What size shrimp should I buy?

Shrimp sizes are labeled as count per pound (e.g. 16/20, 31/40). For main dishes, jumbo (16/20) or large (21/25) work well. Smaller sizes like medium (36/40) can be used for appetizers or adding to dishes like pasta or stir-fries.

How do I make shrimp dishes spicy?

For some heat, try incorporating chili peppers, cayenne pepper, crushed red pepper flakes, or hot sauces like Sriracha or Cholula to your shrimp marinades, sauces, or dishes.

Should I peel the shrimp before cooking?

It's up to personal preference. Leaving the shells on can add more flavor during cooking. Peeled shrimp may be easier for eating. For dishes like shrimp cocktail or peel-and-eat shrimp, leave the shells on.

How do I store leftover cooked shrimp?

Refrigerate cooked shrimp in an airtight container for up to 3-4 days. For longer storage, freeze shrimp while still warm in a single layer on a baking sheet before transferring to an airtight bag or container in the freezer.

21 recetas rápidas y deliciosas para cenar con camarones [2024] Perfectas para cualquier noche

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Explora nuestra colección de recetas de cena de camarones para familia, ¡ideal para cenas rápidas y nutritivas entre semana! Profundiza en una variedad de sencillos recetas de camarones, que van desde sabrosos salteados de camarones hasta ricos platos de pasta con camarones. Descubra la facilidad de las comidas de camarones en una sola olla y de las cenas de camarones diseñadas para familias, adoradas por todos.

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Entonces, toma tu delantal, afila tus cuchillos y prepárate para embarcarte en una aventura deliciosa con camarones que te dejará con ganas de más. Créanos, estas recetas son tan buenas que ¡quedarás enganchado desde el primer bocado!

Sumerjámonos y descubramos juntos la increíble versatilidad y el atractivo irresistible de las recetas de cena con camarones. ¿Estás listo para causar sensación en tu cocina?

Salmuera los camarones: Remojar los camarones en salmuera de agua salada durante 30 minutos antes de cocinarlos ayuda a que se mantengan regordetes, jugosos y sabrosos.
Utilice las cáscaras de camarón: ¡No deseche las cáscaras de camarón! Saltéelos en mantequilla o aceite para crear una base sabrosa para salsas, risottos o caldos de mariscos.
Agregue ralladura de cítricos: la ralladura de limón, lima o naranja agrega un sabor fresco y brillante a los platos de camarones.
Pruebe diferentes vinagres: cambie el vinagre blanco simple por variedades más interesantes como jerez, vino tinto o vinagre de arroz en adobos o salsas.
Termine con hierbas: las hierbas recién picadas como perejil, cilantro, eneldo o albahaca agregadas al final aportan sabores vibrantes.

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Recetas de cena con camarones para amantes de los mariscos

¿Qué tamaño de camarones debo comprar?

Los tamaños de los camarones están etiquetados como recuento por libra (por ejemplo, 16/20, 31/40). Para platos principales, los jumbo (16/20) o grandes (21/25) funcionan bien. Los tamaños más pequeños, como el mediano (36/40), se pueden usar para aperitivos o para agregar a platos como pasta o salteados.

¿Cómo hago picantes los platos de camarones?

Para darle un poco de picante, intente incorporar chiles, pimienta de cayena, hojuelas de pimiento rojo triturado o salsas picantes como Sriracha o Cholula a sus adobos, salsas o platos de camarones.

¿Debo pelar los camarones antes de cocinarlos?

Depende de las preferencias personales. Dejar las cáscaras puede agregar más sabor durante la cocción. Los camarones pelados pueden ser más fáciles de comer. Para platos como cóctel de camarones o camarones para pelar y comer, déjeles las cáscaras.

¿Cómo guardo los camarones cocidos sobrantes?

Refrigere los camarones cocidos en un recipiente hermético hasta por 3 o 4 días. Para un almacenamiento más prolongado, congele los camarones mientras aún estén calientes en una sola capa sobre una bandeja para hornear antes de transferirlos a una bolsa o recipiente hermético en el congelador.