Risposta esatta: da 3 a 4 minuti
La durata del tempo di infusione del tè non ha una regola fissa. Ad alcune persone piace che il loro tè sia forte e saporito. D'altro canto, ad alcune persone potrebbe piacere che il loro tè sia delicato e non molto forte nel gusto.
Il tempo di infusione è la parte più cruciale della preparazione del tè, quindi è abbastanza importante considerare qual è la durata migliore per quanto tempo dovresti mettere in infusione il tè.
Quanto tempo per ripidare il tè?
| Tipo Di Tè | Ora |
| Tè nero | 3 a 5 minuti |
| Tè verde | 1 a 2 minuti |
| Tè alle erbe | 5 a 6 minuti |
| Oolong tè | 2 a 3 minuti |
| tè bianco | 2 a 3 minuti |
| Tè viola | 3 a 4 minuti |
| Tè Pu-erh | 5 a 6 minuti |
| Tè Rooibos | 6 a 7 minuti |
Il tè nero impiega dai 3 ai 5 minuti per essere in infusione quando 1 cucchiaino di tè nero viene utilizzato in 60 once di acqua bollente a una temperatura compresa tra 200 e 220 gradi Celsius.
Il tè verde impiega da 1 a 2 minuti per essere in infusione quando 1 cucchiaino di tè verde viene sciolto in 60 once di acqua a una temperatura vivace di circa 175-180 gradi Celsius.
La tisana, in media, impiega dai 5 ai 6 minuti quando 1 cucchiaino di tisana viene mescolato in acqua bollente completa a circa 200-220 gradi Celsius di 60 once.
Il tè Oolong impiegherà circa 2 o 3 minuti quando 1 cucchiaino di tè oolong viene mescolato in 60 once di acqua quasi bollente a una temperatura di circa 170-180 gradi Celsius.
Il tè bianco richiede fino a 2 o 3 minuti quando 2 cucchiaini di esso vengono mescolati in 60 once di acqua a una temperatura compresa tra 175 e 180 gradi Celsius.
Il tè viola impiega dai 3 ai 4 minuti affinché 1 cucchiaino di tè viola venga infuso in 60 once di acqua vivace fumante a una temperatura di circa 175-180 gradi Celsius.
Il tè Pu-erh impiega da 5 a 6 minuti affinché 1 cucchiaino colmo di tè Pu-erh si dissolva in 60 once di acqua bollente completa a una temperatura compresa tra 200 e 220 gradi Celsius.
Il tè Rooibos impiega il tempo più lungo per essere messo in infusione, ovvero circa 6-7 minuti quando 1 cucchiaino viene infuso in acqua bollente completa tra 200 e 220 gradi Celsius.
Perché ci vuole così tanto tempo per bagnare il tè?
Diversi tipi di tè hanno tempi di infusione diversi. Ciò è dovuto principalmente al tempo impiegato dal tè per essere infuso nel liquido.
Il tè nero viene infuso per un periodo di tempo più lungo rispetto ad altri tipi di tè, il che comporta un aumento del contenuto di caffeina. Quindi, se prepari il tè nero con acqua, ci vorrà meno tempo, tuttavia, ci vorrà più tempo se prepari il tè nero con il latte.
Inoltre, parlando di tè verde, non ci vuole molto tempo prima che il tè verde venga infuso nel liquido. Tuttavia, se si lascia in infusione il tè verde troppo a lungo, si verificherà un aumento dell'amarezza del tè. Tra i tanti, ci sono alcuni tipi di tè verde come il gyokuro e il kabusecha che impiegano relativamente più tempo per essere in infusione.
La tisana richiede un po' più tempo di infusione. A differenza di altri tè, la tisana non contiene caffeina, quindi la macerazione prolungata non renderà il tè amaro. Se lasciato in infusione più a lungo, i sapori piacciono zenzero verrà infuso nel tè ancora di più.
Il tè Oolong può essere infuso nel tè più volte. In media, ci vogliono dai 2 ai 3 minuti perché il tè oolong venga infuso.
Il tè Pu-erh può essere immerso in due modi. In primo luogo, può essere fatto immergendo collettivamente il tè, oppure può essere fatto seguendo il metodo del gongfu cinese. In questo metodo, il tè viene immerso in brevi passaggi collettivi.
Conclusione
Mettere in infusione il tuo tè è la parte più cruciale della sua preparazione. Più a lungo metti in infusione, più sarà forte e saporito. Il motivo è che la macerazione provoca l'infusione di aromi di tè nell'acqua.
Tuttavia, in alcuni tè come le tisane e i tè robusti, il tempo di infusione più lungo può provocare un sapore sgradevole e amaro. Mentre d'altra parte, macerare per troppo poco tempo può comportare un gusto non molto saporito, un tè morbido e debole.
Riferimenti
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=noZdFRPwQV8C&oi=fnd&pg=PR1&dq=steep+tea&ots=4XHvlJFdvS&sig=wX_VmM5x0g5UAYJ6ArJOJ9LDsEA
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/08998280.2010.11928604
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