Réponse exacte : 1-2 mois
Idéalement, la salsa fait partie de la cuisine mexicaine. Il est généralement consommé avec des chips de tortilla, des huevos rancheros ou des burritos. Ils sont stockés dans des bocaux, des canettes ou des bouteilles et vendus dans les épiceries.
La salsa est naturellement semi-liquide et cuite jusqu'à une température de 79 o C. La salsa fraîche réfrigérée est principalement vendue dans les épiceries de pays comme le Canada et les États-Unis et entreposée dans des contenants en plastique.
La salsa la plus chère est la salsa fraîche, qui a une courte durée de conservation car elle peut contenir ou manquer de vinaigre. Cependant, la plupart des gens préfèrent la salsa fraîche à la salsa en conserve ou en bocal.
Combien de temps la salsa peut-elle durer ?
| État salsa | Durée de vie |
| Non ouvert (fait maison) | 1-2 mois |
| Non ouvert (marché) | 1-2 mois |
| Ouvert (fait maison) | 5-7 jours |
| Ouvert (marché) | 1 à 2 semaines |
| Cuit (fait maison) | 4-6 jours |
| Cuit (Marché) | 5-7 jours |
| Non cuit (fait maison) | 1-2 mois |
| Non cuit (marché) | 1-2 mois |
| Conserve (fait maison) | 12-18 mois |
| Conserves (Marché) | 12-18 mois |
La salsa peut mieux rester plus longtemps lorsqu'elle n'est pas ouverte que lorsqu'elle est ouverte. La salsa non ouverte peut durer jusqu'à 2 mois lorsqu'elle est conservée dans des bocaux ou des canettes.
D’un autre côté, la salsa ouverte, qui est une salsa faite maison, peut durer jusqu’à 5 à 7 jours à compter du jour où elle a été fabriquée localement. Tandis que si la salsa n’est pas faite maison, cela peut prendre jusqu’à 1 à 2 semaines.
De plus, pour que la salsa reste longtemps, elle doit être réfrigérée dans un récipient hermétique.
La salsa doit d'abord être cuite avant d'être stockée dans les boîtes. Ceci permet à la salsa de durer plus longtemps lorsqu'elle est refroidie et bien réfrigérée également.
La plupart des salsa contiennent deux ingrédients principaux, qui sont les piments et le vinaigre, qui sont leurs agents de conservation, et, en leur présence, la salsa peut durer plus longtemps.
Encore une fois, les contenants en pot et en conserve permettent non seulement de bien conserver la salsa, mais aussi d'empêcher l'air, qui contient des bactéries, de pénétrer à l'intérieur.
Lorsque la salsa est conservée dans ces contenants hermétiques, elle empêche la salsa de se détériorer en peu de temps. Ainsi, faire en sorte que la salsa reste pendant une longue période de temps avec ou sans réfrigération.
Pourquoi la salsa dure-t-elle aussi longtemps ?
Lorsque la salsa est réfrigérée, elle peut durer plus longtemps, même jusqu'à une année entière, contrairement à lorsqu'elle n'est pas réfrigérée.
La salsa peut durer beaucoup plus longtemps lorsqu'elle est conservée dans un congélateur sans se gâter. En fait, la salsa congelée la conservera beaucoup plus longtemps que lorsqu'elle est simplement réfrigérée.
La salsa durera également beaucoup plus longtemps lorsqu'elle n'est pas ouverte, réfrigérée ou non réfrigérée et conservée dans des contenants hermétiques. Cela empêche normalement les bactéries de contaminer la salsa et, par conséquent, elle aura une longue durée de vie.
D'autre part, la salsa ouverte peut aussi durer longtemps mais pas assez longtemps comme la salsa non ouverte. Pour la salsa ouverte, elle peut aller jusqu'à 1 à 2 semaines lorsqu'elle est fabriquée commercialement et 5 à 7 jours lorsqu'elle est faite maison.
De plus, les ingrédients tels que le vinaigre et les piments qui sont utilisés pour préparer la salsa sont leurs agents de conservation. Ces deux ingrédients permettent à la salsa de durer dans une période de temps spécifique et lorsqu'elle est bien conservée.
Enfin et surtout, il est généralement recommandé de faire cuire la salsa avant de la stocker. En cuisant la salsa, cela l'améliorera pour qu'elle reste assez longtemps avant même d'être stockée.
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