Berapa Lama Sirup Sederhana Bertahan (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 1 bulan hingga 6 bulan

Sirup sederhana terbuat dari air dan gula. Biasanya digunakan untuk membumbui dan mempermanis minuman, makanan, atau milkshake. Seseorang bisa lebih kreatif dan dapat menyesuaikan sirupnya sendiri. Sirup sederhana digunakan dalam berbagai minuman seperti koktail, es kopi, es teh, dan minuman dingin.

Jika Anda suka memasak dan membuat kue, Anda pasti pernah menggunakan sirup sederhana. Ada banyak rasa simple syrup, dari vanilla dan spice syrup hingga butterscotch simple syrup, rosemary syrup, mint simple syrup, coklat sirup, dan bahkan sirup roti jahe. Seiring dengan makanan dan minuman, sirup sederhana rasa biasanya digunakan dalam obat-obatan.

Umur simpan sirup sederhana tidak ditentukan. Itu tergantung pada tanggal kedaluwarsa dan bagaimana disimpan pada suhu kamar. Meskipun ini bukan masalah yang mendesak, karena merek mengandung gula yang dapat mengawetkan produk dan menyimpannya untuk waktu yang lama. Sirup sederhana harus digunakan dalam waktu kurang dari seminggu karena sirup cenderung mengkristal.

Berapa Lama Sirup Sederhana Bertahan?

Sirup sederhana mudah dibuat. Ada dua jenis sirup sederhana: sirup sederhana standar dan sirup sederhana kaya. Sirup standar terdiri dari satu bagian gula dan satu bagian air (perbandingan 1:1), dan sirup kental terdiri dari dua kali gula (perbandingan 2:1), membuat sirup lebih kental dan lebih manis. Rahasia membuat karamel dan makanan penutup yang manis adalah sirup yang kaya. Sirup standar bertahan selama satu bulan di lemari es dan sirup kaya bertahan hingga enam bulan.

Untuk membuat sirup sederhana, gunakan satu bagian gula dan satu bagian air. Pada panas rendah; tambahkan gula dan air dalam wajan. Aduk sirup perlahan dengan api kecil agar tidak mendidih. Biarkan sirup mendidih selama sekitar 10 menit dan terus aduk sampai gula larut. Keluarkan sirup dari wajan dan sirup sudah siap. Tuang sirup ke dalam stoples dan simpan dalam wadah kedap udara.

Sirup kehilangan kekuatannya beberapa tahun kemudian. Jika Anda tidak yakin berapa lama sirup sederhana Anda telah disimpan, periksa tampilan sirupnya. Jika permukaannya berubah warna, berbau aneh, atau terlihat seperti jamur yang mengambang di permukaan, sebaiknya dibuang.

Seseorang bisa lebih kreatif dan dapat menyesuaikan sirup sederhana mereka dengan menambahkan bahan lain seperti bumbu, rempah-rempah, adas, dan kapulaga, kulit buah, dan bunga kering. Dengan cara ini, seseorang dapat bereksperimen dengan berbagai rasa dalam koktail. Disarankan untuk menambahkan bumbu dan rempah-rempah saat memanaskan sirup atau berendam di dalamnya.

Mengapa Sirup Sederhana Tetap Baik Selama Itu?

Sirup sederhana dapat bertahan lama karena panas yang dihasilkan selama pembuatan sirup dapat mensterilkannya. Gula adalah pengawet yang tidak cepat rusak. Sirup adalah bahan kedaluwarsa terakhir dari hidangan apa pun. Sirup sederhana yang disiapkan dengan proses panas berlangsung lebih lama daripada proses dingin.

Banyak faktor yang dapat mempengaruhi berapa lama sirup bertahan. Perbedaan musim dan perubahan iklim merupakan faktor yang mempengaruhi produksi dan hasil sirup. Musim dingin yang hangat dan dingin mempengaruhi aliran getah. Tapi sirup akan mati jika dibiarkan terlalu lama. Pendinginan akan meningkatkan umur simpan sirup. Ini juga akan membantu mengurangi pertumbuhan bakteri.

Jika Anda telah menyimpan sirup di lemari es dan Anda merasa santai. Lalu, ada satu hal lagi yang bisa Anda lakukan untuk mencegah pertumbuhan bakteri mengalir dan tidak mencelupkan. Lebih baik menuangkan sirup dari wadah daripada mencelupkan sendok ke dalamnya karena bakteri ada di mana-mana.

Tip utama untuk meningkatkan umur sirup adalah dengan menambahkan gula ke dalamnya. Sirup kaya tahan lama. Banyak orang juga merekomendasikan menambahkan vodka ke sirup untuk meningkatkan umur simpan sirup. Karena vodka bertindak sebagai pengawet yang tidak cepat rusak.

Kesimpulan

Simple sirup bisa dibuat di rumah atau dibawa dari luar. Umur panjang sirup akan tergantung pada cara penyimpanannya. Pendinginan sangat efektif dalam menjaga kualitas. Disarankan untuk menyimpan sirup dalam wadah kaca dengan segel rapat. Penting untuk mensterilkan wadah kaca untuk membunuh kuman dan bakteri yang ada di sekitar permukaan.

Referensi

1. https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/106002809102500504
2. http://ljs.academicdirect.org/A11/093_108.pdf