Pernah terintimidasi oleh pemikiran memasak kerang? Sepertinya itu seharusnya menjadi domain eksklusif para koki papan atas. Tapi Easy Pan-Seared Scallop menunjukkan bahwa siapa pun bisa membuat suguhan makanan laut ini! Hanya dalam 10 menit, Anda bisa menyiapkan kerang yang lembut, bermentega, dan berair dengan jaket emas yang lezat. Ini adalah angin (laut), Anda akan bertanya-tanya apa yang membuat Anda khawatir. Kerang Pan-Seared yang mudah dipadukan dengan salad hijau segar dan kentang lemon.
bahan
- 1/2 pon kerang laut
- garam secukupnya
- Merica untuk rasa
- 1 sendok makan minyak alpukat
- 2 sendok makan mentega
Arah
Langkah 1 -Panaskan wajan besi dengan api sedang-besar.
Langkah 2 -Tepuk kerang hingga sangat kering dengan handuk kertas.
Langkah 3 -Taburkan kerang dengan garam dan merica.
Langkah 4 -Saat wajan sudah panas, tambahkan minyak.
Langkah 5 -Setelah minyak panas, masukkan kerang ke dalam wajan, beri ruang yang cukup di antara keduanya agar tidak saling mengukus. Kerang akan mengeluarkan suara mendesis saat dimasukkan ke dalam wajan.
Langkah 6 -Masak kerang selama 2 menit, pastikan untuk tidak memindahkan atau menyentuhnya sama sekali.
Langkah 7 -Balik kerang dengan penjepit, dan tambahkan mentega ke dalam wajan.
Langkah 8 -Biarkan kerang matang hingga matang hingga 145 derajat F, sekitar 1 menit, olesi kerang dengan mentega hingga merata.
Langkah 9 -Keluarkan kerang dari wajan.
Langkah 10 -Sajikan!
