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Los camarones tienen cuerpos alargados, se les llama crustáceos decápodos. Tienen principalmente locomoción para nadar conocida como Caridea y Dendrobranchita. Tienen Caridea que es una especie más pequeña del único grupo de especias marinas. El camarón es similar al peón en estructuras físicas. Tienen crustáceos nadadores con ojos de tallo con una cola larga y estrecha y musculosa unida al abdomen.
Tienen bigotes largos llamados antenas adheridos a la región de la cabeza. Nadan con la ayuda de nadadores mediante un acolchado que está presente en la parte inferior del abdomen. Los organismos como los cangrejos y las langostas tienen patas fuertes para caminar, por otro lado, los camarones tienen patas muy suaves que utilizan para posarse.
¿Cuánto tiempo para cocinar camarones al vapor?
Son abundantes en la naturaleza y están muy extendidos en los cuerpos de agua. Se encuentran principalmente cerca del lecho marino para alimentarse en los estuarios, la costa, a veces cerca de los ríos y también de los lagos. Para huir de los depredadores, saltan del fondo del mar a los sedimentos para salvarse de lastimarse y morir. La vida útil de los camarones es de uno a siete años si no se cazan. Se acumulan a gran escala principalmente durante las épocas de desove, ya que son solitarios.
El camarón es un organismo muy importante en el sistema de la cadena alimentaria. Son un alimento muy importante para los organismos acuáticos como los peces y las ballenas que equilibran el ecosistema del agua. Los estudios dicen que todos y cada uno de los organismos son una parte importante del ecosistema. Tienen una fuerte base comercial en el mercado. La captura excesiva de camarones puede causar un gran daño a la población que afecta la cadena alimentaria y también al ecosistema.
La captura de camarones silvestres afecta en gran escala a los estuarios. El tamaño de los camarones varía desde el tamaño pequeño de 2 cm (0.79) a 25 cm (9.8 pulgadas). Los camarones de gran tamaño son los más utilizados en el sector comercial para el consumo y en muchas partes del mundo se denominan langostinos. El camarón es muy famoso por el negocio de la acuicultura para el cultivo para el consumo en los mercados de los Estados Unidos, Japón, Europa Occidental y muchos otros países.
Los camarones se venden congelados en los mercados de diferentes países con diferentes presentaciones como clasificación, color y uniformidad. Tienen una buena nutrición con un alto contenido de ácidos grasos omega-3 y con un bajo nivel de componentes de mercurio en los camarones. Generalmente, el camarón se vende entero y su carne se vende en los mercados. Tienen altos contenidos nutricionales como calcio, yodo, proteínas y una baja cantidad de energía alimentaria. Son una fuente importante de colesterol que oscila entre 122 mg y 251 mg, lo que depende del método de preparación.
| Método | Duración |
| Steam | 2 3-Minutos |
| Hornear | 6 Minutos |
¿Por qué lleva tanto tiempo cocer los camarones al vapor?
Los camarones son muy buenos para la salud ya que funcionan como antioxidantes para la salud y el cuerpo. Estos camarones ayudan a que tus células sean fuertes y evitan el daño celular. Son muy buenos para perder peso y te aconsejan si quieres perder algunas calorías. Los antioxidantes presentes en los camarones tienen astaxantina que ayuda a prevenir las arrugas y disminuye el efecto del daño solar.
Los camarones tienen minerales especiales llamados selenio que es muy bueno para la prevención de ciertos tipos de cáncer en el cuerpo. Tienen un alto contenido de colesterol, lo que los hace un poco inseguros y poco saludables para el consumo regular, lo que es muy dañino para el corazón. Tienen grasas saturadas que elevan el colesterol en el cuerpo que no es bueno o se llama colesterol malo.
Conclusión
Hay muchas personas que son alérgicas a los camarones. Los camarones tienen un olor inusual a amoníaco que es un signo de crecimiento bacteriano. Es muy perjudicial para el organismo si se consume a diario. Hay varios métodos para preparar camarones que son hervidos, al vapor, a la parrilla, a la parrilla, salteados y muchos otros métodos. Están fácilmente disponibles en todas las tiendas de comestibles en los paquetes congelados.
Referencias
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0044848600004130
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1046/j.1365-2109.1997.00946.x
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