Koliko dugo kuhati vodu za sterilizaciju (i zašto)?

Točan odgovor: 20 minuta

Voda se koristi u razne svrhe kao što su čišćenje, kuhanje itd. Stoga je potrebno da voda bude čista. No, slučaj je još osjetljiviji kada se voda koristi za konzumaciju ili kuhanje. 

Iako voda izgleda čisto, u vodi može biti mnogo bakterija i patogena koji mogu uzrokovati probleme pri konzumiranju. Budući da je voda osnovna potreba za živa bića, može se sterilizirati kako bi se osiguralo da je sigurna za piće ili kuhanje. 

Koliko dugo kuhati vodu za sterilizaciju?

Sterilizacija je najbolji način za održavanje vode u savršenom stanju za konzumaciju. Sterilizacija ubija sve bakterije i druge stvari poput virusa ili bolesti u vodi. Voda još uvijek može biti kontaminirana iako izgleda čisto. Voda ima tendenciju sadržavati viruse i bakterije koje mogu biti uzrok nekoliko bolesti poput kolere, trbušnog tifusa, dizentije, E.Coli i drugih.

Postoje razne metode da se riješite svih bakterija i virusa u vodi. Metode uključuju dezinfekciju, tretiranje kemikalijama. Također može uključivati ​​nešto tako jednostavno kao što je prokuhavanje vode za sterilizaciju. Međutim, budući da je potrebno vrijeme da voda proključa, važno je pričekati dok ne proključa zbroji kako bi ga pravilno sterilizirali.

Bit će potrebno oko 20 minuta da sterilizirate vodu nakon što zavrije tijekom zagrijavanja. Vrelište vode je 100 stupnjeva Celzijevih, a kada toplina dosegne taj stupanj, voda prokuha. Važno je držati vodu ključanom 20 minuta na 100 Celzijevih stupnjeva kako biste sterilizirali vodu za bilo koju svrhu. 

Vrijeme za kuhanje vode može se produžiti s smanjenjem zbog nekoliko čimbenika poput temperature, pa čak i nadmorske visine. Općenito, ako se temperatura održava na niskoj postavci, bit će potrebno više od 20 minuta da se pravilno sterilizira voda za piće.

Zašto toliko dugo kuhati vodu da bi se sterilizirala?

Sterilizacija vode za piće može postati neophodna iz više razloga. To može biti zbog neispravnog cjevovoda ili sustava za čišćenje ne radi. Sterilizacija postaje održiva opcija za izbjegavanje bolesti koje se prenose vodom. Sterilizacija vode prokuhavanjem zahtijeva vrijeme, a za to postoji nekoliko razloga. Razlozi su sljedeći:

• Glavni razlog zašto sterilizacija oduzima toliko je temperatura. Obično, kada je temperatura visoka, voda će brže prokuhati, a proces sterilizacije također će se odvijati brže. S druge strane, ako je temperatura na nižoj strani, trebat će više vremena da voda prokuha. Niska temperatura uzrokuje sterilizaciju nakon dugo vremena. Idealna temperatura za kuhanje vode je 212 stupnjeva Fahrenheita ili 100 stupnjeva Celzija. Osigurat će da sterilizacija traje maksimalno 20 minuta.
• Nadmorska visina ili tlak u zraku je još jedan faktor koji zahtijeva vrijeme kada je u pitanju sterilizacija vode. Veće nadmorske visine imaju niži tlak zraka, a niži tlak uzrokuje brže ključanje vode. Stoga će proces sterilizacije biti brži na visokim nadmorskim visinama. Isto tako, proces sterilizacije će trajati više vremena ako se provodi na niskoj nadmorskoj visini ili mjestu gdje je zračni tlak visok. Na 10,000 194 stopa više od razine mora, voda ključa na XNUMX stupnja Fahrenheita.
• Neke bakterije ili patogeni mogu biti tvrdoglavi i bilo bi potrebno neprekidno kuhanje ili stalna visoka temperatura da se uklone iz vode. Stoga postaje neizbježno držati vodu na visokoj temperaturi neko vrijeme kako bi se sterilizirala.

Zaključak

Pročišćavanje vode je neophodno u slučajevima kada osoba planira putovanje u divljinu. Tamošnja voda nije prikladna za ljudsku potrošnju i stoga nije dovoljno samo prokuhati. Stoga postaje neizbježno sterilizirati vodu.

Kobno može biti i ako se voda iz prirodnih izvora konzumira bez sterilizacije.

Reference

1. https://www.koreascience.or.kr/article/JAKO201010102403045.page
2. https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf60159a013