Genaue Antwort: 3 bis 4 Stunden
Obwohl Nüsse als nichts anderes als lecker gelten, können sie der Auslöser einer Allergie sein. Nüsse und Erdnüsse gehören zu den Hauptbestandteilen, die beim Menschen eine Allergie auslösen. Obwohl diese allergischen Reaktionen mild sind, können sie manchmal schwerwiegend sein, weshalb man sich der Folgen bewusst sein sollte.
Allergische Reaktionen, die durch den Verzehr oder Kontakt mit Nüssen oder Erdnüssen verursacht werden, werden als Anaphylaxie bezeichnet. Es tritt auf, wenn das körpereigene Immunsystem heftig reagiert, wenn es mit ihnen in Kontakt kommt. Diese allergischen Reaktionen sind von Person zu Person unterschiedlich und während sie für einige mild sind, können einige dadurch in lebensbedrohliche Situationen geraten.
Wie lange dauert eine Erdnussallergiereaktion?
| Grad der Allergie | Dauert für |
| Mild | 30 bis 60 Minuten |
| Moderat | 3 zu 4 Stunden |
| Schwer | Ungefähr ein oder zwei Tage |
Die im Körper einer Person hervorgerufene allergische Reaktion kann grob in drei Kategorien eingeteilt werden. Dies sind leichte, mittelschwere und schwere allergische Reaktionen. Die Wirkungen in jeder dieser Kategorien sind unterschiedlich und halten unterschiedlich lange an.
Die Symptome einer leichten allergischen Reaktion können innerhalb weniger Minuten bis zu einigen Stunden nach Kontakt mit Erdnüssen auftreten. Sie verschwinden jedoch früher und sind nur 30 bis 60 Minuten lang zu spüren. Bei leichten Erdnussallergiereaktionen jucken Mund und Lippen, das Gesicht schwillt an und es gibt ein unangenehmes Gefühl im Rachenbereich.
Die Symptome einer mäßigen Erdnussallergiereaktion sind vergleichsweise schmerzhafter als die einer leichten allergischen Reaktion. Dazu gehören ein Anziehen um den Hals, häufiges Keuchen und Hautreaktionen wie Nesselsucht und Rötung. Die mittelschweren Erdnussallergiereaktionen können noch 3 bis 4 Stunden anhalten, nachdem die ersten Anzeichen einer Allergie sichtbar geworden sind.
Wie aus ihrer Kategorie hervorgeht, sind die schweren Symptome einer Erdnussallergiereaktion lebensbedrohlich und können sogar zum Tod führen. Die Auswirkungen umfassen eine erhöhte Herzfrequenz, Kompression der Atemwege, niedrigeren Blutdruck, Zunahme von Atembeschwerden und Bewusstlosigkeit. Schwere allergische Reaktionen dauern etwa ein bis zwei Tage an.
Warum hält eine Erdnussallergie so lange an?
Wenn die Erdnussnahrung in den Körper gelangt, besteht die Gefahr, dass das Immunsystem des Körpers sie als gefährlich identifiziert. Wenn das Immunsystem die Erdnussproteine als schädlich identifiziert, würde es bestimmte Hormone und Enzyme in den Blutkreislauf freisetzen. Diese Hormone oder Enzyme können zu Symptomen allergischer Reaktionen führen.
Damit das Immunsystem Hormone freisetzen kann, muss der Körper mit Erdnusselementen in Kontakt kommen. Dieser Kontakt kann direkt oder indirekt sein. Es kann drei Hauptmodi geben, bei denen die Erdnussproteine mit dem Körper in Kontakt kommen können.
Diese sind nämlich direkter Konsum, Inhalation und Kreuzkontakt. Während der direkte Verzehr von Erdnüssen ein Beispiel für direkten Kontakt ist, sind Inhalation und Kreuzkontakt Formen des indirekten Kontakts zwischen dem körpereigenen Immunsystem und der Erdnuss.
Der direkte Verzehr von Erdnüssen ist die häufigste und direkteste Form, allergische Reaktionen auf Erdnüsse zu bekommen. Der Verzehr von Erdnüssen oder Lebensmitteln, die Erdnüsse enthalten, kann Erdnussallergien hervorrufen. Wenn die Person direkten Hautkontakt mit Erdnüssen erfährt, ist dies außerdem eine Ursache für allergische Hautreaktionen.
Wenn eine Person in der Nähe von Erdnussmehl ist, besteht die Möglichkeit, dass sie einige Partikel davon einatmet. Ähnliche andere Artikel wie Erdnuss-Aerosolsprays und staubhaltige Erdnüsse erzeugen den gleichen Effekt.
Kreuzkontakt ist der unbeabsichtigte Kontakt zwischen einem Nicht-Erdnuss-Lebensmittel und einem Erdnuss-haltigen Lebensmittel. Solche Kontakte führen auch zu erdnussallergischen Reaktionen.
Zusammenfassung
Der medizinische Begriff für allergische Reaktionen, die durch den Kontakt mit Lebensmitteln wie Nüssen und Erdnüssen verursacht werden, ist Anaphylaxie. Die leichten Symptome dieser Allergie können innerhalb einer Stunde enden, während die mittelschweren allergischen Reaktionen 1 bis 2 Stunden anhalten können. Bei schweren Symptomen können die allergischen Reaktionen jedoch tagelang anhalten und eine erhebliche Lebensgefahr für den Patienten darstellen.
Allergien, die durch direkten Kontakt verursacht werden, gelten als die schwersten, da eine große Menge Erdnuss in Kontakt kommen kann. Kontakt über indirekte Mittel impliziert jedoch eine geringere Menge an Erdnüssen und kann kürzer dauern.
Bibliographie
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0140673608606595
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0091674907013887
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