Genaue Antwort: 2-3 Monate
Erdnussbutter ist ein auf der ganzen Welt berühmter proteingepresster Brotaufstrich. Das Kochen von gemahlenen Erdnüssen durchläuft einen Prozess und wird dann zu einem dicken Leim.
Das Ergebnis enthält eine Reihe von Nahrungsergänzungsmitteln, die gesundheitsfördernde Vorteile bieten können. Achten Sie trotzdem beim Kauf von Erdnussbutter auf die Markierung. Viele Marken fügen heutzutage Zutaten wie Zucker, Pflanzenöl und Transfette hinzu, die ihren gesundheitlichen Nutzen verringern können.
Im Allgemeinen ist Erdnussbutter in Wellness-Lebensmittelgeschäften und Kraft-Händlern erhältlich und in Online-Shops erhältlich. Suchen Sie nach einem Artikel, der außer etwas Salz keine zugesetzten Substanzen enthält.
Wie lange hält Erdnussbutter?
| Erdnussbutter (Form) | Dauer |
| Eröffnet | 2-3 Monate |
| Ungeöffnet | 6-9 Monate |
Die Dauer der Verwendbarkeit von Erdnussbutter hängt von einer Reihe von Variablen ab, wie dem Mindesthaltbarkeitsdatum, der Bereitschaftsstrategie und der Art und Weise, wie sie gelagert wird. Neue Erdnussbutter enthält Erdnüsse. Hersteller fügen ihren Behältern immer Öl, Salz, Zucker sowie verschiedene Zusatzstoffe hinzu.
Die Haltbarkeitsdauer von Erdnussbutter kann auch davon abhängen, wie jemand sie lagert. Ein geöffnetes Gebinde Erdnussbutter bleibt im Neuzustand bis zu 90 Tage im Lagerraum. Ab diesem Zeitpunkt soll die Erdnussbutter im Kühlschrank gelagert werden (wo sie ihre Qualität noch 3-4 Monate halten kann). Wenn die Leute nicht kühlen würden, kann es zu einer Ölabscheidung kommen.
Erdnussbutterpulver ist eine weitere Option, die hergestellt wird, indem die meisten normalen Öle aus gekochten Erdnüssen gepresst und die Nüsse zu einem Pulver zerstampft werden. Die meisten Namen geben an, dass sie ungeöffnet 10-12 Monate oder nach dem Öffnen 4-6 Monate halten können.
Während die meisten Proteine ein Mindesthaltbarkeitsdatum haben, geben diese Behälter ein Mindesthaltbarkeitsdatum an, das im Wesentlichen das letzte Datum ist, an dem ein Hersteller die Qualität seines Produkts sicherstellt – nicht seine Gesundheit. Aufgrund dieser Differenzierung kann man es sicher verwenden, um sein Verlangen zu stillen, selbst nachdem ein tolles Date vorüber ist. Das heißt, es wurde ordnungsgemäß gelagert.
Die angezeigte Kapazitätszeit gilt nur für beste Qualität – ab diesem Zeitpunkt können sich die Oberfläche der Erdnussbutter, die Schattierung oder der Geschmack ändern. Im Großen und Ganzen ist es jedoch sicher, durchzubrennen, wenn das Bündel unversehrt ist.
Warum hält Erdnussbutter so lange?
Im Jahr 1922 schützte Joseph Rosefield die Methode, bei der Erdnussbutter geschlagen wurde, um die Gefahr der Ölverteilung zu verringern. Diese Wechselwirkung verteilt das Öl gleichmäßig mit den Nusspartikeln und hält das Produkt länger frisch.
Im Gegensatz zu unterschiedlichen Aufstrichen hat Erdnussbutter in den meisten Stücken eine lange Haltbarkeit. Das liegt daran, dass Erdnussbutter einen hohen Fettgehalt und einen geringen Feuchtigkeitsgehalt hat, was zu widrigen Bedingungen für das Bakterienwachstum führt. Da der Verderb größtenteils durch Mikroorganismen verursacht wird, die sich mit Wasser füllen, kann ungeöffnete Erdnussbutter lange, lange Zeit problemlos auf dem Gestell liegen bleiben, ohne sauer zu werden.
Die meisten Unternehmen verwenden Stabilisatoren, beispielsweise hydrierte Pflanzenöle oder Palmöl, sowie Zusatzstoffe wie Natriumbenzoat, um den Zeitrahmen für eine realistische Verwendbarkeit zu erweitern. Die Expansion von Stabilisatoren kommt der Ölspaltung entgegen und wirkt auf die Oberfläche und das Aussehen, während Additive, einschließlich Natriumbenzoat, die Bekämpfung der mikrobiellen Entwicklung unterstützen.
Bestäubte Erdnussbutter hält möglicherweise länger als das aufgezeichnete Mindesthaltbarkeitsdatum, wenn sie ungeöffnet und an einem frischen, trockenen, dunklen Ort wie dem Lagerraum aufbewahrt wird. Deshalb hat sie weniger Fett als gewöhnliche Erdnussbutter, so schräg ist sie weniger geneigt, mit Sauerstoff zu reagieren. Denken Sie daran, dass die Nutzungsdauer (wenn die Qualität ideal ist) davon abhängt, wie sie gelagert werden. Jemand, der es im normalen Zustand hält, sollte die Möglichkeit haben, es zu essen oder zu verwenden, bevor es überhaupt anfängt, seinen Charakter zu ändern.
Zusammenfassung
In der Regel kann übliche Erdnussbutter ohne Stabilisatoren ungeöffnet eine beträchtliche Zeit oder nach dem Öffnen einen Monat lang im Lagerraum aufbewahrt werden. Jemand kann bis zu einem Jahr in der ungeöffneten Kühltruhe oder drei bis vier Monate in der Kühlbox nach dem Öffnen durchhalten.
Zahlreiche normale Erdnussbutterprodukte, die nur Erdnüsse und Salz enthalten, müssen „nach dem Öffnen gekühlt werden“, um die Neuheit zu schützen. Im Wesentlichen kann Erdnussbutter die meisten Lebensmittel verderben. Es passiert jedoch ab und zu. Es kann sauer werden, falls es auf die eine oder andere Weise verschmutzt ist.
Bibliographie
- https://link.springer.com/article/10.1007/s003970000120
- https://www.nejm.org/doi/pdf/10.1056/NEJM198010163031605
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