Wie lange halten MREs – (und warum)?

Wie lange halten MREs – (und warum)?

Genaue Antwort: 5 Jahre

Vollständige MREs sind verzehrfertige Mahlzeiten und werden häufig von Personen verwendet, die zum Campen oder Jagen gehen, sowie von Soldaten im Krieg. Sie sind ideal für solche Veranstaltungen, da sie lange haltbar sind und verschiedene Umweltbedingungen überstehen. Sie sind auch leicht, was bedeutet, dass Sie im Moment große Mengen davon tragen können. Schließlich haben MREs einen hohen Nährwert.

Obwohl MREs kein bestimmtes Verfallsdatum haben, sollten Sie darauf achten, wie Sie sie lagern. Eine schlechte Lagerung von MREs führt zu einem schnelleren Verderb, wodurch ihre Haltbarkeit verringert wird. Unter den richtigen Bedingungen gelagerte MREs haben eine verlängerte Haltbarkeit.

Wie lange halten MREs?

Wie lange halten MREs nach dem Inspektionsdatum?

Die meisten MREs haben eine geschätzte Haltbarkeit von 5 Jahren. Die Haltbarkeit eines MRE hängt hauptsächlich von den Lagertemperaturbedingungen ab. MREs, die bei niedrigen Temperaturen gelagert werden, bleiben wahrscheinlich bis zu 10 Jahre in einwandfreiem Zustand, während die bei höheren Temperaturen gelagerten nur wenige Monate essbar sind. Mithilfe von Haltbarkeitstabellen im Internet können Sie die Haltbarkeit von MREs schnell bestimmen.

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Die Bestimmung, wie lange ein MRE hält, hängt von seinem Geschmack und seiner Essbarkeit im Laufe der Zeit ab. Ein MRE nimmt im Laufe der Zeit an Nährwert und Geschmack ab. Ein MRE verliert an Geschmack und bleibt für den menschlichen Verzehr in gutem Zustand. Die Qualität macht es ideal für den Langzeiteinsatz wie beim Militär.

Die meisten MRE-Konsumenten fanden sie sogar nach 19-20 Jahren essbar, wenn sie unter den richtigen Bedingungen gelagert wurden.

Die Dauer einer MRE hängt auch von der Komponente ab. Desserts und Hauptgerichte sind im Vergleich zu Käseprodukten und Apfelmus länger haltbar. MRE-Vorspeisen behalten ihren Zustand und Nährwert auch nach einer Weile Jahrzehnte. Käse hingegen verdirbt sehr schnell und ist nur maximal 5 Jahre haltbar.

Fertig für den Verzehr

Warum ist es wichtig, wie MREs verpackt sind?

MREs haben eine hohe Haltbarkeit, da sie gut erhalten sind. Ihre Erhaltung umfasst;

  • Dehydrierung, um Feuchtigkeit zu beseitigen, die ansonsten geeignete Bedingungen für das Wachstum von Bakterien bieten würde. Bakterien verursachen das Verrotten von Lebensmitteln; Daher hält das Essen in ihrer Abwesenheit länger.
  • Aufbewahrung in Mylar-Taschen; Diese Taschen verhindern das Eindringen von Mikroorganismen und den Angriff durch raue klimatische Bedingungen. Aus diesem Grund verlieren die meisten MREs an Qualität, nachdem der Aufbewahrungsbeutel beschädigt wurde.
  • Sie haben einen hohen Natriumgehalt, der unerträgliche Bedingungen für das Bakterienwachstum schafft.
  • Sterilisation und Erhitzung zur Entfernung aller Mikroorganismen, die Lebensmittelverderb verursachen. Die beiden Prozesse werden während des Vorbereitungsprozesses der MREs durchgeführt.

Wie lange halten MREs eingefroren

Genaue Antwort: 7-9 Jahre

Beachten Sie, dass all dies ein MRE nach dem Inspektionsdatum für bis zu fünf Jahre zum Verbrauch geeignet macht. Danach können Sie den Zeitraum verlängern, indem Sie sicherstellen, dass sie bei niedrigen Temperaturen gelagert werden und die Taschen in neuwertigem Zustand sind.

Kühlschränke möglicherweise nicht der beste Ort, um Ihre MREs zu lagern, da das Einfrieren und erneute Einfrieren zum Verderben des Konservierungsfaktors führt. Es ist unbedingt darauf zu achten, dass sich das MRE an einem kühlen, trockenen Ort mit minimalen Temperaturschwankungen befindet. Die optimale Lagertemperatur von MREs beträgt 75 °F.

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24 Kommentare

  1. Über die Wissenschaft der MRE-Konservierung habe ich noch nie nachgedacht. Sehr faszinierend!

    1. Tatsächlich sind es die Lagerbedingungen, die eine entscheidende Rolle für die Haltbarkeit spielen.

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