Bít tết & khoai tây

Cái hay của bữa tối trên chảo là mọi thứ đều nóng hổi và sẵn sàng cùng một lúc và bạn thực sự không phải lo lắng về việc dọn dẹp quá nhiều. Những gì Sheet-Pan Steak & Potatoes mang đến cho bàn ăn, ngoài năng lượng tuyệt vời của chảo, là sự say mê và chân thành của nhà hàng bít-tết. Các miếng bít tết được nướng ở mức độ chín và mọng nước mà bạn yêu thích, với lớp vỏ màu nâu vàng giòn và thơm ngon ở tất cả các mặt và một ít bơ tỏi tự làm, tăng thêm độ đậm đà và mùi thơm cho từng miếng ăn. Khoai tây béo ngậy và đậu xanh giòn đảm bảo bạn sẽ có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và luôn thú vị mà không cần tốn nhiều công sức. Sheet-Pan Steak & Potatoes khiến bữa ăn cuối tuần bỗng trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều!

Thành phần

• 1 pound khoai tây Yukon Gold, củ nhỏ cắt đôi và củ lớn cắt làm XNUMX
• 1/2 pound đậu xanh, gọt vỏ và cắt làm đôi
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• muối, để nếm
• hương vị hạt tiêu
• 1 tép tỏi, băm nhỏ, và nhiều hơn nữa, tùy theo khẩu vị
• 1/2 thìa cà phê bột tỏi khô
• 1 muỗng cà phê gia vị Ý
• 1 1/2 pound (khoảng 2 miếng bít tết) bít tết thịt thăn lớn

Đối với lớp trên cùng:

• 1/4 chén bơ mặn, làm mềm
• Tỏi tép 1, băm nhỏ
• 1/4 thìa cà phê bột tỏi khô
• 1/2 thìa cà phê gia vị Ý
• 2 muỗng canh mùi tây tươi, cắt nhỏ

Chỉ Dẫn

Bước 1 - Làm nóng lò ở nhiệt độ 375 độ F.

Bước 2 - Bôi nhẹ một lớp mỡ lên khay nướng.

Bước 3 - Xếp khoai tây và đậu xanh lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn.

Bước 4 - Rắc khoai tây và đậu xanh với dầu ô liu rồi nêm muối, tiêu, 1 tép tỏi, bột tỏi và 1 thìa cà phê gia vị Ý, trộn đều.

Bước 5 - Nướng chúng trong lò trong 20 phút.

Bước 6 - Lấy khay nướng ra khỏi lò và đảo khoai tây và đậu xanh lần nữa, chừa chỗ cho các miếng bít tết trên chảo.

Bước 7 -Bật gà thịt.

Bước 8 - Nêm bít tết với muối và hạt tiêu.

Bước 9 - Xếp miếng bít tết lên khay nướng.

Bước 10 -Đặt khay nướng vào lò nướng và nướng, lật một lần, cho đến khi miếng bít tết có độ chín bên trong ít nhất là vừa-tái đạt 135 độ F, khoảng 3-5 phút mỗi mặt.

Bước 11 - Chuyển khay nướng ra khỏi lò.

Bước 12 -Đặt miếng bít tết lên thớt.

Bước 13 - Trộn bơ với số tỏi còn lại, bột tỏi còn lại và gia vị Ý còn lại.

Bước 14 - Phết 1/2 lượng bơ tỏi lên miếng bít tết.

Bước 15 - Dùng giấy bạc bọc kín miếng bít tết và để chúng nghỉ trong 5 phút.

Bước 16 - Cắt miếng bít tết theo thớ.

Bước 17 - Bày bít tết, khoai tây và đậu xanh cùng với bơ tỏi còn lại và rau mùi tây.