuna.
Što je žutoperajna tuna
Žutopera pripada većoj obitelji tuna. Mogu se pronaći u suptropskim i tropskim oceanima diljem svijeta. Žutoperajna tuna teži više od 180 kg. Žutoperajna tuna nešto je manja od veličine velikooke tune, pacifičke plavoperajne tune i atlantske plavoperajne tune.
Riba je svoj uobičajeni naziv dobila zbog žute leđne i analne peraje, repa i žutih peraja. Boja tijela žutoperajne tune je tamno metalik plava koja prelazi u srebrnu na trbuhu. Trbuh ima najmanje 20 okomitih linija.
Korištenje žutoperajne tune dolazi uz jela od morskih plodova, posebno sashimi. Greenpeace International ga je dodao na crvenu listu plodova mora. Crvena lista plodova mora je riba prisutna u cijelom svijetu i svima je omiljena. Ali izvor ove vrste ribe je održivo ribarstvo.
Žutoperajna tuna živi uglavnom u najgornjem sloju oceana i ponekad se pojavi na površini oceana. Uglavnom se nalaze u gornjih 100 metara oceana. Putuju sa svojim suputnicima. A ponekad čak putuju s drugim vrstama iz obitelji tuna.
Žutoperajna tuna lovi pod vodom. Njihov plijen su uglavnom druge ribe, lignje, pelagički rakovi, leteće ribe, sauries itd. Sposobni su se moliti ribama koje se brzo kreću.
Glavne razlike između Ahi tune i Yellowfin tune
- Žutoperajna tuna pripada kategoriji Ahi tuna. Žutoperajna tuna je dio obitelji Ahi tuna.
- Ahi tuna je manja od Yellowperajne tune.
- Ahi tuna ima ružičasto meso. S druge strane, žutoperajna tuna ima duboko crveno meso
- Ahi tuna je poželjna za pripremu takvih jela. S druge strane, žutoperajna tuna nije poželjna za pripremu jela od sirovih plodova mora kao što je sashimi.
- Ahi tuna ne. S druge strane, žutoperajna tuna uglavnom živi u gornjem sloju vode.
Zaključak
Postoji nekoliko vrsta tuna, a među njima je najskuplja plavoperajna. Žutoperajna tuna N] i ahi tuna su podvrste vitkog, bijelog i malog skipjaka. Ahi tuna i žutoperajna tuna suptropske su morske životinje s niskim udjelom masti. Zbog manje masti imaju vitko tijelo.
Reference
Uložio sam mnogo truda u pisanje ovog posta na blogu kako bih vam pružio vrijednost. Bit će mi od velike pomoći ako razmislite o tome da to podijelite na društvenim medijima ili sa svojim prijateljima/obitelji. DIJELJENJE JE ♥️
