Genaue Antwort: 3 bis 4 Tage
Vielleicht haben Sie eine frische Menge Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut geplant und zubereitet, die Sie die ganze Woche über in Salaten und Sandwiches verwenden können. Vielleicht haben Sie einfach zu viel Hühnchen-Chili für Ihre Familie gemacht, um es auf einmal zu verschlingen.
Aus welchen Gründen auch immer, werden viele von uns regelmäßig mit übrig gebliebenem gekochtem Hähnchen konfrontiert. Es ist ausgezeichnet, es im Kühlschrank aufzubewahren, aber wie lange kann gekochtes Hähnchen darin sicher aufbewahrt werden?
Wie lange können Sie gekochtes Hähnchen im Kühlschrank aufbewahren?
| Anforderungen | Haltbarkeit |
| Im Kühlschrank | 3 zu 4 Tage |
| Im Gefrierschrank | Bis zu 4 Monate |
Jede Art von gekochtem Hähnchen, ob am Drehspieß gebraten, in einer Grillplatte gebraten oder im Ofen gebacken, ist eine schöne Sache, die man im Kühlschrank zur Hand haben kann. Achten Sie nur darauf, zu verfolgen, wie lange das Huhn dort drin war.
Im Kühlschrank
Gekochtes Hühnchen kann drei bis vier Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn es richtig gekühlt wird (in einem Druckverschlussbeutel oder einem luftdichten Behälter). Es gilt für jedes gekochte Hühnchen, egal ob es im Laden gekauft, hausgemacht oder aus einem Restaurant übrig geblieben ist.
Die Drei- bis Vier-Tage-Regel funktioniert natürlich nur, wenn Sie von vornherein angemessene Vorkehrungen zur Lebensmittelsicherheit getroffen haben. Um sicherzustellen, dass Ihr gekochtes Hühnchen so lange wie möglich hält, stellen Sie sicher, dass es eine Innentemperatur von 165 °F erreicht, bevor Sie die Reste im Kühlschrank aufbewahren. Schließlich ist laut FSIS das Bräunen oder teilweise Kochen von Hähnchen und das anschließende Kühlen in der Hoffnung, es später fertig zu stellen, ein Rezept für eine Magen-Darm-Katastrophe.
Im Gefrierschrank
Wenn Sie einen Haufen Hähnchen übrig haben und nicht glauben, dass Sie alles innerhalb von vier Tagen essen werden, ist das Einfrieren die beste Option. Füllen Sie einen Gefrierbeutel mit Reißverschluss bis zur Hälfte mit Hühnchen und drücken Sie so viel Luft wie möglich heraus, bevor Sie ihn verschließen. Das Huhn kann dann bis zu vier Monate eingefroren werden. Das Huhn kann unbegrenzt eingefroren werden, wenn es richtig gemacht wird. Aber je länger es im Gefrierschrank bleibt, desto wahrscheinlicher werden der Geschmack und die Textur verschlechtert.
Sie sollten das gefrorene Hähnchen nach Bedarf in einem Ofen oder auf dem Herd aufwärmen, nachdem Sie es über Nacht aufgetaut haben. Du kannst das Hähnchen auch in der Mikrowelle aufwärmen, aber sei vorsichtig, da es sonst austrocknen und zäh werden könnte. Um das Wachstum von Bakterien zu vermeiden, lassen Sie das gekochte Hähnchen nicht länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur stehen, bevor Sie es in den Kühlschrank stellen. Da Bakterien auch bei Kühlschranktemperatur wachsen können, sollten Reste innerhalb von drei bis vier Tagen nach der Lagerung im Kühlschrank verzehrt werden. Wenn Sie nicht glauben, dass Sie das Essen innerhalb von drei bis vier Tagen essen werden, legen Sie es in den Gefrierschrank, um es später zu essen.
Warum bleibt gekochtes Hähnchen so lange im Kühlschrank?
Die Haltbarkeit von gekochtem Hähnchen hängt weitgehend davon ab, wie gut es konserviert wird. Stellen Sie bei der Lagerung von gekochtem Hähnchen sicher, dass die Lagerbedingungen gut genug sind.
Wenn Sie gekochtes Hähnchen offen auf einer Oberfläche liegen lassen, wird es verschmutzt. Dies liegt daran, dass schädliche Keime im Freien schweben und das ookedc-Huhn kontaminieren können.
Stellen Sie sicher, dass das Huhn zum Zeitpunkt des Kochens frisch ist, da dies einer der wichtigen Faktoren ist, die die Haltbarkeit von gekochtem Huhn beeinflussen. Je frischer das Huhn beim Garen ist, desto länger hält es nach dem Garen. Wenn Sie einen üblen Geruch oder eine feste Haut wahrnehmen, bedeutet dies, dass das Huhn nicht frisch ist. Wenn Sie ein frisches Hähnchen zubereiten, hält es sich nach dem Zubereiten im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage.
Vor dem Kochen sollte man darauf achten, dass der Lachs frisch ist. Wenn der Lachs einen fauligen Geruch hat oder eine besonders feste Haut hat, zeigt dies, dass der Fisch nicht sauber ist und daher nicht gekocht werden sollte. Ein frischer Fisch sollte im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar sein, wenn er gekocht wird.
Wenn Sie gekochtes Hühnchen im Restaurant kaufen und es im Kühlschrank aufbewahren, kann nicht gesagt werden, wie lange es im Kühlschrank hält, da Sie nicht sagen können, ob es frisch war oder nicht.
Zusammenfassung
In vielen Haushalten gilt Hühnchen als Hauptnahrungsmittel. Bei dieser gesunden und köstlichen Proteinquelle besteht jedoch ein erhebliches Risiko einer bakteriellen Kontamination. Dies macht es notwendig, Hähnchen richtig zuzubereiten, zu kochen und zu lagern; andernfalls kann es zu einer Quelle von lebensmittelbedingten Krankheiten werden.
Während die Aufbewahrung von Hähnchen im Kühlschrank praktisch ist, sind sich viele Menschen nicht sicher, wie lange sie Hähnchen sicher im Kühlschrank aufbewahren können. So, jetzt wissen Sie über die Lagerung von gekochtem Hähnchen Bescheid. Hoffentlich hat dieser Beitrag erklärt, wie lange Hühnchen in Ihrem Kühlschrank hält.
Bibliographie
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1470-6431.1995.tb00537.x
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S019566631300425X
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