Ahi-tonijn en geelvintonijn behoren beide tot de categorie vissen. Maar ze zijn in elk opzicht verschillend. Ahi-tonijn en geelvintonijn zijn ondersoorten van witte tonijn. Het zijn zeedieren en houden hun lichaamstemperatuur hoger dan de waterlichamen waarin ze zwemmen.
Ahi Tonijn vs Geelvintonijn
Het belangrijkste verschil tussen Ahi tonijn en geelvintonijn is hun grootte. Een geelvintonijn heeft een grotere lichaamsgrootte en de kleur van het vlees is dieprood. Aan de andere kant heeft Ahi-tonijn een relatief kleiner lichaam en de kleur van het vlees is roze. Over het algemeen is een geelvintonijn het subtype van Ahi-tonijn.
Ahi tonijn behoort tot de tonijnsoort. Ze komen voor in tropische en subtropische gebieden en worden op lage temperaturen gekookt. Ze worden geserveerd met sashimi en sushi. Ahi-tonijn is een goede bron van eiwitten, vitamine B12, koolhydraten en omega-3-vetzuren.
Geelvintonijn is een soort Ahi-tonijn. Bekend als Shibi op Hawaï. Geelvintonijn heeft manen vanwege de gele vinnen, filets en anaal. Ze zijn te vinden in elk deel van de wereld, behalve in de Middellandse Zee.
Vergelijkingstabel tussen Ahi-tonijn en geelvintonijn
| Properties | Ahi tonijn | Geelvintonijn |
| Maat | De hoogte van Ahi-tonijn gaat tot 250 centimeter en weegt tot 300 pond. | De grootste geelvintonijn was 2.4 meter hoog en woog 200 kg. |
| kleur | De vleeskleur van Ahi Tonijn is Roze. | De vleeskleur van geelvintonijn is dieprood. Geelvintonijn lijkt lichtgeel. Maar hun lichaamskleur is van donker metallic blauw dat op de buik verandert in zilver. |
| Voedingswaarde | Ahi tonijn bevat een grote hoeveelheid eiwit. Selenium is een zeer zeldzaam mineraal. Daarom kun je van Ahi-tonijn selenium krijgen. De andere voedingsstoffen zijn kalium, fosfor, vitamine B en D etc. Fosfor houdt de gewrichten en botten sterk. Terwijl kalium het zenuwstelsel beschermt. | Ook zij hebben een grote voedingswaarde door de aanwezigheid van grote hoeveelheden eiwitten en mineralen. Ze komen voornamelijk overal op aarde voor, behalve in de Middellandse Zee. |
| Cooking | Ahi-tonijn koken is heel eenvoudig. Men kan het koken door te bakken, grillen en schroeien. Men kan dit tijdens het koken zelfs mengen met andere voedselmaterialen. | Ze worden gebruikt in visgerechten zoals sashimi. Geelvintonijn is een uitstekend voedsel om te grillen. |
| Type | Geelvintonijn en grootoogtonijn zijn de soorten Ahi-tonijn. | Geelvintonijn is een soort Ahi-tonijn. |
Wat is Ahi Tonijn?
Tonijn wordt op grote schaal geoogst in de VS, Frankrijk en Japan. Ze worden verkocht als ingeblikte vis. Tonijnvlees is de favoriet onder alle visliefhebbers. De vis ahi tonijn behoort alleen tot deze tonijnfamilie.
De hoogte van Ahi-tonijn kan oplopen tot 250 centimeter en kan meer dan 300 pond wegen. Ze zijn te vinden in elk deel van de wereld. De Ahi-tonijn van drie ons bevat drieëntwintig gram eiwit, tweeënzeventig gram calorieën en minder dan een gram vet.
Wanneer gekookt in een oven op een temperatuur van 400 graden Fahrenheit, duurt het tot 25 minuten om gaar te worden. Grillen duurt ongeveer 12 minuten wanneer gegrild op een temperatuur van 375 graden Fahrenheit.
Ahi Tonijn heeft de smaak van mild vlees. Het voedsel bereid met Ahi-tonijn is erg populair in landen als Japan, China en de VS. Dit komt omdat de Ahi tonijn gemakkelijk te bereiden, gezond, smaakvol is en goed te mengen is met andere voeding.
Er zijn twee soorten Ahi tonijn: geelvintonijn en grootoogtonijn.
Wat is geelvintonijn
Een geelvintonijn behoort tot de grotere familie van de tonijn. Ze zijn te vinden in subtropische en tropische oceanen over de hele wereld. Geelvintonijn weegt meer dan 180 kg. De geelvintonijn is iets kleiner dan de grootte van grootoogtonijn, Pacifische blauwvintonijn en Atlantische blauwvintonijn.
De vis kreeg zijn algemene naam vanwege zijn gele rug- en anaalvinnen, staarten en gele vinnen. De lichaamskleur van de geelvintonijn is donker metallic blauw dat op de buik verandert in zilver. De buik heeft minimaal 20 verticale lijnen.
Het gebruik van geelvintonijn wordt geleverd bij visgerechten, vooral sashimi. Greenpeace International heeft dit toegevoegd aan de rode lijst van zeevruchten. De rode lijst van zeevruchten is de vis die wereldwijd aanwezig is en is een favoriet onder iedereen. Maar de bron van dit soort vis is duurzame visserij.
Geelvintonijn leeft meestal in de bovenste laag van de oceaan en verschijnt soms aan het oceaanoppervlak. Ze bevinden zich meestal in de bovenste 100 meter van de oceaan. Ze reizen met hun metgezellen. En soms reizen ze zelfs met andere soorten van de tonijnfamilie.
Geelvintonijn prooi onderwater. Hun prooi omvat meestal andere vissen, inktvissen, pelagische schaaldieren, vliegende vissen, makreelgeep, enz. Ze zijn in staat te bidden tot snel bewegende vissen.
Belangrijkste verschillen tussen Ahi-tonijn en geelvintonijn
- Geelvintonijn behoort tot de categorie Ahi Tonijn. Geelvintonijn is een onderdeel van de Ahi-tonijnfamilie.
- Ahi tonijn heeft een kleiner formaat dan geelvintonijn.
- Ahi-tonijn heeft roze vlees. Aan de andere kant heeft geelvintonijn dieprood vlees
- Voor het bereiden van dergelijke gerechten wordt de voorkeur gegeven aan Ahi-tonijn. Aan de andere kant heeft Geelvintonijn niet de voorkeur voor het maken van rauwe visgerechten zoals Sashimi.
- Ahi tonijn niet. Aan de andere kant leeft de geelvintonijn meestal op de bovenste waterlaag.
Conclusie
Er zijn verschillende soorten tonijn, waarvan de blauwvintonijn de duurste is. Geelvintonijn N] en Ahi tonijn zijn de ondersoorten van slanke tonijn, witte tonijn en kleine gestreepte tonijn. Ahi tonijn en geelvintonijn zijn subtropische zeedieren met een laag vetgehalte. Door minder vet hebben ze een slank lichaam.
Referenties
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
