Diferença entre 2 por cento e leite integral (com tabela)

O leite tem sido um dos produtos diários para uma boa saúde. Com as tendências em mudança, o mundo procura uma alternativa mais saudável e sem gordura ao leite normal. 

Duas opções de leite estão em demanda. Um é 2% de leite e o outro é leite integral. Ambos os tipos de leite podem parecer iguais, mas existem muitas diferenças entre os dois.

2% vs Leite Integral

A principal diferença entre 2% e o leite integral é que 2% tem apenas 2% de teor de gordura. Por outro lado, o leite integral possui cerca de 3.5% de teor de gordura.

O leite a 2% é considerado uma alternativa saudável a outro tipo de leite. Para fazer 2% de leite, ocorre um processo que remove toda a gordura do leite. Após o processamento, apenas 2% de gordura é adicionado ao leite por peso total. Leite com baixo teor de gordura é outro nome para leite com 2% de gordura.

O leite integral, como o nome sugere, é integral ou completo. Quase nenhuma alteração ocorre no leite derivado diretamente da fonte. Como o leite integral passa pelo menor processamento, sua consistência é espessa. 

Tabela de comparação entre 2 por cento e leite integral

O que é 2 por cento de leite?

O leite a 2% é um tipo de leite que as pessoas preferem para manter uma boa saúde. O teor de gordura é de apenas XNUMX%, por isso é uma escolha saudável para pessoas que desejam evitar gorduras saturadas e insaturadas.

Para uma dieta saudável e equilibrada, é importante incluir 2% de leite no consumo diário. A jornada até que o leite integral chegue a 2% inclui vários processos que podem causar diferenças na contagem de nutrientes do leite com 2%.

Uma xícara de leite a 2% pode fornecer maiores quantidades de cálcio, fósforo e outros minerais essenciais para o funcionamento do corpo. 2% de leite também contém mais potássio e sódio. Como 2% do leite contém muitos minerais, ele atende às necessidades diárias do corpo.

Converter o leite integral em 2% pode levar mais tempo do que apenas a purificação. Devido a isso, o excesso de gordura é removido. Pode ser uma boa opção para pessoas com níveis elevados de açúcar.

A contagem de calorias e gordura são baixas em 2% de leite. Pessoas com colesterol alto ou diabetes podem se beneficiar tomando leite a 2%.

O que é Leite Integral?

O leite integral é um tipo de leite que passou por processamento limitado. A desnatação da gordura não acontece no leite integral. O leite integral não é adulterado. Mesmo quando o leite integral contém cerca de 3.5% de gordura, os pediatras o sugerem para crianças e bebês em crescimento.

A gordura pode ser maior no leite integral, assim como a energia que uma xícara de leite integral pode fornecer em comparação com 2% de leite. O termo integral não implica que o leite integral terá mais nutrientes e minerais. O leite integral tem menor quantidade de cálcio.

Pode parecer que o teor de gordura é alto, mas é uma opção pouco saudável. Pelo contrário, os médicos sugerem que o consumo de leite integral é melhor porque os nutrientes nele são bem absorvidos, em comparação com outros tipos de leite.

O controle de peso é melhor com o consumo de leite integral. Pessoas que consomem leite integral apresentam níveis mais elevados de vitamina D. Além disso, a massa corporal também permanece mantida com o consumo de leite integral. Pessoas com diagnóstico de diabetes não devem optar pelo leite integral, pois pode agravar o problema. 

Principais diferenças entre 2 por cento e leite integral

• No geral, 2% do leite contém 3.5% de gordura do leite em comparação com o peso da porção. Por outro lado, o leite integral contém cerca de XNUMX% de gordura láctea em relação ao peso da porção.
• 2 por cento de leite fornece 122 calorias em uma xícara ou 8 onças de porção. Por outro lado, o leite integral fornece 149 calorias em uma porção.
• 2 por cento de leite é adequado para todas as pessoas para consumo. Por outro lado, o leite integral não é ideal para pessoas com diabetes ou problemas de colesterol.
• As proteínas presentes no leite 2% não são totalmente absorvidas por ele. Por outro lado, a proteína do leite integral é totalmente absorvida e proporciona melhor nutrição.
• Dois por cento de leite é muito saudável, mas não sacia, fazendo a pessoa sentir fome. Por outro lado, o leite integral sacia mais, fazendo com que a pessoa não tenha vontade de nada em pouco tempo.

Conclusão

Leite a 2% e leite integral são boas opções para melhorar o conteúdo de nutrientes no corpo. A única diferença principal está no teor de gordura e na consistência.

As pessoas podem escolher entre os dois com base em sua escolha. Algumas pessoas acham difícil digerir o leite integral e podem optar pelos 2% de leite.

Referências

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002203028580789X
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022030294770582