Berapa Lama Setelah Tanggal Terbaik Sebelum (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 10 Hari

Semua makanan kemasan datang dengan banyak informasi penting yang tertulis di bungkus luarnya. Salah satunya adalah yang terbaik sebelum kencan. Ini juga disebut sebagai tanggal kedaluwarsa, sesuai preferensi. Tanggal ini ditentukan berdasarkan berbagai eksperimen yang dilakukan pada makanan yang bersangkutan untuk mengetahui seberapa jauh makanan itu tetap enak.

Pergi berkencan adalah ide yang bagus, tetapi terkadang kurma terlalu berhati-hati, dan membuang makanan sehat pada akhirnya akan menyebabkan pemborosan makanan dan juga uang.

Berapa Lama Setelah Best Before Date?

Penyebutan best before date didasarkan pada asal produk. Produk susu membusuk lebih awal dari produk non-susu. Untuk alasan yang sama, aman untuk mengonsumsi produk non-susu hingga sepuluh hari setelah tanggal terbaik sebelum berlalu. Jika produk susu melebihi batasnya, kemungkinan besar produk tersebut tidak layak lagi untuk dikonsumsi.

Namun, jendela dua hari dapat diterima karena kisaran yang disebutkan berada di sisi yang lebih aman. Ada beberapa faktor yang mempengaruhi lamanya makanan tetap enak. Tanggal kedaluwarsa tidak menunjukkan tanggal untuk membuang makanan. Sekadar mengingatkan agar konsumen tidak terus menyimpan makanan olahan dalam jangka waktu yang lebih lama.

Jika ditambahkan pengawet, tanggal kadaluwarsanya bisa lebih lama lagi. Kadang-kadang, rentang diberikan alih-alih tanggal tertentu. Dalam kasus seperti itu, batas bawah dapat dengan mudah diabaikan. Karena ada banyak fluktuasi kondisi suhu dan kelembapan, barang basah tidak boleh dikonsumsi setelah batas atas terlampaui.

Sejauh menyangkut produk vegan, daftar bahan harus dirujuk. Jika tidak disebutkan tanggal terbaik sebelum, parameter kesegaran harus dicocokkan dan suhu optimal harus dipertahankan. Setelah segel dibuka, makanan harus disimpan dalam wadah kedap udara, jika tidak maka tidak akan bertahan sampai tanggal yang disebutkan. Melebihi batas aman, tetapi tidak lebih dari sepuluh hari.

Kesimpulannya:

Mengapa Dibutuhkan Lama Setelah Kencan Terbaik?

Sangat penting untuk memahami apa yang terjadi pada makanan setelah melebihi tanggal terbaik sebelum. Produk susu menjadi asam sementara beberapa di antaranya bahkan mungkin rusak oleh jamur. Tanggal tidak berlaku lagi setelah segel dibuka.

Produsen memberikan tanggal kedaluwarsa sehingga konsumen bisa mendapatkan gambaran yang jelas tentang berapa lama makanan tertentu tetap dapat dimakan. Kondisi ini memiliki prasyarat utama – makanan harus dikemas vakum agar dapat bertahan hingga tanggal yang disebutkan di atas.

Sejauh menyangkut produk non-susu, mereka mungkin kehilangan rasa atau kuantitas kelembapannya. Jika makanan kalengan tidak dikonsumsi dalam waktu seminggu setelah tanggal kedaluwarsa berlalu, penyakit parah seperti botulisme dapat berkembang dalam waktu singkat. Tanggal tersebut didasarkan pada standar kemurnian dan kesegaran yang ditetapkan seperti yang dinyatakan oleh kementerian makanan masing-masing.

Meskipun konsumen bebas menggunakan produk setelah melewati tanggal yang ditentukan, perusahaan tidak dapat lagi dituntut atas masalah kesehatan yang timbul akibat keterlambatan konsumsi. Skenario yang berbeda muncul jika segel rusak atau produk awalnya ditemukan dengan jamur atau pertumbuhan bakteri lainnya.

Tanggal terbaik sebelum adalah murni perkiraan untuk menghindari konsumsi makanan basi. Meski tidak terlalu kaku, konsumen tidak boleh mengabaikannya sama sekali. Terlepas dari jenis makanannya, penundaan konsumsi pasti akan meningkatkan risiko keracunan makanan dan masalah terkait lainnya.

Kesimpulan

Meskipun tidak sepenuhnya aman, tidak ada masalah dalam mengonsumsi makanan kemasan hingga seminggu setelah melewati tanggal kedaluwarsa. Makanan tersebut tidak boleh diberikan kepada hewan peliharaan juga. Seseorang harus memastikan bahwa hanya jumlah makanan yang dibeli yang mencukupi kebutuhan sehari-hari.

Kadang-kadang, kondisi penyimpanan yang tepat dapat memperpanjang umur simpan tetapi itu tidak mengurangi risiko kesehatan yang terkait dengan mengonsumsi makanan lama atau busuk. Kurma harus dipatuhi secara ketat saat memberikan makanan kemasan kepada anak-anak karena mereka memiliki sistem kekebalan yang sangat rentan. 

Referensi

1. https://academic.oup.com/restud/article-abstract/63/1/1/1545054
2. https://core.ac.uk/download/pdf/206175100.pdf