ココナッツオイルはどのくらい持続しますか（そしてなぜ）？

正解：2年

ココナッツオイルはココナッツバターとも呼ばれ、食用の油の一種です。多くの国で調理目的で使用されています。食用油は、芯、肉、およびココヤシ果実の新鮮なココナッツミルクから抽出されます。ココナッツオイルは、低温で凍る脂肪の一種です。ココナッツオイルを溶かすには、室温（摂氏25度）の暖かい場所に保管する必要があり、特に夏場は透明な液体になります。

精製しないと独特の香りがします。一般的に食用油として使用されるように、日常生活でいくつかの用途があります。もうXNUMXつの主要分野は、化粧品などの工業分野で使用され、洗剤の製造に使用されます。食用ココナッツオイルには飽和油が多く含まれているため、健康に良くありません。ココナッツオイルの過剰摂取を避けることをお勧めします。

ココナッツオイルはどのくらい持続しますか？

ココナッツオイルの抽出は、乾式法と湿式法のXNUMX種類のプロセスで行うことができます。抽出のためのウェットプロセスは、ココナツミルクドライまたはウェットコプラから。コプラは乾燥ココナッツです。ココナッツミルクにはタンパク質が含まれており、このタンパク質は油と水を乳化します。ココナッツオイルを抽出するステップで最も難しいステップは、エマルジョンを破ってオイルを抽出することです。

乳液と生成された油が変色した油である場合、エマルジョンを破壊するステップは長時間の煮沸によって行われ、経済的に使用することはできません。流体のさまざまな成分を分離し、使用前にそれらを処理するために使用される多くの最新の機械または技術があります。技術は、冷気、熱、酸、塩、電気分解、酵素、蒸気膨張、衝撃波、および他の多くのステップのようなものです。

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ココナッツの生産にはいくつかの理由があるため、湿式プロセスは乾式プロセスよりも実行可能性が低くなります。湿式プロセスは、乾燥プロセスよりも収率が低くなります。害虫による腐敗は、乾式プロセスよりもはるかに多いです。ココナッツオイルを抽出するための湿式プロセスでは、より多くの投資を行う必要があり、高い運用コストと高い資本を生み出す必要があります。乾燥プロセスでは、殻から抽出する必要のある動物の肉が必要です。それらは日光の助けを借りて乾燥されます。

励起の乾燥プロセスは、高タンパク質のココナッツオイルと高繊維のマッシュを生成します。マッシュは品質が悪く、餌として使用されるルミネートによって消費される必要があります。たんぱく質の抽出はマッシュからは行われません。

油	演奏時間
ココナッツオイル	2 年
オリーブオイル	18-24月間
ピーナッツオイル	12月
アーモンドオイル	1年

なぜココナッツオイルはそんなに長持ちするのですか？

RBD（精製、漂白、脱臭）は、コプラと乾燥したココナッツの穀粒から抽出されるオイルの一種です。この抽出プロセスは、乾燥したココナッツカーネルとコプラが抽出プロセスのために油圧プレスでプレスされるときに行われます。最初に抽出された原油は、油に汚染物質が存在するため、消費に適していないか、適切ではありません。原油を精製するには、原油を加熱してからろ過して汚染物質を除去する必要があります。

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ココナッツペーストを希釈する際のα-アミラーゼ、プロテアーゼ、およびポリガラクチュロナーゼの助けを借りて酵素作用を用いてココナッツオイルを抽出する他のいくつかの方法があります。精製されたココナッツオイルとバージンココナッツオイルには、いかなる種類の香りも含まれていません。 RBDオイルは、家庭での調理にいくつかの家庭で使用されています。それらは化粧品、工業地域、および製薬目的でも使用されます。

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