Réponse exacte : 2 jours à 3 jours
La durée de conservation du riz après sa cuisson dépend de plusieurs facteurs différents. Certains de ces facteurs sont le type de riz, la méthode de cuisson et les conditions de stockage du riz une fois cuit.
Combien de temps pouvez-vous manger du riz après la cuisson ?
| Type de riz cuit | Temps |
| Riz bouilli nature | Entre 3 et 4 jours |
| Riz frit | Entre 1 et 2 jours |
Bien que ces facteurs affectent le temps pendant lequel vous pouvez manger du riz après la cuisson. Mais en dehors de ces facteurs, il existe un facteur majeur qui détermine le temps pendant lequel le riz serait bon à manger une fois cuit.
Ce facteur déterminant du temps est la recette qui a été utilisée pour faire cuire du riz. Les recettes les plus couramment utilisées pour cuire le riz sont de deux types différents. Les deux recettes différentes sont le riz bouilli nature et le riz frit.
Selon le plat ou l'occasion ou la partie du monde où le riz est cuit, les recettes diffèrent et, par conséquent, l'espérance de vie du riz après sa cuisson diffère également.
Par conséquent, il devient important de connaître la recette qui a été utilisée pour cuire le riz afin de calculer le temps pendant lequel vous pouvez manger du riz après la cuisson.
Dans la plupart des cas, le riz bouilli nature dure plus longtemps que la durée de conservation du riz frit après sa cuisson.
En moyenne, le riz bouilli nature dure environ un minimum de 3 jours à un maximum de 4 jours s'il est conservé à une température optimale et stocké dans des conditions de stockage appropriées.
D'autre part, le riz frit dure environ un minimum de 1 jour à un maximum de 2 jours s'il est conservé à une température optimale et stocké dans des conditions de stockage appropriées.
Pourquoi faut-il autant de temps pour que vous mangiez du riz après la cuisson ?
La principale raison pour laquelle la durée de conservation du riz après sa cuisson varie en fonction de la recette qui a été mise en œuvre pour cuire le riz est due aux ingrédients ajoutés lors de la fabrication du riz.
En termes simples, plusieurs ingrédients différents peuvent augmenter la durée de conservation du riz après sa cuisson. D'un autre côté, certains autres ingrédients peuvent réduire la durée de conservation du riz après sa cuisson, ce qui réduit le temps de consommation du riz après la cuisson.
Dans le cas du riz bouilli nature, il n'y a pas beaucoup d'ingrédients utilisés pour cuire le riz. Les deux principaux ingrédients du riz bouilli nature, comme le suggère son nom lui-même, sont le riz et l'eau. Dans de nombreux cas, les gens n'utilisent que du riz et de l'eau pour cuire du riz bouilli nature.
Alors que dans certains cas, le sel est un autre ingrédient ajouté avec du riz et de l'eau dans la casserole pour donner une touche de goût au riz bouilli nature.
Les deux ingrédients utilisés dans la cuisson du riz bouilli nature, c'est-à-dire l'eau et le sel, augmentent la durée de conservation du riz après la cuisson. En conséquence, le riz bouilli nature dure plus longtemps après avoir été cuit.
Alors que dans le cas du riz frit, plusieurs ingrédients sont utilisés. Certains des principaux ingrédients utilisés dans la fabrication du riz frit sont les légumes et les épices.
Ces deux types d'ingrédients utilisés dans le riz frit sont responsables de la détérioration du riz dans un délai plus court après sa cuisson.
En conséquence, le riz frit ne dure pas assez longtemps pour que vous puissiez le manger par rapport au temps pendant lequel le riz bouilli nature dure après avoir été cuit.
Conclusion
Enfin, des conditions de stockage appropriées pour stocker le riz après sa cuisson jouent également un rôle essentiel pour augmenter le temps dont vous disposez pour les manger.
C'est-à-dire que des conditions de stockage appropriées peuvent augmenter considérablement la durée de conservation du riz. La bonne façon de conserver le riz pour le faire durer plus longtemps après la cuisson est de le conserver au réfrigérateur.
De plus, stocker les riz cuit dans un récipient hermétique ou un emballage hermétique peut augmenter sa durée de conservation d'un minimum de 1 jour à un maximum de 2 jours en moyenne.
Bibliographie
- https://aocs.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1007/BF02545312
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0891584998003153
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