Genaue Antwort: Fünf bis zehn Tage
Kiwis sind eine Frucht, die reich an Nährstoffen ist und auch geschmacklich köstlich ist. Aufgrund dieses Faktors ist es sehr gefragt. Es ist auch sehr vielseitig, da es einfach so gegessen oder sogar zu einer Vielzahl von Desserts und Getränken verarbeitet werden kann.
Da Kiwi jedoch eine Zitrusfrucht ist, wird sie wahrscheinlich bald verderben, sobald sie reif ist. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, um festzustellen, ob die Kiwi zum Verzehr geeignet ist oder entsorgt werden sollte. Die Kenntnis der Haltbarkeit der Kiwi kann jedoch den Auswahl- und Konsumprozess viel einfacher machen.
Wie lange halten Kiwis?
Jedes essbare Produkt hat eine unbegrenzte Haltbarkeit, so auch Kiwis. Bei Früchten beginnt die Haltbarkeit ab dem Zeitpunkt, an dem die Früchte vom Baum oder der Pflanze gepflückt werden. Der Hauptfaktor, der die Haltbarkeit von Kiwis bestimmen kann, ist die Zusammensetzung des Lebensmittels.
Viele Faktoren können die Nutzungsdauer der Kiwi beeinflussen. Der Hauptfaktor, der die Haltbarkeit von Kiwi beeinflusst, ist die Art und Weise, wie sie gelagert wird. Wenn die Kiwi richtig gelagert wird, kann sie leicht etwa fünf bis zehn Tage halten.
Die ideale Art, Kiwis aufzubewahren, um die Haltbarkeit erheblich zu verlängern, ist die Aufbewahrung im Kühlschrank. Die kältere Temperatur im Kühlschrank kann das Wachstum von Mikroorganismen verlangsamen oder stoppen, die zum Verrotten der Kiwi führen können. Da sich das Bakterienwachstum verlangsamt, erfolgt der Zerfall viel langsamer als bei Raumtemperatur.
Wenn die Temperatur auf der höheren Seite liegt, zerfallen die Kiwis schneller und sind nicht gut für die Verwendung. Wenn die Haltbarkeit der Kiwi noch weiter verlängert werden soll, kann sie auch im Gefrierschrank aufbewahrt werden, wo sie sogar ein Jahr haltbar ist.
| Lagerbedingungen der Kiwi | Haltbarkeit der Kiwi |
| Bei Raumtemperatur | Weniger als eine Woche |
| Im Kühlschrank | Fünf bis zehn Tage |
| Im Gefrierschrank | Für ein Jahr |
Warum halten Kiwis so lange?
Wie lange die auf dem Markt gekaufte Kiwi haltbar ist, kann von vielen Faktoren abhängen. Der Hauptgrund für die Haltbarkeit von Kiwis ist der Zeitpunkt des Kaufs. Kiwis werden in großen Mengen auf dem Markt angeboten. Es ist nicht immer möglich, die frisch gepflückten Kiwis direkt vom Baum zu bekommen.
Es braucht Zeit, um die gepflückten Kiwis von der Farm zum Markt zu transportieren. Danach dauert es noch mehr Tage, bis die Kiwi vom Markt in die Küche gelangt. In dieser Zeit wird die Kiwi reif, manchmal sogar etwas reifer als gewünscht. Je reifer die Kiwi beim Kauf ist, desto kürzer ist die Haltbarkeit der Kiwi.
Neben der Reife ist ein weiterer Faktor, der die Haltbarkeit stark beeinflusst, die Lagerung der Kiwi. Wenn die Kiwi draußen auf der Küchentheke aufbewahrt wird, wird sie in etwa vier bis fünf Tagen verderben, da die Luft dazu führt, dass Bakterien innerhalb und außerhalb der Kiwi wachsen.
Außerdem sind die Kiwis etwas weich. Daher ist es wichtig, die Kiwis sorgfältig zu stapeln. Wenn die Kiwis stark belastet werden oder die Kiwis auf engstem Raum verpackt werden, verderben die Kiwis schneller.
Wenn es in einem Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahrt wird, hilft es, die Luft draußen zu halten. Daher ist auch das Bakterienwachstum sehr gering. Es bewirkt, dass die Kiwi lange gut bleibt.
Zusammenfassung
Auch unreife Kiwis sind auf dem Markt erhältlich. Die Haltbarkeit von unreifen Kiwis ist länger als die von reifen Kiwis. Unreife Kiwis sollten jedoch nicht im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Unreife Kiwis können bei Raumtemperatur etwa 8 bis 12 Tage haltbar sein, während reife Kiwis maximal etwa 3 bis 5 Tage haltbar sind.
Die überreifen Kiwis sind jedoch kaum länger als zwei Tage haltbar, egal ob bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank.
Bibliographie
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2214289419300857
- https://link.springer.com/article/10.1007/s13197-014-1300-3
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