Koliko dugo kuhati vodu za pročišćavanje (i zašto)?

Točan odgovor: Kuhajte najmanje 1 minutu

Voda je najvažnija tvar za ljude, a čini 70% sadržaja ljudskog tijela; bez toga se ne bi moglo dugo preživjeti. Jedan od načina na koji voda može postati kontaminirana je bakterijama ili drugim štetnim kontaminantima od kojih bi se ljudi mogli razboljeti. 

Srećom, postoje svima poznati jednostavni načini pročišćavanja vode kod kuće. To zbroji vodu kako biste se riješili bakterija prije nego što je popijete. Kipuća voda odličan je način da je pročistite za piće.

Koliko dugo kuhati vodu za pročišćavanje?

Odgovor ovisi o tome što se pokušava postići. Na primjer, ako je cilj ubiti klice i druge mikrobe u vodi, uspjet će kuhanje samo jednu minutu. Kuhajte ga duže od toga i počet će gubiti neke od svojih zdravih minerala poput kalcija, magnezija i kalija.  

Prvo što treba učiniti je pronaći čist izvor vode u kojem nema prljavštine ili otpadaka. Zatim uzmite lonac i napunite ga otprilike do tri četvrtine prljavom vodom iz izvora. Zatim stavite plamenik na ploči štednjaka na visoku temperaturu otprilike 15 minuta, tako da tekućina prokuha i ispari sve svoje nečistoće u paru dok ne ostane ništa osim čiste H2O.

Najbolji način da vodu učinite ispravnom za piće je prokuhavanje.

Nakon što prokuhate lonac vode za piće, važno je pustiti da se ohladi prije konzumiranja jer u suprotnom može doći do opeklina od vruće tekućine koja ulazi u usta, grlo ili sluznicu želuca. 

Nažalost, pročišćavanje kontaminirane podzemne vode samo prokuhavanjem nije opcija jer je uklanjanje nekih bakterija nemoguće bez kemikalija poput klora ili filtera koji uklanjaju čestice.

Zašto bi kipuća voda za pročišćavanje trajala toliko dugo?

Čista voda neophodna je za zdrav način života. Ali postalo je teško vjerovati vodi iz slavine. Zbog toga mnogi ljudi odustaju od kipuće vode kako bi se pročistili i umjesto toga prihvaćaju potpuno prirodan proces kefira. 1 minuta pri laganom vrenju ubit će većinu bakterija i parazita u vodi. 

Obavezno skinite posudu s vatre nakon što čujete male mjehuriće kako iskaču s dna. Nemojte ga ponovno kuhati. Čovjek će ga htjeti promućkati ili promiješati, ostaviti 15 minuta prije pijenja (iako to nije potrebno) i pohraniti u čisto, suho i hladno okruženje poput hladnjaka ili na sobnoj temperaturi.

Kipuća voda je način da se uklone nečistoće iz vode iskuhavanjem. Proces može trajati od jedne minute do sat vremena, što znači da toliko vremena ovisi o čistoći vode koja se kuha. Filtrirana i pročišćena destilirana voda može se kuhati satima bez ikakvih štetnih učinaka jer je već čista prije početka vrenja.

 Procesom vrenja tekućina se zagrijava do vrelišta, što je 100 stupnjeva Celzijusa na razini mora. Kad bi se temperatura tekućine povisila za 1 stupanj, a ne prokuhala i ponovno spustila, tada bi bilo potrebno 10 puta više od te količine toplinske energije da se ponovno zagrije.

Za kuhanje vode trebat će dosta vremena jer zahtijeva mnogo energije. To znači da ako kuhate s 3 šalice vode i kuhate na 100 stupnjeva Celzijevih, trebat će neko vrijeme nakon vrenja da se ohladi.

Zaključak

Važno je znati koliko dugo treba prokuhaj vodu da se pročisti. Što dulje voda kuha, to će više eliminirati zagađivače. Proces prokuhavanja je jednostavan i jeftin način pročišćavanja vode kada ne postoje druge jednako jednostavne mogućnosti. 

Voda koja je prokuhana također treba imati poklopac ili poklopac na vrhu kako bi se smanjila kontaminacija tijekom perioda hlađenja. Na kraju zakuhajte vodu i ostavite je kotrljati 1 minutu kako bi bila sigurna za piće.

Reference

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0043135404005913 
2. https://link.springer.com/article/10.1007/s11191-010-9301-8