Koliko dugo traje groznica šećera (i zašto)?

Točan odgovor: Oko 30 do 40 minuta 

Navala šećera je izraz koji se koristi za opisivanje iznenadnog porasta razine šećera u krvi nakon konzumacije slatke hrane. Tijelu je potrebno neko vrijeme da obradi ovaj dodatni priljev glukoze, otpuštajući inzulin koji će neko vrijeme pomoći u regulaciji šećera u krvi. 

Nakon 30 do 40 minuta, tijela većine ljudi vraćaju se u normalu i mogu biti "povišeni", ali ne moraju nužno osjećati glad. 

To može biti opasno ako netko ne zna što se događa jer visoke razine inzulina signaliziraju mozgu da treba više energije. Čovjek se može osjećati pospano ili letargično, što vrlo otežava izvršavanje zadataka.

Koliko dugo traje groznica šećera?

Navala šećera traje oko 30 do 40 minuta. Nadražaj koji nastaje unosom šećera, osobito jednostavnih ugljikohidrata poput šećera i proizvoda od bijelog brašna, naziva se "navala šećera" zbog iznenadnog početka i kratkog trajanja. 

Tijelo ne treba puno glukoze za funkcioniranje – tako da ono što mu je potrebno može pohraniti u jetru i mišiće kao masne stanice dok ponovno ne počne jesti. 

Zato ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom ili pretili teže reguliraju razinu šećera u krvi nego oni normalne tjelesne težine.

Navala šećera je osjećaj euforije i uzbuđenja koji osoba doživljava nakon što pojede veliku količinu šećera. Neki od simptoma groznice šećera uključuju:

1. Osjećaj energije i hiperaktivnosti
2. Osjećaj sreće i uzbuđenja
3. Smanjen osjećaj za prosuđivanje
4. Smanjen osjećaj inhibicije

Postoji nekoliko načina za kontrolu navale šećera: 

1. Jedite polako i promišljeno, obraćajući pažnju na tjelesne signale gladi i sitosti.
2. To pomaže osobi da ima veću kontrolu nad količinom hrane koju jede i kada treba prestati jesti. 
3. Izbjegavajte hranu koja uzrokuje skokove šećera u krvi (npr. neko voće, sirovo povrće). 
4. Jesti male porcije; ako netko dobije skok šećera u krvi, tijelo će osloboditi inzulin kako bi ponovno smanjilo razinu šećera u krvotoku - tako da preveliki obrok može dugoročno imati negativne učinke na naše zdravlje. 
5. Provjerite je li svaki međuobrok između obroka uravnotežen s proteinima i vlaknima. 

Zašto bi šećerna groznica trajala tako dugo?

Kad netko konzumira šećer, on se apsorbira u krvotok i odmah počinje raditi. Šećer uzrokuje skokove razine glukoze u krvi, a gušterača reagira otpuštanjem inzulina. Ovaj skok razine šećera u krvi uzrokuje val adrenalina, što daje osjećaj "žurbe".

Inzulin pomaže šećeru da uđe u stanice, što se može koristiti za energiju. Kako se navala šećera smanjuje, razine glukoze u krvi ponovno padaju. To može izazvati osjećaj iscrpljenosti ili umora.

Navala šećera traje oko 30 do 40 minuta, ali može trajati i do dva sata ako se pojede velika količina slatkiša ili popije puno gaziranih pića. Visoka razina šećera u krvi također može oštetiti stanice i povećati rizik od razvoja dijabetesa i drugih zdravstvenih problema.

Čovjek se može osjećati umorno nakon navale šećera. Ubrzo nakon toga slijedi pad šećera, pa ciklus ide ovako: žurba-pad-ponavljanje.

Šećer je za neke ljude droga koja stvara ovisnost jer je povezan s osjećajima zadovoljstva i nagrade, koji su karakteristični za ovisnost (vidi također dopamin). 

Međutim, sve što se događa je da stanice budu preplavljene inzulinom – što isključuje njihovu sposobnost unosa kisika, tjera ih da pohranjuju energiju kao mast umjesto da je sagorijevaju za energiju (što bi spriječilo debljanje), i tjera ih da žude za više šećer.

Zaključak

Navale šećera koje doživljavamo nakon jedenja slatkiša ili gaziranih pića uzrokovane su otpuštanjem glukoze i fruktoze u nečiji krvotok. Ti se šećeri brzo apsorbiraju u krvotok i uzrokuju skok razine šećera u krvi. 

Iako je dobro imati nešto šećera u prehrani, ne treba ga puno. Šećer daje brzu energiju i može biti od pomoći sportašima ili ljudima koji su vrlo aktivni. Međutim, većina Amerikanaca jede više šećera nego što im je potrebno, što može dovesti do zdravstvenih problema.

Reference

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0149763418309175 
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0301421510004064