Combien de temps durent les spaghettis au réfrigérateur – (et pourquoi) ?

Réponse exacte : 2 heures

Les pâtes communément appelées spaghettis sont une cuisine italienne à base de farine de blé. Souvent, ce repas est préparé par ébullition. On dit que les spaghettis existent depuis longtemps depuis l'Empire romain. De nos jours, les pâtes font partie des plats les plus célèbres au monde et beaucoup de gens les adorent.

Il est toujours essentiel de connaître la durée de conservation de vos aliments ; par conséquent, dans cet article, nous discuterons de la durée de conservation des spaghettis au réfrigérateur et pourquoi.

Combien de temps durent les spaghettis au réfrigérateur

Lorsqu'ils sont laissés à température ambiante, les spaghettis peuvent rancir facilement. À une température comprise entre 40 o et 140 o, les bactéries Fahrenheit ont tendance à se développer à un rythme très élevé. Par conséquent, réfrigérer vos aliments aidera à inhiber la croissance microbienne. Les pâtes peuvent rapidement rancir lorsqu'elles sont laissées à température ambiante pendant plus de deux heures.

Réfrigérer vos spaghettis aidera à augmenter leur durée de conservation de 3 à 5 jours. Le consommer après cette période sera potentiellement dangereux pour votre santé. Une fois que vous avez fini de servir votre repas, assurez-vous que les restes sont immédiatement réfrigérés pour empêcher la croissance de micro-organismes. Rangez toujours vos spaghettis sur les étagères supérieures où la température est basse.

Lorsque vous n'avez pas l'intention de consommer vos spaghettis prochainement, la congélation devient la meilleure méthode de conservation. La congélation inhibe la croissance des micro-organismes, ce qui augmente sa durée de conservation.

Les spaghettis non cuits scellés peuvent rester environ deux ans dans le garde-manger sans se gâter.

Pourquoi les spaghettis ne durent-ils pas longtemps ?

Diverses choses affectent la durée de conservation des spaghettis telles que;

1. Ingrédients: L'utilisation de crème laitière et de mayonnaise dans votre sauce à spaghetti réduira sa durée de conservation, contrairement à la sauce à base d'acide qui prolongera la durée de votre repas.
2. Stockage: Conserver vos spaghettis sur les étagères supérieures de votre réfrigérateur contribuera à augmenter sa durée de conservation en raison de sa température plus basse, qui ne synergise pas avec la température du repas. Ne conservez pas vos spaghettis dans les tiroirs de votre réfrigérateur en raison de leur température plus élevée.
3. Conteneur de stockage : Le stockage de vos spaghettis dans un récipient hermétique aidera à maintenir une température chaude constante, ce qui inhibe la croissance des micro-organismes.

Comment reconnaître les spaghettis gâtés

Vérifier la présence de moisissures est l'un des meilleurs moyens de savoir si les spaghettis sont propres à la consommation. Souvent, les spaghettis cuits et non cuits développent des moisissures lorsqu'ils sont exposés à l'air pendant longtemps. De plus, les spaghettis gâtés auront une odeur désagréable et des signes de décoloration.

Lorsque les spaghettis secs ne montrent aucun signe de détérioration lorsqu'ils sont conservés aussi longtemps, ils perdent leur saveur d'origine. De plus, une fois cuit, sa texture sera également différente, c'est pourquoi il est fortement recommandé d'utiliser vos spaghettis.

Conclusion

Vous devez toujours noter que la congélation est la meilleure méthode de conservation des spaghettis. Lorsque les spaghettis sont congelés, leur durée de conservation est augmentée d'un à deux mois. Bien que sa qualité ne soit pas égale à celle qui est fraîchement cuite, elle sera sans danger pour la consommation et pourra être servie avec un autre plat.

Bibliographie

http://www.nutrition-susannah.co.uk/blog/