Неизбежная часть приготовления блюда зависит от того, какая посуда используется. Правильно подобранная посуда обеспечит идеальное приготовление еды.
Такая посуда, как кастрюля и жаровня, выглядит одинаково, но служит разным целям. Помимо важности, между кастрюлей и жаровней есть много различий.
Кастрюля против голландской печи
Основное отличие кастрюли от голландской печи заключается в том, что кастрюля изготавливается из разных материалов, таких как нержавеющая сталь, эмаль на металле, алюминий, медь и т. Д. С другой стороны, голландская печь в основном изготавливается из чугуна.
Кастрюля — это большой глубокий сосуд с гладкими прямыми стенками и плоским дном. Из него готовят рагу, соус, перец чили, вареные овощи или лапшу. Доступны кастрюли различных размеров. Размер зависит от того, используется ли он в домашних или коммерческих целях.
Голландская печь — это тяжелая посуда в форме горшка с изогнутыми или прямыми сторонами и плоским основанием. Голландская духовка довольно толстая, что помогает удерживать влагу. Ее можно использовать как мультиварку для запеканок. Поскольку голландская печь бывает разных причудливых цветов, ее можно использовать для приготовления пищи, а также для сервировки.
Таблица сравнения кастрюли и жаровни
| Параметры сравнения | Кастрюля | Голландская печь |
| Используемые материалы | Кастрюля изготавливается из различных материалов, таких как сталь, алюминий и даже медь. | При изготовлении голландской печи используется чугун. |
| Вес | Кастрюля легче, так как сделана из легких материалов. Легкий вес также делает кастрюлю удобной в обращении. | Голландская печь тяжелее по сравнению с кастрюлей. Это также делает голландскую печь немного сложной в обращении. |
| Используйте | Кастрюля используется в ресторанах и предприятиях общественного питания, поскольку в ней можно готовить еду в больших количествах. | Голландская печь используется в домашних целях, поскольку в ней нельзя готовить еду в больших количествах. |
| Сохранение тепла | Кастрюля хорошо сохраняет тепло | Голландская печь лучше удерживает тепло, чем кастрюля. |
| Гибкость | Кастрюля не очень универсальна, так как ее можно использовать только для приготовления тушеного мяса, бульона или соуса. | Голландскую печь можно использовать для приготовления различных блюд, таких как хлеб, тушеное мясо, лапша, рис и многое другое, что делает ее очень универсальной. |
Что такое запасной горшок?
Кастрюля — это большой и глубокий стальной или алюминиевый сосуд. Кастрюля тонкая по толщине, и из-за тонкости кастрюля довольно быстро нагревается. Благодаря теплопроводности это идеальный инструмент для сокращения запасов. Он раскрывает лучшие вкусы.
Благодаря большому размеру и весу его используют в ресторанах и отелях, поскольку в кастрюле можно легко приготовить большое количество продуктов. Кастрюлю можно использовать для варки или тушения.
В наши дни кастрюли поставляются с вентилируемыми крышками, которые помогают теплу выходить из кастрюли, когда это необходимо. Эта функция пригодится, чтобы не испачкать плиту. Также есть возможность выбора крышки. Человек может выбирать между металлической крышкой и стеклянной крышкой.
Стеклянная крышка в кастрюле помогает увидеть различные этапы приготовления. Это может помочь определить время, которое потребуется для следующего шага. Еще одним преимуществом является цена. Кастрюля оснащена ручками, чтобы ее было удобно брать с собой.
Что такое голландская печь?
Голландская духовка, являющаяся неотъемлемой частью кухни, довольно универсальна при приготовлении пищи. Голландскую духовку можно использовать в качестве посуды и посуды. Относительно неглубокая и толстая кастрюля, голландская духовка – один из обязательных предметов на кухне.
Толстый чугунный материал обеспечивает равномерный нагрев жаровни. Кроме того, плотная крышка позволяет дольше сохранять тепло внутри. Голландская печь очень универсальна в плане разнообразия блюд, которые можно приготовить.
Голландские печи предназначены для медленного приготовления тушеного мяса или мяса, требующего более длительного нагрева. Самое приятное в голландской печи то, что в ней можно готовить все, что угодно, на открытом воздухе.
В наши дни голландские духовки изготавливаются из материалов, которые позволяют использовать их в духовках и микроволновых печах. Учитывая преимущества, голландская печь может стать достойной инвестицией для кухни.
Основные различия между кастрюлей и жаровней
- Кастрюля – это большой и глубокий сосуд. С другой стороны, голландская печь — это относительно неглубокая и толстая кастрюля.
- Кастрюля поставляется с металлической или стеклянной крышкой. Голландская духовка поставляется с крышкой, похожей на голландскую духовку, которая того же цвета.
- Кастрюля используется в основном в гостиницах и ресторанах в коммерческих целях. Напротив, голландская печь используется только для приготовления домашних блюд.
- Кастрюля – это легкая кухонная посуда. С другой стороны, голландская печь — это тяжелая посуда.
- Кастрюля со временем может заржаветь или потерять форму. Для сравнения, голландская печь может прослужить очень долго.
- Кастрюля подходит для сокращения запасов или приготовления тушеных блюд. С другой стороны, голландская духовка лучше всего подходит для приготовления запеканок и хлеба.
Заключение
Кастрюля и жаровня имеют свои преимущества и недостатки. Это зависит от того, какое блюдо или блюдо нужно приготовить, а также от того, будет ли использоваться кастрюля или жаровня.
Что касается времени, то в кастрюле продукты готовятся быстрее. Приготовление чего-либо в жаровне может занять больше времени.
Рекомендации
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2486.2006.01217.x
- https://dl.acm.org/doi/abs/10.1145/3240508.3240627?casa_token=ohH4oLKRr2wAAAAA:6pnIlvhPO5lUgCOJvSw9Jn_7zmLUv7c9lScIuTCzdfC1iS1Yb-nsjM7FnBum6n1IJjuDPmkNPPzy7w
Я приложил столько усилий, чтобы написать этот пост в блоге, чтобы предоставить вам ценность. Это будет очень полезно для меня, если вы подумаете о том, чтобы поделиться им в социальных сетях или со своими друзьями/родными. ДЕЛИТЬСЯ ♥️
