Как долго действует соль (и почему)?

Точный ответ: вечность

Соль – одна из тех вещей, которые всегда есть в доме. Независимо от того, хотите ли вы печь или готовить, соль является неизбежной частью. Каждый рецепт так или иначе требует соли. Помимо того, что он недорогой, он занимает ценное место почти во всех продуктах питания. Соль содержит натрий, который отвечает за поддержание баланса жидкости в организме, передачу нервных импульсов и правильное функционирование мышц.

Практически невозможно представить диету без соли. Технически чистая соль не имеет срока годности, так как ей не хватает влаги и антибактериальных свойств. Однако это не означает, что все разновидности соли служат вечно. Поваренная или йодированная соль может содержать некоторые добавки, например, йод, которые потенциально могут повлиять на общий срок хранения соли, сократив срок ее хранения.

Как долго действует соль?

Виды соли	Длительность
Кельтская соль	Длится бесконечно
Столовая соль	До 5 лет
Розовая гималайская соль	Вечно
Йодированная соль	До 5 лет
соли	Длится бесконечно

Когда человек покупает пачку соли, на ней ставится отметка о сроке годности. Согласно производителям соли, это дата, до которой соль безопасна для использования и достигает максимальной эффективности, но это не обязательно означает, что после этой даты соль становится плохой.

Чистая соль, также известная как хлорид натрия, является природным элементом. Это стабильное соединение, которое не портится. Наше тело требует соли для правильного функционирования в небольших количествах. В основном соль используется для улучшения вкуса пищи, которую человек потребляет. Таким образом, чистая соль может храниться вечно при правильном хранении. Чистая соль бывает разных видов, таких как морская соль, гималайская соль и т. д., и все они могут храниться вечно, если их правильно хранить.

Однако, если соль сочетается с другими ингредиентами, такими как травы, приправы и добавки, существует тенденция к тому, что со временем она потеряет свою соленость, поскольку другие ингредиенты, такие как растительные продукты, будут разлагаться. Поскольку йодированная соль обогащена йодом, это не чистая соль, и поэтому она не может храниться вечно. Тем не менее, он все еще может длиться до пяти лет.

Почему соль сохраняется так долго?

Соль, как и многие другие специи, может иметь использовать до, но у него нет срока годности. Типы чистой соли, такие как морская соль, каменная соль, гималайская соль, сохраняются неограниченное время и могут использоваться в течение длительного времени.

Поскольку чистая соль является природным соединением, она не имеет срока годности и может храниться в течение вечность. Не портится, если хранится дольше. При правильном хранении соль потенциально может иметь неограниченный срок годности.

Читатели, прочитавшие это, также читают:

Однако этого нельзя сказать обо всех разновидностях соли. Поваренная соль, также известная как йодированная соль, очень очищена. Он измельчается до тонкой порошкообразной текстуры, которая помогает удалить примеси из соли. Во время этого процесса также удаляются некоторые минералы или соли. Йод в поваренной соли может повлиять на общий срок годности продукта и может привести к сокращению срока годности йодированной соли.

Соль используется как в кулинарии, так и в выпечке. Почти во всех рецептах соль указана в ингредиентах. Рецепт без соли, конечно, редкость. Лучше всего хранить соль в оригинальной герметичной упаковке в прохладном и темном месте, например в кладовой. Он всегда должен быть сухим. Он должен храниться при постоянной температуре вдали от плиты или посудомоечная машина.

Заключение

Соль имеет несколько применений. Это пищевой консервант, который продлевает срок годности продуктов, создавая благоприятную атмосферу. Это часть большинства процессов соления и консервирования, включая сбор и ферментацию. Соль впитывает влагу и высушивает пищу, благодаря чему она хранится долго и хорошо.

Следует иметь в виду, что дата, напечатанная на упаковке соли, не является сроком годности. Это срок годности, который компании должны указывать на упаковке. Большинство видов чистой соли остаются пригодными на неопределенный срок, в то время как поваренная соль может храниться всего около 5 лет. Таким образом, чистая соль может храниться вечно, а йодированная соль — нет.