Кекс и маффин — это не одно и то же, что намного хуже. Благодаря этому можно определить, едите ли вы кекс или маффин, уже после одного укуса. Кексы и маффины состоят из одних и тех же ингредиентов, включая муку, яйца, масло, сахар и молоко. В качестве альтернативы обычной универсальной муке в кексах можно использовать цельнозерновую или овсяную муку.
Кекс против Маффина
Основное различие между маффином и кексом в том, что маффин — это своего рода дрожжевой хлебный пирог. С другой стороны, капкейк — это одна порция кремового торта. Форма для кексов трещит по швам, от гриба до купола. Маффины, в отличие от капкейков, имеют плотную, но легкую текстуру. Кексы покрыты кремовой глазурью.
Кексы — это маленькие пирожные, покрытые взбитой сахарной пудрой, конфетным украшением или другим декоративным элементом. У некоторых кексов в центре торта есть сладкая начинка, например, джем, глазурь или компот. Для приготовления этих лакомств на одну порцию можно использовать обычную смесь для кексов; Единственное отличие — это размер выпечки.
Маффин — это быстрый хлеб на одну порцию, в котором вместо дрожжей для подъема используется пищевая сода или разрыхлитель. Эта вкусная быстрая выпечка имеет более плотную текстуру, чем кексы, и сладкая. Чтобы приготовить кексы, пекари выкладывают тесто в форму для кексов, включающую дюжину или, возможно, более отдельных лунок в форме чашек.
Таблица сравнения кекса и маффина
| Параметры сравнения | кекс | Оладья |
| Определения | В качестве детской закуски кексы представляют собой выпечку с толстой текстурой и низким содержанием сахара. Можно приготовить маффины с использованием разрыхлителей или обжарить их и запечь в течение нескольких минут на гриле. | Кекс — это выпеченный торт индивидуального размера, который подается в бумажном или алюминиевом стаканчике на одного человека. |
| Вкус | Сладкий и вкусный | Очень мило |
| Сливочное или растительное масло | Маффины получатся замечательными, если заменить это большое сливочное масло растительным маслом. | Для приготовления кексов вам понадобится сливочное масло. Тем не менее, это масло добавляет много сахара и холестерина в конечный кекс, так что это не то, что вы хотели бы есть каждый день. |
| Наполнение или покрытие | Ванильная, шоколадная и карамельная — лишь некоторые из множества глазурей, используемых для тортов. Из-за глазури на торте они кажутся соблазнительными. | Начинка, а не глазурь, делает кексы великолепными. Включение кусочка фруктов, похожего на печенье, в кексы — вот почему они так нравятся людям. |
| Начинка | Кексы хорошо известны своей начинкой. Как правило, в эти начинки добавляют различные кусочки фруктов, чтобы придать маффинам превосходный вкус и питательную ценность. | Топпинги, такие как взбитые сливки, являются наиболее популярными для кексов, и предпочтение отдается ванили, шоколаду, карамели и некоторым другим вкусам. Помимо сливок, вы съедите значительное количество сахара. |
Что такое кекс?
Это маленький торт на крошечном листе бумаги. Фраза «кексы» описывает различные торты, в том числе пирожные и мини-пирожные.
В 18 веке он зародился в Соединенных Штатах. Через несколько минут перемешивания смесь для кексов готова к выпечке. Торты подаются исключительно по особым случаям и не входят в ежедневное меню завтрака.
Тесто для кекса меньше и легче, чем для кекса, а кремовая глазурь усиливает вкус кекса. Компоненты: мягкое масло, сахарная пудра, мука для макаронных изделий, запеченная мякоть, соль, яйца и ванильная эссенция. Они используют муку для тортов и другие вещи. Позаботьтесь о том, чтобы продукты и другие ингредиенты смешались в однородное тесто при приготовлении вкусных кексов. Кроме того, в кексах используется метод взбивания сливок для приготовления жира. Гладкое тесто – результат хорошо выполненной работы.
Кексы с использованием процесса заморозки. Сахар при производстве капкейков, в отличие от маффинов. Можно иметь тот же вкус, что и капкейк в виде капкейков. Кексы были обычным явлением. Кексы, с другой стороны, моложе кексов. Для многих кексы символизируют дни рождения и праздники и могут встречаться на собраниях и на работе.
Что такое Маффин?
Для приготовления кексов вам понадобится много муки и всего несколько яиц. Сахар, мука, соль, яйцо и дрожжи — это лишь некоторые из ингредиентов маффинов. Маслом его смазывают, чтобы он казался мягче. В результате короткого периода, в течение которого смесь для маффинов получается довольно густой. Маффин имеет приятный сладкий вкус.
Этот десерт, наполненный такими вкусностями, как сладкие угощения, а также разнообразными сухофруктами, орехами и сырами, обязательно понравится вашим вкусовым рецепторам! Маффины имеют твердую консистенцию, и на них не наносят глазурь, поскольку это здоровая альтернатива. Завтрак включает в себя кексы. Увеличенный, грибовидный или куполообразный маффин выглядит совсем не обычно. При выпекании кекса более высокие температуры ответственны за жесткость корочки.
В маффинах также редко используется жирообразующая техника взбивания сливок, а в капкейках больше сахара, чем в кексах. Поскольку у многих людей глазурь ассоциируется с завтраком, это приготовление маффинов. Кофе и кексы являются основным продуктом завтрака, и до недавнего времени большинство людей никогда не слышали о кексах. Что касается кексов, стоит помнить, что они были популяризированы только в кофейнях по всему миру. Начинка для маффинов включает шоколадную стружку, семена, миндаль и сыр.
Основные различия между маффином и кексом
- Кексы, в отличие от кексов, имеют сливочную, сладкую взбитую начинку, а кексы - нет.
- В рецептах маффинов меньше сахара, чем в рецептах кексов.
- В традиционных рецептах тортов используется то же самое приготовление порции кексов.
- Поскольку кексы являются десертным лакомством, они бывают сладкими или фруктовыми. Популярные вкусы кексов включают шоколад, ваниль, клубнику, шоколадную крошку и арахисовое масло.
- Если вы хотите чего-то более легкого и пышного, чем кексы, вам следует испечь капкейки. По сравнению с капкейками маффины более похожи на хлеб из-за более густого теста.
Заключение
Форма кексов и маффинов во многом совпадает, но они разные. Капкейки уже много лет являются любимым лакомством кондитеров. Детям нравятся капкейки, но взрослые предпочитают кексы, потому что они включают в себя различные ингредиенты и, возможно, чай или кофе.
По этой причине в настоящее время не должно быть никакой двусмысленности в их идентификации. Потому что у кур, цыплят и петухов есть что-то общее. Следовательно, они генетически идентичны, имеют одинаковое количество костей в телах и производят одинаковое количество шума, поскольку имеют одну и ту же кровь. У них также есть два глаза и четыре ноги.
Рекомендации
Я приложил столько усилий, чтобы написать этот пост в блоге, чтобы предоставить вам ценность. Это будет очень полезно для меня, если вы подумаете о том, чтобы поделиться им в социальных сетях или со своими друзьями/родными. ДЕЛИТЬСЯ ♥️
