ビールは樽の中でどれくらい持ちますか（そしてなぜ）？

正解：最大120日

樽でのビールの貯蔵寿命は、ビールの種類にもよりますが、約120日です。 樽の材料もビールの貯蔵寿命に影響を与えます。 ビールはその長い貯蔵寿命で知られていますが、樽でのビールの持続時間に影響を与える条件はほとんどありません。

方法はたくさんあります ビール 樽で分配することができます。 樽の中にビールを分配するために誰かが選択する方法は、ビールの持続時間に影響を与えます。

ビールの品質は、樽でのビールの貯蔵寿命も予測します。 樽の中のビールが保管される場所の温度は一定でなければなりません。 樽が醸造所で満たされると、その貯蔵寿命の間、カウントダウンが始まります。

ビールは樽の中でどれくらい持ちますか？

樽に空気を送り込むために使用されるポンプのタイプも、樽の持続時間に影響を与えます。 ほとんどの人は樽に手動ポンプを使用します。 樽を過剰にポンピングすると、ビールの品質にも影響を与える可能性があります。 過剰にポンピングすると、ビールに過度の泡が発生します。

したがって、人々は通常の圧力で要件に従ってビールのポンピングを行う必要があります。 ビールの持続時間を延長したい場合は、手動ポンプはお勧めできません。 手動ポンプは、樽を加圧するためにある程度の酸素を使用します。 酸素がビールに接触すると、ビールに腐敗の症状が現れます。

酸素にさらされると、ビールの味と風味が変化します。 樽の中のビールは、保管方法や使用方法によっては、30日から60日以上持続しない場合があります。 樽の中でビールを長持ちさせるための基本的なルールは、ビールへの過剰な酸素曝露を避けることです。

ビールの味や味が変わっているのを誰かが見た場合は、3〜5時間でビールを完成させてみてください。 樽用冷蔵庫を使用すると、ビールの貯蔵寿命が長くなります。 樽用冷蔵庫は樽にCO2を使用するため、ビールの持続時間が長くなります。

手動ポンプを使用するよりも、樽用冷蔵庫を使用する方がビールの品質を維持するのに有益です。 樽用冷蔵庫を使用すると、酸素への暴露を防ぐだけでなく、ビールの過度の泡立ちを防ぐことができます。 低温殺菌されたビールは樽で約4〜6ヶ月続きます。 ビールが低温殺菌されていなければ、長持ちしません。

なぜビールは樽の中でこれほど長く続くのですか？

樽の中のビールの貯蔵寿命に影響を与えるものはたくさんあります。 温度は、ビールの持続時間を予測する前に考慮すべき最も重要な条件の38つです。 樽は華氏XNUMX度前後の温度で保管する必要があります。

気温が華氏38度を超えると、ビールが急速に悪くなります。 気温が低すぎると、ビールの味や味がサポートされません。 気温が華氏29度を下回ると、ビールの風味が低下し始めます。

樽が保管されている場所にバクテリアがいないことを確認する必要があります。 樽の近くのバクテリアや病原菌は、密封されていない樽に簡単に入る可能性があるため、樽内のビールの品質には適していません。 ビールを腐敗の症状なしに4〜6か月間持続させるために人々が満たすことができるXNUMXつの条件があります。

最初の条件は、ビールと酸素の接触を避けることです。 4番目の方法は、樽に適切な温度を提供することです。 ビールの品質は、樽でのビールの持続時間にも大きな影響を与えます。 良質の低温殺菌ビールは6〜XNUMXヶ月続きます。

低品質のビールは樽の中で2〜3ヶ月以上は続かないでしょう。

まとめ

樽でのビールの持続時間は約120日です。 一部のビールは、保管や使用法にもよりますが、約3か月続く場合があります。 太陽を避け、酸素にさらされると、ビールは約3〜6か月間新鮮なままになります。 樽が保管されている場所の温度は一定でなければなりません。

温度変動が長時間続くと、ビールの鮮度が失われ始めます。

参考文献

1. https://science.sciencemag.org/content/217/4558/408.abstract
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1556086415319304