Quanto tempo può un essere umano stare senza mangiare (e perché)?

Quanto tempo può un essere umano stare senza mangiare (e perché)?

Risposta esatta: da 8 a 21 giorni

Il bisogno di mangiare è uno dei bisogni umani più fondamentali. Molti fattori possono portare a non ottenere cibo, ma bisogna capire quanto tempo possiamo stare senza mangiare. 

Una persona potrebbe voler sapere quanto tempo possono durare prima di sentire gli effetti, mentre un'altra potrebbe chiedersi se potrebbero farcela una settimana o più. 

Questo articolo discuterà per quanto tempo gli esseri umani possono resistere senza mangiare e cosa succede quando muoiono di fame senza un'adeguata assunzione di acqua.

Quanto tempo può stare un essere umano senza mangiare

Quanto tempo può stare un essere umano senza mangiare?

TipologiaDurata
Senza cibo2 Mesi
Senza acqua e cibo8 a 21 giorni

Negli studi sul digiuno sugli esseri umani, è stato dimostrato che la fame diventa più gestibile dopo tre giorni. Dopo il quarto giorno dello studio, alcune persone hanno perso peso e i livelli di grasso sono aumentati. In un maratona, corridori o atleti che non mangiano per una settimana o più, stanno tentando di perdere peso per raggiungere un obiettivo specifico. 

Eliminare l'assunzione di cibo e acqua è la fame e, se continua per un giorno o due, il corpo inizia a funzionare in modo diverso, che alla fine porta alla morte.

Alcune persone credono che sia un intero cambiamento dello stile di vita con implicazioni per le loro scelte alimentari. Al contrario, altri usano i periodi di digiuno come un modo per 'purificare il corpo di tanto in tanto limitando ciò che mangiano e aumentando l'assunzione di bevande come succhi di frutta e caffè. 

Si può andare senza mangiare per circa 3 settimane prima che il corpo inizi a spegnersi, ma nessuno dovrebbe provare.

Molte persone prosperano abbastanza bene con un programma di digiuno intermittente, il che significa assumere cibo in abbondanza entro un determinato periodo di tempo e poi digiunare per periodi prestabiliti. Questo tipo di programma è ottimo per interrompere cicli malsani legati a stress elevato o privazione del sonno o altri aspetti che contribuiscono all'aumento di peso a lungo termine. Il periodo più lungo che qualcuno potrebbe concepire digiunare è di 1-2 giorni, al massimo 30 giorni, a parte il rischio di morte per malnutrizione dopo 50 giorni senza cibo; ci sarebbero rischi associati a rotture muscolari, arresti renali, insufficienza cardiaca in costante aumento man mano che si procede verso la morte.

Perché un essere umano dovrebbe restare senza mangiare per così tanto tempo?

Una persona potrebbe restare senza mangiare per così tanto tempo se il suo corpo entrasse in uno stato di chetosi.

La chetosi è lo stato metabolico in cui il fegato produce chetoni, molecole derivate dal grasso in grado di fornire ad alcune cellule una fonte di energia alternativa. Approssimativamente, i segni di chetosi includono chetone urine/test delle feci, fame durante le ore di riposo, nausea dopo il consumo di cibo e perdita di peso.

 I chetoni rilevati sono costituiti principalmente da acetoacetato e acido beta-idrossibutirrico con poco o nessun acetone o acidi di Schumacher presenti naturalmente nel flusso sanguigno. 

Si tratta, ovviamente, di un meccanismo di sopravvivenza. Quando le scorte di cibo sono scarse e l'acqua è minima, andare senza mangiare può aiutare a prolungare il tempo di sopravvivenza di una persona.

Se il corpo umano rimane per più di tre mesi senza carburante per risparmiare risorse vitali, vale a dire acqua e grassi, inizia a verificarsi un deperimento muscolare. Il motivo per cui è stato identificato come un tratto evolutivo degli animali che vanno in letargo o dormono d'inverno "è perché ci sono casi documentati di esseri umani che sopravvivono fino a 10 mesi senza alcun tipo di sostentamento".

La risposta dipende dal motivo per cui si va senza mangiare. Il picco delle prestazioni umane è di circa 8 ore dopo aver mangiato e le facoltà mentali, fisiche ed emotive diminuiscono rapidamente con la fame prolungata.

Molte persone si chiedono come si possa sopravvivere fino a 3 settimane senza mangiare perché si inizia a sentirsi irritabili anche con 8 ore di digiuno. Ci si può aspettare di avere sintomi gravi durante la fame poiché il corpo utilizza le riserve muscolari per le fonti di energia.

Conclusione

Si potrebbe essere sorpresi di quanto tempo possono andare senza cibo. Dipende dal loro livello di attività fisica, ma ci vogliono circa 3 giorni prima che inizino a sentire gli effetti della fame per la maggior parte delle persone. 

Il corpo umano è in grado di rimanere senza cibo per un lungo periodo. Tuttavia, non è consigliabile provare a fare un digiuno prolungato per perdere peso. Invece, concentrati sul mangiare cibi sani e sull'esercizio fisico regolarmente per mantenere la salute mentre hai un bell'aspetto.

È un dato di fatto che nessuno può sopravvivere molto a lungo senza acqua poiché costituisce il 75% del peso corporeo.

Riferimenti

  1. https://psycnet.apa.org/record/1951-02195-000 
  2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S109564331000005X 
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