Xi-rô đơn giản kéo dài bao lâu (và tại sao)?

Câu trả lời chính xác: 1 tháng đến 6 tháng

Xi-rô đơn giản được làm từ nước và đường. Nó thường được sử dụng để tạo hương vị và làm ngọt đồ uống, thực phẩm hoặc sữa lắc. Người ta có thể sáng tạo hơn và có thể tùy chỉnh xi-rô cho riêng mình. Xi-rô đơn giản được sử dụng trong các loại đồ uống khác nhau như cocktail, cà phê đá, trà đá và đồ uống lạnh.

Nếu bạn thích nấu ăn và làm bánh, thì chắc hẳn bạn đã từng sử dụng xi-rô đơn giản. Có nhiều hương vị xi-rô đơn giản, từ xi-rô vani và gia vị đến xi-rô đơn giản bơ, xi-rô hương thảo, xi-rô đơn giản bạc hà, sôcôla xi-rô, và thậm chí cả xi-rô bánh gừng. Cùng với thực phẩm và đồ uống, xi-rô đơn giản có hương vị thường được sử dụng trong dược phẩm.

Thời hạn sử dụng của xi-rô đơn giản là không xác định. Nó phụ thuộc vào ngày hết hạn và cách bảo quản ở nhiệt độ phòng. Mặc dù đây không phải là một vấn đề cấp bách, bởi vì thương hiệu có chứa đường có thể bảo quản sản phẩm và giữ được lâu. Xi-rô đơn giản nên được sử dụng trong vòng chưa đầy một tuần vì xi-rô dễ bị kết tinh.

Xi-rô đơn giản kéo dài bao lâu?

Siro đơn giản dễ làm. Có hai loại xi-rô đơn giản: xi-rô đơn giản tiêu chuẩn và xi-rô đơn giản phong phú. Xi-rô tiêu chuẩn bao gồm một phần đường và một phần nước (tỷ lệ 1:1) và xi-rô đặc bao gồm gấp đôi đường (tỷ lệ 2:1), làm cho xi-rô đặc hơn và ngọt hơn. Bí quyết để làm caramel và món tráng miệng ngọt ngào là xi-rô phong phú. Xi-rô tiêu chuẩn kéo dài một tháng trong tủ lạnh và xi-rô phong phú kéo dài đến sáu tháng.

Để làm một loại xi-rô đơn giản, hãy sử dụng một phần đường và một phần nước. Ở nhiệt độ thấp; thêm đường và nước vào chảo. Khuấy xi-rô nhẹ nhàng trên lửa nhỏ để tránh sôi. Để xi-rô sôi trong khoảng 10 phút và tiếp tục khuấy cho đến khi đường tan. Lấy xi-rô ra khỏi chảo và xi-rô đã sẵn sàng. Đổ xi-rô vào lọ và giữ trong hộp kín.

Xi-rô mất tác dụng vài năm sau đó. Nếu bạn không chắc xi-rô đơn giản của mình đã được bảo quản trong bao lâu, hãy kiểm tra hình thức bên ngoài của xi-rô. Nếu bề mặt có sự thay đổi màu sắc, có mùi đặc biệt hoặc trông như nấm mốc nổi trên bề mặt thì tốt nhất nên vứt chúng đi.

Người ta có thể sáng tạo hơn và có thể tùy chỉnh xi-rô đơn giản của mình bằng cách thêm các thành phần khác như thảo mộc, gia vị, thì là và bạch đậu khấu, vỏ trái cây và hoa khô. Bằng cách này, người ta có thể thử nghiệm các hương vị khác nhau trong cocktail. Nên thêm các loại thảo mộc và gia vị trong khi đun nóng xi-rô hoặc ngâm trong đó.

Tại sao xi-rô đơn giản lại tốt trong thời gian dài như vậy?

Xi-rô đơn giản có thể tồn tại trong một thời gian dài vì nhiệt sinh ra trong quá trình chuẩn bị xi-rô có thể khử trùng nó. Đường là chất bảo quản không bị hỏng nhanh chóng. Xi-rô là thành phần hết hạn cuối cùng của bất kỳ món ăn nào. Xi-rô đơn giản được chuẩn bị với quy trình nóng kéo dài hơn quy trình lạnh.

Nhiều yếu tố có thể ảnh hưởng đến thời gian xi-rô kéo dài. Sự khác biệt theo mùa và thay đổi khí hậu là những yếu tố ảnh hưởng đến sản lượng và sản lượng xi-rô. Mùa đông nóng và lạnh ảnh hưởng đến dòng nhựa cây. Nhưng xi-rô sẽ tắt nếu để quá lâu. Làm lạnh sẽ làm tăng thời hạn sử dụng của xi-rô. Nó cũng sẽ giúp giảm sự phát triển của vi khuẩn.

Nếu bạn đã bảo quản xi-rô trong tủ lạnh và bạn đang cảm thấy thư giãn. Sau đó, có một điều nữa mà bạn có thể làm để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn là đổ và không nhúng. Đổ xi-rô ra khỏi hộp sẽ tốt hơn là nhúng thìa vào vì vi khuẩn có ở khắp mọi nơi.

Mẹo cuối cùng để tăng tuổi thọ của xi-rô là thêm đường vào. Xi-rô phong phú là lâu dài. Nhiều người cũng khuyên nên thêm rượu vodka vào xi-rô để tăng thời hạn sử dụng của xi-rô. Vì vodka hoạt động như một chất bảo quản không bị hỏng nhanh chóng.

Kết luận

Siro đơn giản có thể tự làm tại nhà hoặc mang từ bên ngoài vào. Tuổi thọ của xi-rô sẽ phụ thuộc vào cách bảo quản. Điện lạnh rất hiệu quả trong việc duy trì chất lượng. Nên bảo quản xi-rô trong hộp thủy tinh có nắp đậy kín. Điều quan trọng là phải khử trùng hộp thủy tinh để tiêu diệt vi trùng và vi khuẩn xung quanh bề mặt.

dự án

1. https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/106002809102500504
2. http://ljs.academicdirect.org/A11/093_108.pdf