Resposta exata: Até 120 dias
A vida útil da cerveja em um barril seria de cerca de 120 dias, dependendo dos tipos de cervejas. O material do barril também afetaria a vida útil da cerveja. A cerveja é conhecida por sua longa vida útil, mas existem poucas condições que afetam o tempo de duração da cerveja em um barril.
Existem muitos métodos pelos quais a Cerveja pode ser dispensado em um barril. O método que alguém escolhe para dispensar a cerveja dentro do barril influenciaria o tempo de duração da cerveja.
A qualidade da cerveja também prevê a vida útil da cerveja em um barril. A temperatura do local onde a cerveja em um barril seria armazenada deve ser constante. Uma vez que o barril é preenchido na cervejaria, a contagem regressiva começaria para sua vida útil.
Quanto tempo dura a cerveja em um barril?
| Cerveja em um barril | Horário |
| Em dias | 120 dias |
| Em meses | de 4 meses |
O tipo de bomba usada para bombear ar para o barril também influenciaria o tempo de duração de um barril. A maioria das pessoas usa a bomba manual para um barril. Bombeamento excessivo do barril também pode afetar a qualidade da cerveja. O bombeamento excessivo causaria espuma excessiva na cerveja.
Portanto, as pessoas devem fazer o bombeamento de cerveja conforme o requisito com pressão normal. A bomba manual não é uma boa ideia se você quiser prolongar o tempo de duração da cerveja. Alguma quantidade de oxigênio é usada pela bomba manual para pressurizar o barril. O contato do oxigênio com a cerveja traria os sintomas de deterioração na mesma.
A exposição ao oxigênio causaria uma mudança no sabor e sabores da cerveja. Às vezes, a cerveja dentro do barril não durava mais de 30 a 60 dias, dependendo de como você a armazena e usa. A regra básica para manter a cerveja durando mais dentro do barril é evitar o excesso de exposição ao oxigênio da cerveja.
Se alguém perceber que a cerveja está mudando de sabor ou sabor, você deve tentar completar a cerveja em 3 a 5 horas. O uso de um kegerator aumentaria a vida útil da cerveja. O kegerator usa CO2 para o barril e isso aumentaria o tempo de duração da cerveja.
Usar um kegerator seria mais benéfico para manter a qualidade da cerveja do que usar uma bomba manual. O uso de um kegerator não apenas evitaria a exposição ao oxigênio, mas também evitaria o excesso de espuma da cerveja. As cervejas pasteurizadas duravam cerca de 4 a 6 meses em barril. Se a cerveja não for pasteurizada, não durará muito.
Por que a cerveja dura tanto tempo em um barril?
Há muitas coisas que afetariam a vida útil da cerveja em um barril. A temperatura é uma das condições mais importantes a serem consideradas antes de prever o tempo de duração da cerveja. O barril deve ser armazenado a uma temperatura em torno de 38 graus Fahrenheit.
Se a temperatura subir acima de 38 graus Fahrenheit, isso faria com que a cerveja estragasse rapidamente. A temperatura muito fria não suportaria os sabores e o sabor da cerveja. Se a temperatura cair abaixo de 29 graus Fahrenheit, os sabores da cerveja começarão a se degradar.
As pessoas devem certificar-se de que a área onde o barril está armazenado não deve ter nenhuma bactéria. As bactérias ou patógenos próximos ao barril não seriam adequados para a qualidade da cerveja em um barril, pois podem entrar facilmente no barril não lacrado. Existem duas condições que as pessoas podem satisfazer para fazer a cerveja durar de 4 a 6 meses sem nenhum sintoma de deterioração.
A primeira condição é evitar o contato da cerveja com o oxigênio. A segunda maneira é fornecer uma temperatura adequada ao barril. A qualidade da cerveja também teria um grande impacto no tempo de duração da cerveja em um barril. A cerveja pasteurizada de boa qualidade duraria de 4 a 6 meses.
A cerveja de baixa qualidade não duraria mais de 2 a 3 meses dentro do barril.
Conclusão
O tempo de duração da cerveja em um barril seria em torno de 120 dias. Algumas cervejas podem durar cerca de 3 meses, dependendo do armazenamento e uso. Evitar o sol e a exposição ao oxigênio faria com que a cerveja permanecesse fresca por cerca de 3 a 6 meses. A temperatura do local onde o barril é armazenado deve ser constante.
Se a flutuação de temperatura acontecer por muito tempo, a cerveja começará a perder seu frescor.
Referências
- https://science.sciencemag.org/content/217/4558/408.abstract
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1556086415319304
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