Súp lơ trắng để được bao lâu – (Và tại sao)?

Trả lời chính xác: 2-4 ngày

Súp lơ trắng là một loại rau phổ biến chủ yếu vì giá trị dinh dưỡng và dễ chế biến. Trong những năm qua, súp lơ đã được thay thế cho khoai tây, bột mì và gạo trong nhà bếp; điều này là do tính linh hoạt của nó hoạt động như một thành phần trong các công thức nấu ăn khác nhau.

Là một loại rau tươi, điều cần thiết là phải biết nó có thể để được bao lâu cùng với cách bảo quản thích hợp để kéo dài thời hạn sử dụng. Bài viết này sẽ khám phá cách bảo quản súp lơ đúng cách cũng như thời gian bảo quản và lý do tại sao.

Súp lơ để được bao lâu?

Giống như các loại rau và trái cây khác, súp lơ không có hạn sử dụng và trừ khi bạn hái nó từ vườn, bạn không thể nhanh chóng biết súp lơ đã ở trong cửa hàng bao lâu.

Do đó, việc tính toán thời điểm súp lơ hết hạn sẽ dựa trên ngày bạn mua nó từ cửa hàng. Tất nhiên, việc bảo quản súp lơ sau khi thu được sẽ ảnh hưởng rất lớn đến thời gian giữ súp lơ tươi.

Rau và trái cây liên tục mất giá trị dinh dưỡng theo thời gian, do đó, điều cần thiết là phải hiểu liệu súp lơ có tươi hay không và cố gắng kéo dài thời hạn sử dụng của nó.

Bảo quản đúng cách là điều tối quan trọng. Sau khi mua súp lơ từ cửa hàng tạp hóa, bạn nên luôn bảo quản nó trong tủ lạnh. Cho đầu súp lơ vào túi nhựa và buộc kín trước khi cất vào tủ lạnh.

Vi khuẩn nhân lên đầu tiên ở nhiệt độ từ 40 độ đến 140 độ F; nên vứt bỏ bất kỳ bông cải đã nấu chín nào để lâu hơn hai giờ. Để súp lơ của bạn vẫn tươi, bạn phải giữ nó trong tủ lạnh.

Tại sao súp lơ để được lâu như vậy?

Thực phẩm bị hỏng hoặc hư hỏng do các vi sinh vật như nấm mốc và vi khuẩn, nhiệt độ thấp trong tủ lạnh sẽ ức chế sự phát triển của các vi sinh vật này và do đó kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm được bảo quản trong tủ lạnh. Súp lơ trắng cũng là một loại rau như bao loại rau khác, khi bảo quản trong tủ lạnh sẽ để được lâu hơn do tủ lạnh có nhiệt độ lạnh.

Khi bảo quản súp lơ không được bảo quản chung với hoa quả; điều này là do cả trái cây và rau quả đều tạo ra khí ethylene khiến chúng chín. Tuy nhiên, trái cây cung cấp nhiều khí ethylene này hơn thực vật. Nếu được bảo quản cùng nhau, cây có thể bị hỏng sớm hơn do có quá nhiều khí ethylene.

Khi súp lơ được bảo quản trong tủ đông, nhiệt độ quá thấp khiến sự phát triển của vi sinh vật không chỉ bị chậm lại mà còn bị dừng lại hoàn toàn. Nghiên cứu cho thấy rằng đối với súp lơ chất lượng cao được bảo quản trong tủ đông ở nhiệt độ không đổi 0 độ F, súp lơ có thể an toàn vô thời hạn.

Làm lạnh súp lơ của bạn sẽ đảm bảo rằng bạn tận dụng tối đa nó; nó sẽ vẫn tươi, do đó giữ nguyên tất cả các giá trị dinh dưỡng của nó.