Как долго жарить индейку (и почему)?

Точный ответ: 45 минут

Время, необходимое для жарки индейки, варьируется, и на это влияет множество факторов, например, насколько велика индейка, тип масла или жира, который человек использует, и т. д. Важную роль также играет рассол и правильная температура.

Средняя продолжительность жарки индейки варьируется в зависимости от ее веса и составляет около 45 минут. Другим важным фактором является температура масла: если оно слишком горячее, снаружи оно сгорит, а внутри останется сырым; слишком холодно, и все будет недоварено.

Как долго жарить индейку?

Способ приготовления	Время
Жарка индейки	45 минут
Выпечка индейки	От 2 1/4 до 3 1/4 часа

Процесс приготовления жареной во фритюре индейки можно разбить на три этапа: предварительный разогрев, обжаривание и последующее обжаривание. Первый этап включает в себя нагревание масла при добавлении кусочков мяса порциями, чтобы они не скапливались в кастрюле. Важно обжаривать индейку так, чтобы она полностью прожарилась, но не подгорела.

Время, необходимое для жарки индейки, будет зависеть от того, сколько фунтов она весит. Пример: на приготовление 15-фунтовой индейки уйдет 45 минут.

По данным Министерства сельского хозяйства США, нужно использовать желаемое время приготовления 15-30 минут на фунт. Эта временная шкала может варьироваться в зависимости от нескольких различных факторов, таких как вес или толщина. Самый безопасный способ обеспечить тщательное приготовление — вставить термометр для мяса в самую толстую часть птицы и избежать различных потенциальных опасностей для здоровья из-за недоваривания.

Есть много способов пожарить индейку, но самый традиционный способ — похлопать индейку снаружи, высушить и посыпать солью. Чтобы обжарить индейку во фритюре, нужно как минимум галлон растительного масла, поэтому убедитесь, что кастрюля достаточно большая.

Как только кастрюля наполнится горячим растительным маслом и поставлена на средний огонь, поместите в нее индейку. Нужно быть осторожным, чтобы не порвать и не порвать кожу. Что касается того, сколько времени требуется для хрустящей золотистой корочки индейки, эксперты говорят, что от 45 минут до трех часов можно получить восхитительные результаты.

Читатели, прочитавшие это, также читают:

Почему жарка индейки занимает так много времени?

Процесс приготовления может занять от 45 до 60 минут, а индейка готовится при гораздо более низкой температуре, чем другие виды мяса. По этой причине индейка готовится значительно дольше, чем свинина или говядина.

Индейка также склонна к пережариванию, поэтому лучше проявить осторожность и дать крупной птице больше времени во фритюрнице, чем предполагается.

Индейки могут быть хитрыми покупателями, поскольку размеры доступны каждый год, и никакие две не могут сильно различаться по весу. Надеемся, что эти простые советы позволят уверенно приготовить вкусную жареную индейку, меньше беспокоясь о том, будут ли они производить потроха вместо съеденных эквивалентов.

Первый способ – жарка, нагрев кастрюли до нужной температуры следует начинать параллельно с подготовкой птицы, вырезая грудки и бедра. Обваляйте кусочки грудки в муке и стряхните излишки, затем окуните их в яичную смесь, приготовленную из взбитых яиц и молока, а затем обваляйте их в панировочных сухарях с приправами.

Возьмите большую кастрюлю или сковороду, которая может соответствовать размеру индейки, затем добавьте в нее растительное масло, примерно 1 литр на каждые 2 фунта мяса, прежде чем предварительно нагреть его на сильном огне, пока оно не станет достаточно горячим, чтобы жарить птицу без еды. сжигание.

В целом, при выборе идеального времени для жарки индейки необходимо учитывать множество факторов, таких как вес и температура масла, метод жарки и многое другое.

Заключение

Жарка индейки занимает так много времени, потому что трудно равномерно приготовить целую индейку, и об этом нужно беспокоиться во время приготовления в духовке. Сухой жар духовки проникает глубоко в каждый кусок мяса индейки, чтобы равномерно приготовить его от центра до края всего за несколько часов.

Когда индейка весит 12 фунтов, время приготовления может занять от 40 до 50 минут. Можно также инъецировать индейку за 24 минуты до жарки, чтобы получить вкусную еду на День Благодарения на столе. Безопаснее всего жарить индейку на улице и в 10 футах от дома и детей.