Cuando dos o más moléculas o moléculas diferentes se unen, forman enlaces mediante algunas fuerzas. La adhesión y la cohesión son dos fenómenos que unen las moléculas entre sí y ayudan a comprender la naturaleza del agua. Tanto la Adhesión como la Cohesión suenan similares, pero difieren en algunos términos.
Adhesión vs Cohesión
La principal diferencia entre Adhesión y Cohesión es que la Adhesión es una fuerza de atracción que une diferentes moléculas o sustancias, por ejemplo, gotas de agua en la superficie de flores y hojas. Por otro lado, la Cohesión es una fuerza de atracción que une dos moléculas o sustancias similares; por ejemplo, una molécula de agua forma un enlace de hidrógeno.
La adhesión es una fuerza electrostática (fuerza entre dos partículas cargadas) o fuerza mecánica (fuerza entre dos objetos cuando se acercan) que se produce sobre dos sustancias o moléculas diferentes. La adhesión es la fuerza de atracción entre dos moléculas. La molécula de agua en las hojas de la planta es el mejor ejemplo de adherencia.
La cohesión es una fuerza de van der Waals (una fuerza intermolecular eléctrica débil que une moléculas entre sí en estados solidificado, licuado y gaseoso) que se produce en dos sustancias o moléculas similares. Las moléculas de agua forman hidrógeno intermolecular con sus moléculas, que es el mejor ejemplo de cohesión.
Tabla comparativa entre adherencia y cohesión
| Parámetro de comparación | Adhesión | Cohesión |
| Definición | La adherencia es la fuerza de atracción que une a dos, a diferencia de las moléculas o sustancias. | La cohesión es la fuerza de atracción que une dos moléculas o sustancias iguales. |
| tipo de atracción | La adhesión es una fuerza de atracción intramolecular entre dos moléculas diferentes que se unen entre sí. | La cohesión es una fuerza de atracción intermolecular entre dos moléculas similares que se unen entre sí. |
| Naturaleza de la fuerza | La adhesión es causada por la fuerza de atracción electrostática entre dos tipos diferentes de moléculas. | La cohesión es causada por los enlaces de Van der Waals y de hidrógeno que atraen dos moléculas del mismo tipo. |
| Efecto | La acción capilar y el menisco son el resultado de la fuerza adhesiva. | La acción capilar, la tensión superficial y el menisco son el resultado de la fuerza cohesiva. |
| Ejemplo | El mejor ejemplo de fuerza adhesiva son las gotas de agua que se encuentran en la superficie de las flores, las hojas y el plástico. | El mejor ejemplo de fuerza cohesiva es la formación de gotas de agua debido a la tensión superficial del líquido. |
¿Qué es la Adhesión?
La adhesión es la fuerza de atracción entre dos sustancias o moléculas diferentes. Une moléculas de dos naturalezas diferentes. Despega gotas de líquido de la superficie de la otra sustancia. A diferencia de las moléculas o sustancias, es un método de interacción por atracción entre la superficie sólida y la superficie líquida de dos.
La adhesión es una fuerza intramolecular (la fuerza que une los átomos dentro de la molécula o compuesto) de atracción que une dos moléculas diferentes entre sí. La fuerza adhesiva tiene la naturaleza de fuerza mecánica (une dos objetos) y fuerza electrostática (atrae dos partículas con cargas similares o diferentes entre sí).
La forma esférica de las gotas de agua es el resultado de la fuerza adhesiva. La propiedad adhesiva de la superficie del líquido depende de la humectabilidad de la superficie, la tensión superficial del líquido, el volumen de las gotas de líquido y el procedimiento realizado. El ángulo de contacto de la superficie del líquido con otra superficie también determina la naturaleza de la fuerza adhesiva. La superficie tiene un ángulo de contacto mayor con gotas de líquido con menor fuerza adhesiva.
La acción capilar (un líquido puede fluir en un tubo contra la gravedad) y el menisco (forma o curvatura de la superficie del líquido colocada en el recipiente) resultan de la fuerza adhesiva.
¿Qué es Cohesión?
La cohesión es la fuerza de atracción entre dos sustancias o moléculas similares. Une moléculas de dos naturalezas similares. Es una atracción mutua entre dos moléculas similares que se mantienen unidas. Se encuentra tanto en materia sólida como líquida. Tanto las partículas sólidas como las líquidas están unidas por una fuerza cohesiva.
La cohesión es la fuerza intermolecular (es la fuerza de atracción entre átomos y otras partículas) de atracción que une dos moléculas similares entre sí. La fuerza de cohesión tiene la naturaleza de los enlaces de hidrógeno (fuerza electrostática de atracción entre dos átomos de hidrógeno) y la fuerza de van der Waals (la fuerza eléctrica que atrae las moléculas entre sí).
La fuerza cohesiva es más frecuente dentro de las moléculas de agua donde los enlaces de hidrógeno unen las moléculas de agua entre sí. Cuando llueve, una gota de lluvia cae en forma de niebla debido a la fuerza cohesiva. Las moléculas de agua de las gotas de lluvia se juntan y forman la forma esférica de las gotas.
La acción capilar, la curvatura del líquido en el recipiente y la tensión superficial (la tendencia del líquido a fijarse en la menor superficie posible) resultan de la fuerza cohesiva.
Principales diferencias entre adhesión y cohesión
- La adhesión es una fuerza de atracción entre dos sustancias y moléculas diferentes. Por otro lado, la cohesión es una fuerza de atracción entre dos moléculas o sustancias similares
- La adhesión es la fuerza causada por la fuerza electrostática, mientras que la cohesión es la fuerza causada por los enlaces de hidrógeno y la fuerza de van der Waals.
- La adhesión y la cohesión afectan la acción capilar y el menisco, pero la cohesión también afecta la tensión superficial.
- La adhesión es una fuerza de atracción intramolecular entre dos sustancias o moléculas diferentes, mientras que la cohesión es una fuerza intermolecular entre dos moléculas similares.
- La adherencia es la razón por la que el agua se propaga hacia la superficie sólida, mientras que la cohesión es la razón por la que se forman gotas de agua debido a la tensión superficial del líquido.
Conclusión
La adhesión y la cohesión son fuerzas de atracción que unen moléculas o sustancias similares y diferentes. Ambas fuerzas ocurren simultáneamente en las moléculas, pero la principal diferencia entre las dos es que la adhesión actúa sobre moléculas similares. Por otro lado, la cohesión actúa sobre moléculas diferentes.
La adherencia es la razón por la que el líquido se propaga y la cohesión es la razón por la que el líquido se forma en gotas. El agua de lluvia hasta la formación de gotas tiene la función de adhesión y cohesión.
Referencias
- https://www.hindawi.com/journals/ijd/2012/951324/
- https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/bk-1981-0147.ch006
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