Resposta exata: 2 a 3 meses
Um barril é um recipiente portátil usado principalmente para armazenar e transportar cerveja. O barril tem sido tradicionalmente mais utilizado no armazenamento e transporte de pólvora, pregos e outros itens semelhantes. É feito de aço inoxidável, mas os de madeira não são incomuns.
Um barril tem grandes benefícios para seus usuários. Isso resulta em um produto final muito melhor a um preço muito menor, mesmo depois de levar em consideração as restrições de tempo. O barril é de incrível importância no armazenamento do Cerveja por um longo período, mas se desgasta depois de um certo tempo.
Quanto tempo dura um barril?
| Tipo de cerveja armazenada | Dura por (dias) | Dura por (Meses) |
| Cerveja pasteurizada | 90 aos dias 120 | 3 para 4 meses |
| Cerveja não pasteurizada | 30 aos dias 60 | 1 para 2 meses |
De um modo geral, existem dois tipos de névoa de cerveja comumente usados. São cerveja pasteurizada e cerveja não pasteurizada. Ambas as variedades de cerveja têm datas de validade diferentes.
Quase todas as garrafas de cerveja têm sua especificação e tipo impressos nela. Isso facilita a diferenciação entre cerveja pasteurizada e não pasteurizada. No entanto, se qualquer garrafa de cerveja não possuir esta especificação, deve-se presumir que a cerveja no barril não é pasteurizada.
Cerveja pasteurizada refere-se à cerveja que tem suas bactérias mortas. Uma vez que a bactéria é destruída, um barril de cerveja pasteurizada pode durar de 90 a 120 dias. Em termos de meses, pode durar com segurança de 3 a 4 meses.
Em contraste, a cerveja não pasteurizada não passa pelo processo de pasteurização. Como resultado, as bactérias ainda estão presentes no barril de cerveja. Essa cerveja não pasteurizada pode durar entre 30 a 60 dias ou falar em meses, o número é de 1 a 2 meses.
Ao contar o período seguro de duração da cerveja, a data correta para iniciar sua contagem de vida deve ser verificada com cuidado. Deve-se ter em mente que a vida útil da cerveja no barril começa quando a cerveja é embalada e não quando o barril é aberto para uso. Além disso, uma pessoa pode ver a embalagem da cerveja para verificar a data de fabricação e embalagem da cerveja no barril.
Por que um barril dura tanto?
A segurança para consumir a vida útil do barril está sujeita a vários fatores. Isso inclui o tipo de dispensador de cerveja que está sendo usado, se é pasteurizado ou não, e a temperatura de armazenamento adequada. A vida do barril é um subproduto desses fatores principais.
O status de pasteurização da cerveja é um fator crucial na determinação da vida útil do barril. Se a cerveja for pasteurizada, todas as suas bactérias serão eliminadas do barril, o que a ajudará a permanecer segura por muito tempo. No entanto, se não for pasteurizado, possuirá muitas bactérias que o tornarão inseguro para consumir após um determinado período.
A temperatura de armazenamento do barril é outro determinante significativo da vida útil do barril. A vida útil ideal do barril é de 38 graus Fahrenheit. Temperaturas muito acima ou muito abaixo da temperatura ideal seriam desfavoráveis ao barril.
Se a temperatura de armazenamento do barril estiver acima de 38 graus Fahrenheit, isso pode resultar em excesso de espuma na cerveja e até mesmo torná-la obsoleta. Por outro lado, se a temperatura cair muito abaixo desse nível, o barril perderá seu aroma e sabor e corre o risco de congelar.
Pode-se usar o dispensador de bomba manual ou o kegerator com CO2 para dispensar cerveja do barril. Geralmente, este último ajuda a armazenar a cerveja com segurança por mais tempo.
Conclusão
Um barril é usado principalmente como um recipiente para armazenamento e transporte de cerveja. Se a cerveja for pasteurizada, pode durar de 3 a 4 meses, caso contrário, a cerveja não pasteurizada não tem vida útil superior a 1 a 2 meses.
A vida útil do barril é influenciada por uma infinidade de fatores. Os destaques entre eles são a temperatura de armazenamento do barril, o status de pasteurização e o dispensador usado para servir a cerveja.
Referências
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1094/ASBCJ-2012-0315-01
- https://heinonline.org/HOL/LandingPage?handle=hein.journals/unilllr2015&div=68&id=&page=
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