Tuna Ahi dan tuna sirip kuning keduanya termasuk dalam kategori ikan. Tetapi mereka berbeda dalam setiap aspek. Tuna Ahi dan tuna sirip kuning adalah subspesies albakora. Mereka adalah hewan laut dan menjaga suhu tubuhnya lebih tinggi dari badan air tempat mereka berenang.
Tuna Ahi vs Tuna Sirip Kuning
Perbedaan utama antara tuna ahi dan tuna sirip kuning adalah ukurannya. Tuna sirip kuning memiliki ukuran tubuh yang lebih besar, dan warna dagingnya merah tua. Sedangkan tuna ahi memiliki tubuh yang relatif lebih kecil, dan warna dagingnya Pink. Umumnya tuna sirip kuning merupakan subtipe dari tuna ahi.
Tuna ahi termasuk dalam spesies tuna. Mereka ditemukan di daerah tropis dan subtropis dan dimasak pada suhu rendah. Mereka disajikan dengan sashimi dan sushi. Tuna ahi merupakan sumber protein, vitamin B12, karbohidrat, dan asam lemak omega-3 yang baik.
Tuna sirip kuning merupakan salah satu jenis tuna Ahi. Dikenal sebagai Shibi di Hawaii. Tuna sirip kuning dipelihara karena sirip kuning, filet, dan anal. Mereka ditemukan di seluruh belahan dunia kecuali Laut Mediterania.
Tabel Perbandingan Antara Tuna Ahi dan Tuna Sirip Kuning
| Properties | hai tuna | Tuna sirip kuning |
| Ukuran | Ketinggian tuna Ahi mencapai 250 sentimeter dan beratnya mencapai 300 pon. | Tuna sirip kuning terbesar memiliki tinggi 2.4 meter dan berat 200 kg. |
| warna | Warna daging Ahi Tuna adalah Pink. | Warna daging Yellowfin Tuna adalah merah tua. Tuna sirip kuning tampak kuning muda. Namun warna tubuh mereka biru tua metalik yang berubah menjadi perak di bagian perut. |
| Nilai gizi | Tuna Ahi mengandung banyak protein. Selenium adalah mineral yang sangat langka. Oleh karena itu, dari tuna Ahi, Anda bisa mendapatkan selenium. Nutrisi lainnya adalah potasium, fosfor, vitamin B dan D, dll. Fosfor menjaga kekuatan sendi dan tulang. Sementara potasium melindungi sistem saraf. | Mereka juga memiliki nilai gizi yang besar karena adanya sejumlah besar protein dan mineral. Mereka ditemukan terutama di mana-mana di Bumi kecuali di laut Mediterania. |
| Memasak | Memasak tuna Ahl sangat mudah. Seseorang bisa memasaknya dengan memanggang, memanggang, dan membakar. Seseorang bahkan dapat mencampurnya dengan bahan makanan lain saat memasak. | Mereka digunakan dalam hidangan makanan laut seperti sashimi. Tuna sirip kuning adalah makanan yang sangat baik untuk dipanggang. |
| Tipe | Tuna sirip kuning dan tuna mata besar adalah jenis tuna Ahi. | Tuna sirip kuning adalah sejenis tuna Ahi. |
Apa itu Ahi Tuna?
Tuna banyak dipanen di Amerika, Perancis, dan Jepang. Mereka dijual sebagai ikan kaleng. Daging tuna menjadi favorit semua pecinta ikan. Ikan tuna ahi hanya milik keluarga tuna ini saja.
Ketinggian tuna ahi bertambah hingga 250 sentimeter, dan beratnya bisa lebih dari 300 pon. Mereka dapat ditemukan di setiap belahan dunia. Tuna Ahi seberat tiga ons mengandung dua puluh tiga gram protein, tujuh puluh dua gram kalori, dan kurang dari satu gram lemak.
Jika dimasak dalam oven dengan suhu 400 derajat Fahrenheit, dibutuhkan waktu hingga 25 menit untuk matang. Memanggang memakan waktu kurang lebih 12 menit jika dipanggang pada suhu 375 derajat Fahrenheit.
Ahi Tuna memiliki rasa daging yang ringan. Makanan yang diolah dari tuna ahi ini sangat populer di negara-negara seperti Jepang, Cina, dan Amerika. Pasalnya, tuna ahi mudah disiapkan, sehat, enak dan bisa dicampur dengan makanan lain.
Ada dua jenis Tuna Ahi: tuna sirip kuning dan tuna mata besar.
Apa itu Yellowfin Tuna
Sirip kuning milik keluarga tuna yang lebih besar. Mereka dapat ditemukan di lautan subtropis dan tropis di seluruh dunia. Tuna sirip kuning memiliki berat lebih dari 180 kg. Tuna sirip kuning sedikit lebih kecil dari ukuran tuna mata besar, tuna sirip biru Pasifik, dan tuna sirip biru Atlantik.
Ikan ini mendapat nama umum karena sirip punggung dan duburnya yang berwarna kuning, ekor, dan sirip kecil berwarna kuning. Warna tubuh tuna sirip kuning adalah biru metalik tua yang berubah menjadi perak pada bagian perutnya. Perutnya memiliki setidaknya 20 garis vertikal.
Pemanfaatan tuna sirip kuning hadir pada masakan seafood khususnya Sashimi. Greenpeace Internasional telah menambahkan ini ke daftar merah makanan laut. Makanan laut daftar merah adalah ikan yang ada di seluruh dunia dan menjadi favorit semua orang. Namun sumber ikan jenis ini adalah perikanan berkelanjutan.
Tuna sirip kuning kebanyakan hidup di lapisan paling atas lautan dan terkadang muncul di permukaan laut. Mereka kebanyakan berada di 100 meter teratas lautan. Mereka bepergian dengan teman mereka. Dan terkadang, mereka bahkan bepergian bersama spesies lain dari keluarga tuna.
Mangsa Tuna Sirip Kuning di bawah air. Mangsanya sebagian besar meliputi ikan lain, cumi-cumi, krustasea pelagis, ikan terbang, sauries, dll. Mereka mampu berdoa kepada ikan yang bergerak cepat.
Perbedaan Utama Antara Tuna Ahi dan Tuna Sirip Kuning
- Tuna sirip kuning termasuk dalam kategori Ahi Tuna. Tuna sirip kuning adalah bagian dari keluarga tuna Ahi.
- Tuna ahi memiliki ukuran yang lebih kecil dibandingkan tuna sirip kuning.
- Tuna Ahi memiliki daging berwarna merah muda. Di sisi lain, Yellowfin Tuna memiliki daging berwarna merah tua
- Tuna ahi lebih disukai untuk membuat masakan seperti itu. Di sisi lain, Tuna Sirip Kuning tidak disukai untuk dibuat hidangan seafood mentah seperti Sashimi.
- Tuna Ahl tidak. Di sisi lain, Yellowfin Tuna kebanyakan hidup di lapisan atas air.
Kesimpulan
Ada beberapa spesies tuna, dan di antaranya tuna sirip biru yang paling mahal. Tuna sirip kuning N] dan tuna ahi merupakan subspesies dari ikan ramping, albacore, dan cakalang kecil. Tuna ahi dan tuna sirip kuning merupakan hewan laut subtropis dengan jumlah rendah lemak. Karena lemaknya lebih sedikit, mereka mempunyai tubuh ramping.
Referensi
Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ️
